备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许
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& d/ @6 f. G  S6 l8 v; P# f" X做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）
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          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）
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; S! l! C+ Y% P& I. J* f          翻炒至肉的表层有一点点出油状态，接着放入糖上色（厦门话叫做KIAN糖黑)1.jeeplive.com' c( A; J/ E0 Z0 }" [; x
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          着色后放入水，水量为刚淹没三层肉为宜，放入香菇烧开约5分钟左右，
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          放入酱油，料酒，厦门肉酱罐头~~3 l' I) F) F) G
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          移入砂锅收汁即可~~~~
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; U0 Q) [# v: D5 n+ ^& [7 p         记得哦~~
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         吃前砂锅盖内侧上，洒点白酒，放入青蒜闷30秒~~~
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2008-1-15 22:44

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2008-1-15 22:44

2 k$ T/ Y* u) @

8 ?! r3 G- w1 A5 Z  Y厦门越野联盟1 [! d8 C& D2 U
来张近点地~~~~~~~

不错、不错:loveliness: :loveliness:

:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

不错的样子。。。

谢谢LZ！俺正想好好学学这道菜呢，每次都做得不好。

要是我体重能减上40斤，马上做来试吃一下！* C9 W! e1 N1 o+ v$ Q' O9 r! M
奇怪了，能作这么多好吃的，两个人都不长肉！

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表 - _& u! {* T. \
:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

- `; n: V4 ^4 {2 s) U2 y1.jeeplive.com巴西,你太可爱鸟~~~~~~~:)

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表 1.jeeplive.com: k9 T6 `) O6 U6 O. H+ `
:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

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/ u- T! v; a. D厦门越野联盟1.jeeplive.com+ \, m& g( J6 \9 ^4 e% ~
那是晚上鱼肉百姓啊

好东西要大家分享

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-15 22:44 发表 厦门越野联盟1 |" |5 K0 u2 C8 u" C, c
备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许
* m$ u$ k0 o" c厦门越野联盟
- i; J$ L1 E' q' Y7 v做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）
1 ?1 a& y% D/ S( C+ Z  v( d8 u厦门越野联盟
  h% }% e( h- l+ L          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）
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    ...

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刚回厦门就看到这样的。。三层肉。。口水啊！！怕油的朋友可以将它夹在白馒头里，这样肥而不腻别有味道。。。:victory: