普洱散茶如何划分等级？
普洱散茶如何划分等级？
; T: e. n) n0 }; N茶里人家2010/09/07 01:13 厦门越野联盟0 f% h* V+ T8 x: q
普洱散茶的级别按照由嫩到粗老的级别，大致划分为：宫庭普洱、礼茶、特级、一级、三级、五级、七级、八级、九级、十级。
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不同级数的普洱有着不同的气韵风味。级数较嫩的普洱条索紧直较细嫩，金毫显露，冲泡汤色红浓，陈香浓郁，回甘度好，滋味浓醇；叶底细嫩，褐红色。多半是做成散茶，或是沱茶，并不压制成饼或砖（宫庭普洱、礼茶、特级、一级、三级）1.jeeplive.com, @& O# N8 c' |. L) Q
级数较粗老一些的普洱（五至十级）一般压制成砖或饼，外形条索肥壮，紧实，色泽褐红，九到十级稍带灰色；冲泡汤色深红，滋味醇和，浑厚，香气纯和；叶底褐红色。2 ]; ~3 ?) g7 f8 ~# u
各人口味不同。有人喜欢较老级次的，喜欢它的醇厚；有的喜欢较嫩级次的，喜欢它的回甘和香气；各有不同的韵味。不能与劣等或优等来划分。
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普洱散茶品质特征
/ @2 f8 A/ @& \! @* Z 品名 外形 条索 色泽 整碎 香气 滋味 汤色 叶底
9 ~+ K* m3 O. M3 f+ ~ 宫庭普洱 紧细 匀整 显毫 匀净 陈香浓郁 浓醇 红浓明亮 褐红细嫩
5 W, [9 k/ N0 v4 _1 g厦门越野联盟 礼茶 紧结肥嫩 匀整 较显毫 匀净 浓纯 浓醇 红浓明亮 褐红肥嫩
$ y+ R4 }) ?6 t! q3 k 特级 紧结较肥嫩 匀整 条匀较显毫 匀净 浓纯 浓醇 红浓 褐红柔嫩
% q$ e8 R4 [/ _# W$ x$ I. @2 y 一级 条索紧结 匀整 尚显毫 匀净 浓纯 醇厚 红浓 褐红尚亮
6 ]+ q0 h9 @4 m& u- B 三级 肥壮紧结 匀整 尚显毫 有嫩梗 浓纯 醇厚 红浓 褐红欠匀
/ V4 ?( G7 O0 }& p1.jeeplive.com 五级 条索紧实 匀整 略显毫 匀净 纯正 醇和 深红 褐红欠匀
+ ^, x6 d3 Z4 j: v. `& V- F1 Z0 V 六级 壮实 尚匀整 褐红 匀净 纯和 醇和 深红 褐红欠匀 ' }0 ^0 d/ w. e! A# g
七级 肥壮紧实 尚匀整 褐红 匀净 纯和 醇和 深红 褐红欠匀
* M4 w$ y) P5 [/ A8 t 八级 粗壮 尚匀整 褐红 匀净 纯和 醇和 深红 褐红欠匀 厦门越野联盟6 t3 ^6 y% h( }& s' ~8 \" h4 f
九级 粗大尚紧实 尚匀整 褐红 有梗 纯和 平和 深红 褐红欠匀 4 [8 Y7 d, J. x T4 X2 k/ p
十级 粗大稍松 欠匀整 褐红稍花 有梗和 平和 深红 褐红 稍粗
