天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！1.jeeplive.com' U. Q; X" _4 k( A/ m6 x: A6 B

. h" l) _. G: @6 @# v; ], O厦门越野联盟[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

新鲜的东西这样吃可惜了。

是啊，应该清蒸。。。。
' t$ V/ R5 M$ m0 p, K不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

腐败啊,奢侈啊:'(
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东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
& C, N5 Y# B. \) u' q& a$ l1.jeeplive.com奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

引用:

原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表 1.jeeplive.com% a3 J+ b. p5 L" G. f
是啊，应该清蒸。。。。1.jeeplive.com) G% T* G; N' d1 J( Y+ c
不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

1.jeeplive.com' ^# a) _" O8 p$ q, a$ \. g! h
啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表
" w  M5 H5 Z7 J5 x' A7 [腐败啊,奢侈啊:'(
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) t+ S+ [  a& s# i+ ?厦门越野联盟! @# {$ {& _9 I
东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

, f( s- B; e% ^1 w2 p* o% M$ U3 m鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
8 X0 H" c- z4 [1 m* H太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
% a8 H* V& B" Z, C  Z奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

- z  S9 x& u1 y: e: S' L! d/ d厦门越野联盟阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
& O, F3 v  g* o* v太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 . G3 G1 ~& s7 R) B' u
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

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我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？