



瞧瞧俺酿的酒酿~(附图)
米酒(酒酿)的营养成分与营养价值
5 W" c% {% m5 ^( d1.jeeplive.com 米酒,又称酒酿、甜酒、甜曲酒和沸汁酒,也是汉民族的特产之一,有悠久的饮用历史。 " D d/ Z: T. F# X
米酒的营养: ; n; S' i7 z. L
据分析,米酒营养成分与黄酒相近,乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,为世界上其它营养酒类中所罕见的,因此人们称其为“液体蛋糕”。 0 K$ B" T2 o; p% Z; W( s
米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人,孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用米酒的风俗。 厦门越野联盟% `8 Q9 u( \( G% s/ l% {/ v
米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。 1 U$ g5 a& x' W+ U0 V) r
/ w- P% g" Y/ k6 ~4 }
米酒的营养成分列表(每100克中含)
5 c: j, w5 Y( Y厦门越野联盟
{% I) z: A+ {) N0 h: R. B* S3 f1.jeeplive.com
" v3 y Y( j7 c# Z3 s: C6 b厦门越野联盟
5 ?8 a6 g1 ]& k' A可食部 15
7 W# G- A4 |, ?6 ^2 Z5 k3 i1.jeeplive.com 水分(克) 12.1 - \* n! X1 p- V) B
能量(千卡) 91
* G4 V; e% [( `0 \; p 1.jeeplive.com: F2 l; f) Z* U$ L" s
能量(千焦) 356
# y7 [$ r* T! v1.jeeplive.com 蛋白质(克) 1.6 1.jeeplive.com6 i: \9 S& l: V7 B6 W! ]2 @8 N( r
脂肪(克) 0.1 / b4 W! g% r7 J" g. z
* d- t% q4 J1 F8 ^# b) B2 ~! p
碳水化合物(克) 0.03 4 e. A, H+ b; [5 y* w2 N5 c
膳食纤维(克) 0.01 + I( @' q$ O# F% T" B
胆固醇(毫克) 0 1.jeeplive.com5 T- o& g$ a% O8 e; R/ K" W
6 F$ q% R& n! q9 \1 W( r0 k6 F! m灰份(克) 16
; x9 X/ @( ?" V0 y$ A) U9 G1 L# y2 { 维生素A(毫克) 9
& H# i, |9 J0 m8 j7 X* v" o5 Z/ D 胡萝卜素(毫克) 0
" _- l% z, `, g6 P2 z* @
" d& B* b# j' }! {6 T) Q视黄醇(毫克) 1
& \ t+ C4 a/ J. | 硫胺素(微克) 6
' }. R7 y0 t5 s& \& |7 q& d1 E2 Z 核黄素(毫克) 0.1 ' ~% a7 K$ p; G* d& P, u
: D! f( `1 D) o8 e- o
尼克酸(毫克) 0.7
- V6 G' Q2 X: q4 C 维生素C(毫克) 0.3
" q. u* V5 r2 J% r 维生素E(T)(毫克) 0.01
/ [7 m; X$ [5 x+ e : W! }$ c+ T9 h: W
a-E 0.32 # n7 ^0 }/ Z& a$ F* j/ n
(β-γ)-E 0 $ @7 ?1 f/ f7 @3 Z$ g/ S2 W
δ-E 0
* D/ ^: R# H# t厦门越野联盟& Y( H3 z. I* t, G5 z
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