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吃什么最能减肥？哈佛等大学的科学家最新发现：不是米饭、面条、面包、土豆和香蕉等低脂低热食物，而是肉类、鱼类、蛋类和坚果等低糖低碳食物！
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什么动物最胖？大概是猪！猪吃进去的是粮食，长出来的却是脂肪！最苗条的动物大概是豹子，而豹子只吃肉！7 k" E- {0 W1 l
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狼吃羊，羊吃草，羊肥狼瘦！3 [; _' S$ B& a+ C/ o/ u, q6 N
2 V$ R) K o9 A5 x为什么吃粮长肉，而吃肉不长肉呢？
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LIANG食富含淀粉，淀粉和糖都属于碳水化合物。科学家发现，碳水化合物（膳食纤维除外）进入人体后，转化为血糖，刺激胰岛素分泌，把部分血糖带到机体细胞燃烧提供能量，把多余的血糖送到肝脏合成脂肪（糖原除外）。碳水化合物越精制，血糖波动越大，营养越缺乏。血糖波动和营养缺乏在短期使你产生饥饿感和“好吃”；在长期使你机体细胞对胰岛素敏感度下降，产生“胰岛素抵抗症”，于是血糖燃烧转化为能量的效率下降，你会变得没有力气和“赖做”。“好吃懒做”的你容易变得肥胖，象猪或羊一样！
( z+ b7 R, j2 |; w4 |6 Z) T8 j厦门越野联盟而肉类、鱼类和蛋类基本上不含碳水化合物，不会影响血糖（“血糖指数”为零），因而不会刺激胰岛素分泌。坚果虽然含有部分碳水化合物，但对血糖影响不大，所以“血糖指数”较低。吃这些食物你会能量十足而食欲稳定，变得“好做赖吃”，身材苗条，象豹子或狼一样！
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# A! P3 _% k3 @/ ^科学家发现，低糖低碳饮食不会产生“胰岛素抵抗症”，所以不仅可以减肥，还可以降低“三高”（高血压、高血糖和高血脂），预防“三病”（糖尿病、心脏病和癌症）。相反，精制的高糖高碳饮食容易产生“胰岛素抵抗症”，所以会增加肥胖，导致“三高”，诱发“三病”。
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# I- ^% \0 c! }, i2 l7 W$ @我们通常认为胖人营养过剩，其实是热量过剩，而营养不良！你越胖，血糖波动和代谢障碍就越大，营养就越不良。人们都说胖人“好吃懒做”，其实是身不由己，力不从心。由于反应性低血糖、代谢障碍和营养不良，你需要不停地吃东西以补充血糖和营养，而又无法有效地把它们转化为能量以支持运动。
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$ u& D. R& h+ F; K' P, G4 _总结来说，减肥的关键不是（直接）控制热量（你控制不了），而是控制血糖（从而间接控制热量），补充营养（以加速新陈代谢）。最健康有效的减肥法符合三个标准：（1）含碳水化合物低，（2）血糖指数低，（3）营养素丰富。这三个标准在国际上叫做low-carbs，在中国叫做“露卡素”。 4 q, G1 b* b, k6 b
( }$ L5 g2 Q9 I/ I按照露卡素瘦身法，你需要吃肉类、鱼类、蛋类和坚果（例如核桃），其次是种子（例如瓜子）、豆类、绿叶蔬菜、低糖水果（如草莓、樱桃和柚子）和高纤食物（如魔芋）等等，尽量生吃（豆类除外），同时补充铬元素帮助燃烧血糖，补充L－肉碱燃烧脂肪。& J2 V- Y# O+ [* H0 o; m( Q0 [
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在各类减肥食物中，2 w, ]0 ^% o" ]/ z" N' x! O/ F
2 \+ u5 ?6 B& T; I1.jeeplive.com最佳的海鲜是深海鱼和虾，% L- O9 D! k3 @. U
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最佳的坚果是可可豆和核桃，4 H# i# S9 J8 P% G
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最佳的豆类是大豆，
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最佳的根类是魔芋，
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5 J7 v2 @' {' `2 o; Y9 n% m0 S7 x最佳的蔬菜是西兰花和大蒜，* v0 [: v# F+ D: H0 B) a* Q
: [, m# A$ n( J* m9 W4 ^1 H- G7 M最佳的水果是樱桃和莓类（cherry 和berries）。
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( y' |4 e7 v3 `" p+ |" Z' `4 \2 {与传统的饥饿减肥法相反，露卡素瘦身法零饥饿，你可以在满足食欲的同时减少体脂肪；坚持6周，体重可以下降5-10斤，同时精力增加，肌肤光滑。
