天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！& L: K# u6 ^& i9 V  k

; R1 _: i# _4 P" h) {6 n[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

新鲜的东西这样吃可惜了。

是啊，应该清蒸。。。。# A; ]: r2 }; ^5 j& n( x
不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

腐败啊,奢侈啊:'( 厦门越野联盟. H' [$ |/ B! w1 [2 S3 n! V8 J, W7 W

5 Z: t5 v' `$ u$ Q: K8 r) k厦门越野联盟. X& p, `/ v  C) Q
东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
. ~2 V1 p. C  Z/ {奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

引用:

原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表 . ]" D& B/ r- s) ]0 r
是啊，应该清蒸。。。。4 P2 P* B. d! [3 ?
不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

  }2 R) V% I3 G  h! H. K& y啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表 # |2 ^7 n+ D! F: @4 X, m
腐败啊,奢侈啊:'(
2 R+ q; r; v4 R- r1 x9 p; u; W* C$ j- |1 L
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东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

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鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
' c& P1 l6 v  N太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
( I6 a4 J0 Y; u奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

: ^5 R7 ?2 p% a/ R4 v) x阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
' p. J: o  {, r0 J& t* P太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
7 L2 @6 i' w$ Z- F+ c2 p厦门越野联盟奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

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* v: c" g7 z3 H我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？