12种家常菜吃法有害健康
这十二种家常菜竟然对身体不好，看看你平常是不是就没注意到这些呢?厦门越野联盟9 Y2 }. ~$ I8 ]; b
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土豆烧牛肉：
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由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势心延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久面久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
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/ P3 K* ] I: {2 n厦门越野联盟 小葱拌豆腐：1.jeeplive.com, Z# }1 i2 D" g
# {7 O) M! W" n/ x; L! H 豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色觉沉淀物草酸钙，同样造**体对钙的吸收困难。( j+ A6 V' g$ Q1 ?8 j
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豆浆冲鸡蛋：
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8 |0 s5 ?& P9 w% O$ `) z/ U 鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。
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茶叶煮鸡蛋：
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茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。; \# l) Q- s- q
0 [0 C8 D3 s* K+ e- G+ F 炒鸡蛋放味精：
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, q2 _) g0 t) }) C% l& v0 \- T 鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。3 }/ T2 g6 [" h2 k
# J; Q) w. z9 H8 A5 \6 f 红白萝卜混吃：8 Y% \4 l4 ]" J _+ S
' ^. W' T7 ?4 T 白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一量红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。
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8 W" h4 u% M A F; X) q) N厦门越野联盟 萝卜水果同吃：1.jeeplive.com6 |' f" g/ ?: Q" @! \- f8 @
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近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
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海味与水果同食：
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9 a! [- R: |" l厦门越野联盟 海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。 Y3 ^1 S9 C! t8 j9 e9 t
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牛奶和橘子同食：4 M) c. m J4 G$ j
% C& r2 p. s+ I8 J' T 刚喝牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。3 ~% X$ w% P. H9 x7 T
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酒与胡萝卜同食：
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专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。
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# h- y3 H( s. @$ e; \3 g' P 白酒与汽水同饮：1.jeeplive.com9 z( V' |2 f$ v0 [! K
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因为白酒、汽水同饮后很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。
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0 l8 G# g+ t% {8 Z1 c% a2 o; M 吃肉时喝茶：8 y+ G7 b" w3 Z3 h) Z, s1 C: _' B% F
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茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质基础被人体吸收的可能性。
