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[分享] 美味可口酸菜鱼

美味可口酸菜鱼

上一道大家都喜欢吃的酸菜鱼,做法简单,好吃实惠。
* r* W- D* X+ d( x! A: U一、主料:; x9 n, [( H! N  z
      1、1500克左右的草鱼一条,将鱼肉、鱼骨分离,鱼骨切块、鱼肉切片。
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      2、酸菜250克。1.jeeplive.com; q* J; Q& ?5 I( z5 R* ~

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二、配料:
$ A5 U& K" i6 U% B5 u0 \* l1 F      野山椒100克。1.jeeplive.com1 M2 c) n( K) W
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3 h$ D$ W  K" n! q3 Z厦门越野联盟三、调料:( j; X2 c2 S; g- C1 p: F
      大葱、姜、蒜片、红辣椒、花椒适量。" A  ]" l0 Y% i' B
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全部材料:% V/ |% k+ C2 [
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四、做法:4 O, r7 t6 Z0 B" `% `
      将鱼片加蛋清、生粉拌匀。  F0 s. u* E1 E; m7 c; w2 J/ v% ^- Z; S
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      1、起油锅(油100克),待油温5成热时将调料倒入锅中翻炒。) S: ]2 k* N- Z& @& C/ z2 [0 ?

% D3 ~1 j  y; W9 B6 j# Q9 }* j厦门越野联盟      2、待红辣椒炒变色,调料炒出香味时将酸菜倒入,加适量盐继续翻炒。厦门越野联盟# l; ?. j$ O9 q
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      3、将炒好的酸菜倒入汤锅,加水烧开放入鱼头、鱼骨、野山椒。1.jeeplive.com; ~! w* \0 D5 P) ?* V: k& {
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      4、将拌好的鱼片几块、几块的均匀放入,划散煮开,再煮3-5分钟,这样一锅汤汁鲜美、鱼肉鲜嫩的酸菜鱼就成了。
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我是瞎弄,献丑而已,百合客气了。
7 }! F6 t  P8 ~0 H$ k$ s/ Y回向往:加点蛋清也是可以的,不过将鸡蛋蒸成鸡蛋羹会更好005
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