【原创贴图】咸干饭厦门越野联盟) i# ?" s% @+ J! P
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配料：1.jeeplive.com- v- p6 R6 }( Y9 G; y6 q

& b5 r0 |! X9 n9 j( Q3 L大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油
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做法：
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0 h! X3 L3 D1 b# P: f% z1.jeeplive.com将大米放入适量油翻炒，备用
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4 `3 o: Q$ D$ o- b' B" P" e( H将配料放入油锅翻炒，备用" e1 H* |( _! M$ V8 }7 c
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另起油锅爆点姜末还有葱头备用
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: j. `1 w% M, L0 E将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~( K5 ^& x  _6 V* j4 A; ~4 J. I
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开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~1.jeeplive.com- J7 Y" i7 E, h% x  ^) V2 T

2 S. c% h! U3 z! s% Q大功告成
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PS：米的放水量要比平时做白米饭更少点
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引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表 + c1 [/ I1 ^6 q

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1 l  M0 r$ a! w1 W3 y- Z' ?口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

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我只是灌水罢~~~~~/ I! T& X; e0 p) P6 S1 }

* ^6 u* T- N5 n9 J, G9 \厦门越野联盟真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~1.jeeplive.com: ]. G# ?1 j; S, ~0 n
厦门越野联盟) f* w% t! r$ V5 G% u* k; U- Z/ N. L9 e
(*^__^*) 嘻嘻……厦门越野联盟7 ]0 \' `# z$ b+ `
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照片拍得好啦~~~~~~~~