自己烘培的葡萄干蛋糕
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2008-10-14 19:50

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+ `) E. C. b; E: ^

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2008-10-14 19:50

引用:

原帖由 野筝 于 2008-10-14 20:22 发表
! |! D, n% j$ K& z" p& T鱼JJ上步骤啊。。看着光流口水了。。

+ Z8 ?0 r; z2 S戚风新配方
4 K- Z- k0 K1 x1 Z很多烘焙爱好者在做戚风时总找不到好的方子，今晚把以前的方子改良了一下，做出了个很是蓬松又不开裂的戚风，和朋友分享。( h* d/ a. ^. R3 S* r1 a

( j; u: z' s6 f2 ~蛋4个，低粉75克，糖54+13克，橙汁72ml，油54克% T1 y3 C4 ^8 N9 U% \
蛋白打至粗泡一次性加糖54克，打到干性发泡厦门越野联盟. B  L1 \$ G+ W  {" t
蛋黄，油，橙汁低速打到粗泡，加入低粉，糖9 U! w. Q* k0 j
分三次混合蛋黄糊
9 S1 v; `7 q% e- h5 S+ @) j160度35分钟

引用:

原帖由 weixiaomm 于 2008-10-14 21:36 发表 " @8 x4 P' U8 L
很成功哦口水一下;P 公布配方吧

1.jeeplive.com/ T* f% _% I' u2 x( A

" |  r$ E6 z/ }1 Q7 ?4 ~0 \看5楼

引用:

原帖由 五好青年 于 2008-10-15 15:38 发表 # ^( [5 h4 s- d
低粉?什么地方有卖这个?超市?

1.jeeplive.com" ]- a% A4 m* `5 t" e, t0 p

引用:

原帖由 野筝 于 2008-10-15 09:37 发表
3 \' j' w8 e: W( e# Q! X. D" w+ }啥叫低粉啊？:loveliness:

) n) t, U8 n$ |7 L, b+ [5 D6 a3 c+ D6 n  ~% k: Z* Q3 o
低筋面粉～～做蛋糕用的e
1 b4 B) j* B6 g3 h; d1.jeeplive.com
% m- [# ?7 ]/ b  k  P: t# S面包要用高筋面粉做~~~~~~~~

引用:

原帖由 风丫头 于 2008-10-17 20:13 发表
& C) E: g' X  O  c7 t7 t2 y活鱼姐姐好厉害啊,看着都流口水;P ;P

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我也是刚刚学的~~~~~~~~~