天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！1.jeeplive.com  L4 l- u( i5 m; Z2 k

1 b. n7 b/ O; m; z% ^* d[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

引用:

原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表   d! A' A7 J+ x: O
是啊，应该清蒸。。。。
* T3 N* k% M& I, [厦门越野联盟不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

2 c9 C* x( W* q1 m$ E" M; y( }啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表
( V$ f- n0 v- l' u# n腐败啊,奢侈啊:'(
  G& G& Z- Z# }! Y* m" K; L% t
5 c7 I+ [" L  X7 i+ m6 Y8 r厦门越野联盟' @5 q# ^5 N& [
东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

厦门越野联盟" U7 k# @( |2 `/ `% y
鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表 2 n+ i$ m; d8 O
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。   R& i5 E: |' ^9 y5 R$ [
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

1.jeeplive.com; [8 D. ?6 U; N; z$ E
阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

呵呵呵。。。萝卜青菜各有所爱:)，有空尝试下以上水煮系列一定会回味嘟嘟的:lol9 h9 `! ?/ N1 F  B- f' u' C
8 m- A9 |: j1 ?! v) d  P( B6 s
[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-14 20:50 编辑 ]

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2009-1-15 00:11 发表
9 a/ s' x0 g1 m% W' U/ z厦门越野联盟我下次请你喝水煮水煮水

8 e7 R  t/ P0 g& q9 j1.jeeplive.com呵呵呵。。看来我得再请你口水水煮口水:lol

引用:

原帖由 五喜起飞 于 2009-1-16 14:12 发表 * s7 ]$ ]; X( J) Y! o

# y5 v7 i4 ^, k厦门越野联盟  i9 \! [) O; o0 L( B
厦门越野联盟( p! L: O4 \4 K' i* M# A
8 x2 x7 a$ V) \3 \
东方老弟头上冒蒸汽，那功力又更进一层了，可喜可贺

4 e; ?- I3 U8 F7 @9 I$ W
多谢五喜兄的鼓励，看来要闭关修炼绝世武功了;P ;P

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2009-1-18 11:53 发表 8 O" L+ ?4 _! i. Q
感觉第二图的那菜很不错～～～～～～～～～～～～～

7 ^. [; u9 _5 b! Z/ \9 y" n
% w3 y: c$ ~% j- \- m( J' t
) [' J3 D7 b" O% z, e+ g2 M3 P我们到餐馆点鲜活的鱼时，如果他们煮出来的鱼的眼睛像这样，那他们就没有骗你，活鱼MM一定也很有经验吧！:handshake