天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！+ p/ ?1 E& c. }

, Z2 l; ^! \2 d8 C* K1.jeeplive.com[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

新鲜的东西这样吃可惜了。

是啊，应该清蒸。。。。
4 k9 y/ i# P+ y( L) ?& @. H不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

腐败啊,奢侈啊:'( 1 c+ g% u1 M1 w* m0 \7 Y' l0 K

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东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
' g; v. y4 S# ~; v1.jeeplive.com奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

引用:

原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表
2 B  |/ g; F( K8 |( a$ e$ \1.jeeplive.com是啊，应该清蒸。。。。1.jeeplive.com& J$ J# `7 l, k! p7 t' D! a6 l* u- N
不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

- |  q" y. [8 g4 P8 x1 ^6 a3 U啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表
- D( W0 O2 }* u4 c腐败啊,奢侈啊:'( 0 g" ~/ Y5 X! ~- Z2 l# s+ \% L
) E+ z4 O* e. h! W/ V( ^1 J
厦门越野联盟% D2 M5 b+ q/ V0 I% g% m/ c9 j' Y
东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

) `" C0 @% h: z6 j) E  L& a鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
' H1 K5 q* }& t* p. @' G& n8 N太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
' L6 ^# c7 f% Z) I) b& F5 R2 S( }奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

9 I4 j6 D/ G" L7 P/ \, v阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
* [( i- w  i9 [* Y8 s+ a5 g厦门越野联盟太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
5 o5 x- r% S9 y& p8 Z/ J/ B) F$ J厦门越野联盟奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

- `; F! `3 C% y0 v& w8 a- m厦门越野联盟, W0 B6 g4 v+ I9 h; h
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我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？