12种家常菜吃法有害健康
这十二种家常菜竟然对身体不好，看看你平常是不是就没注意到这些呢?
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% o: u7 w2 }+ b: ]5 J 土豆烧牛肉：
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由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势心延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久面久之，必然导致肠胃功能的紊乱。1.jeeplive.com! p$ ?% I( z/ C" I. g
9 v, Z: i6 t8 l 小葱拌豆腐：
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豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色觉沉淀物草酸钙，同样造**体对钙的吸收困难。
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+ c# T7 {+ J* [# r1.jeeplive.com 豆浆冲鸡蛋：
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' a- [7 N; U) I% t l7 T 鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。
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茶叶煮鸡蛋：, Y" W+ M$ H$ L8 h
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茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。1.jeeplive.com! Q7 B7 n; c2 e
: O! @& X+ k0 l( s+ m 炒鸡蛋放味精：1.jeeplive.com. L% Z8 R; s4 ~ e+ H( m
' a$ B/ ^' ^) H' B# W( [9 g 鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。8 E, R9 {& v2 g4 q( @
$ u8 t! w& G9 L- L5 g% g1 a 红白萝卜混吃：* @' j+ @* g1 C! ~+ p4 d
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白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一量红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。
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萝卜水果同吃：
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近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
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7 Z- E" F+ K8 @ k& T1.jeeplive.com 海味与水果同食：9 b( A4 ^9 |0 i7 M" Q5 v: h
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海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。
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牛奶和橘子同食：' p& y" f8 i9 s7 R) j% v7 g
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刚喝牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。1.jeeplive.com8 j- ?9 }) o8 K9 N7 g: K
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酒与胡萝卜同食：% g8 f- _7 w7 C
" e) x6 ~1 C9 [' ?( P4 B 专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。3 |6 O% K, v9 K5 j2 x
; _* C! d, Z. `& D* F4 n 白酒与汽水同饮：
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因为白酒、汽水同饮后很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。' T$ U) S1 h7 Y$ X2 P
, x7 {' F; I- i% m$ ]* `' O 吃肉时喝茶：. b. E' Q, `6 V
" ~0 e7 ^+ R- ~; N5 d! A+ o 茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质基础被人体吸收的可能性。
