备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许' ?) L! F5 k7 n' c, N2 Z( b

, Q; s7 V' f0 H厦门越野联盟做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）! [! g! Z$ @! a& z

2 w5 P% M5 l* z5 U4 ?8 h          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）厦门越野联盟0 i0 F; Z& _+ T0 z0 a$ K! o) D9 v

; y: F( z7 V* o4 d8 v1.jeeplive.com          翻炒至肉的表层有一点点出油状态，接着放入糖上色（厦门话叫做KIAN糖黑)
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# @) p6 h  P9 ^$ l  L, w+ n) z  F1.jeeplive.com          着色后放入水，水量为刚淹没三层肉为宜，放入香菇烧开约5分钟左右，
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# {' {& F! j1 I# e7 |$ B: n2 b1.jeeplive.com          放入酱油，料酒，厦门肉酱罐头~~1.jeeplive.com3 E" W1 q2 o/ ~5 o- y5 r. d+ f

5 i7 a3 s& a4 U. X9 B厦门越野联盟          移入砂锅收汁即可~~~~! {/ x9 V2 K7 C3 D  [

5 i1 ^7 X) ?" P& m/ I. ~1.jeeplive.com         记得哦~~厦门越野联盟, v$ }/ G) j" c& e2 Q

+ c; G6 A) `  m9 P5 {0 u3 O' U         吃前砂锅盖内侧上，洒点白酒，放入青蒜闷30秒~~~" {* s- B; c$ P8 s4 h

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2008-1-15 22:44

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2008-1-15 22:44

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厦门越野联盟0 F6 W, N, L( e4 F

/ i8 {% X) X6 c: ?) D9 `来张近点地~~~~~~~

不错、不错:loveliness: :loveliness:

:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

不错的样子。。。

谢谢LZ！俺正想好好学学这道菜呢，每次都做得不好。

要是我体重能减上40斤，马上做来试吃一下！
8 B5 a* V6 v/ [, w9 w8 ^7 y& [8 T奇怪了，能作这么多好吃的，两个人都不长肉！

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表
/ \' Z$ v' u3 z* A厦门越野联盟:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

) B4 E, D/ v1 U1 u; h1 F7 q
巴西,你太可爱鸟~~~~~~~:)

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表 1.jeeplive.com) [8 s" w' Z1 O4 q. ?  _' C& i
:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

- s) e' ?4 e4 z6 Y) \& p, O1.jeeplive.com
  h  k/ H6 q: X4 I
) {  ?7 {; i6 ]" I: D  H厦门越野联盟那是晚上鱼肉百姓啊

好东西要大家分享

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-15 22:44 发表 : e- J3 X+ L, d2 h, R* h5 x: Z6 N
备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许1.jeeplive.com2 t( C4 l7 \1 B

3 V7 t8 _% B' d/ o* S1 \; @厦门越野联盟做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）& w! o1 D2 d! j! @0 G( p
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          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）& M+ j0 n4 ]  E# G4 t- A

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# z) z9 [3 s- \% E# @! p刚回厦门就看到这样的。。三层肉。。口水啊！！怕油的朋友可以将它夹在白馒头里，这样肥而不腻别有味道。。。:victory: