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[原创] 【原创贴图】红烧肉

【原创贴图】红烧肉

备料:食用油少许,三层肉,香菇,青蒜,料酒,姜料,蒜头,糖,酱油,厦门肉酱罐头少许
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做法:热锅,放入少许食用油(记得,油温不要太高)
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          放入三层肉(腿肉烧制出的红烧肉味道不好)
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          翻炒至肉的表层有一点点出油状态,接着放入糖上色(厦门话叫做KIAN糖黑)
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          着色后放入水,水量为刚淹没三层肉为宜,放入香菇烧开约5分钟左右,
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1 [3 \# V  k( B) h, a          放入酱油,料酒,厦门肉酱罐头~~
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. b) z3 z* W; `厦门越野联盟          移入砂锅收汁即可~~~~厦门越野联盟& v' g: H1 E4 A
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         记得哦~~
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         吃前砂锅盖内侧上,洒点白酒,放入青蒜闷30秒~~~
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[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

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引用:
原帖由 东方神启 于 2008-1-16 19:57 发表 1.jeeplive.com( s# _* Y5 z: b; W& x

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3 E) d0 g9 u% P/ M' A& v# u刚回厦门就看到这样的。。三层肉。。口水啊!!怕油的朋友可以将它夹在白馒头里,这样肥而不腻别有味道。。。:victory:
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其实不油的~~~~~~~~~·
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引用:
原帖由 稻草人 于 2008-1-22 23:06 发表 + G* {  f, r2 b7 @" }( Q% c. ]
我喜欢这道菜,看了楼主的菜谱,可以自己掌芍了!:)
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呵呵·厦门越野联盟& s3 `# U+ h! c& l; A2 k
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家里头一直是我掌勺地~~~~~~~~
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