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[分享] 美味可口酸菜鱼

美味可口酸菜鱼

上一道大家都喜欢吃的酸菜鱼,做法简单,好吃实惠。" \( O5 ?; \  C, y0 l
一、主料:* m) s* E0 F8 L* s0 O# Y& G
      1、1500克左右的草鱼一条,将鱼肉、鱼骨分离,鱼骨切块、鱼肉切片。1.jeeplive.com9 M( F+ |: l  Z
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      2、酸菜250克。厦门越野联盟) |, k  r! Y. K3 t9 h. @
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二、配料:
8 a$ `3 P5 G7 b& R0 z3 z      野山椒100克。
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三、调料:
+ c, Z; T7 k4 ]* R, r1.jeeplive.com      大葱、姜、蒜片、红辣椒、花椒适量。
9 D, X2 a$ N- E& o厦门越野联盟 1.jeeplive.com% S2 ^; c0 Y" n+ a: v& s+ R

5 B2 ?+ u9 F) N0 s9 z% o1.jeeplive.com全部材料:% t) d, r. J+ s) U
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四、做法:
/ `; O; ]% Z9 n; W# h. Z      将鱼片加蛋清、生粉拌匀。厦门越野联盟* I7 T6 \( L: U0 E5 V; E

. X4 w' I4 F1 |- k  m+ N      1、起油锅(油100克),待油温5成热时将调料倒入锅中翻炒。
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      2、待红辣椒炒变色,调料炒出香味时将酸菜倒入,加适量盐继续翻炒。
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5 E) i2 b" \' D# {) Z& z6 Z$ J4 {      3、将炒好的酸菜倒入汤锅,加水烧开放入鱼头、鱼骨、野山椒。
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      4、将拌好的鱼片几块、几块的均匀放入,划散煮开,再煮3-5分钟,这样一锅汤汁鲜美、鱼肉鲜嫩的酸菜鱼就成了。+ P6 h% K" b5 m7 C, E3 s9 e7 g/ z
一切随缘就好!

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我是瞎弄,献丑而已,百合客气了。( E# p: [$ B( [4 U5 G4 z0 K4 {
回向往:加点蛋清也是可以的,不过将鸡蛋蒸成鸡蛋羹会更好005
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