天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！1.jeeplive.com6 N- ~! k" w9 a) I7 H' W

1 P/ h. v# k- M, F: m4 N+ z" W0 Z[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

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原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表
1 T* W6 S; n3 P9 j. p' {1.jeeplive.com是啊，应该清蒸。。。。
: {7 W- |4 N% P$ F8 ?1.jeeplive.com不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

% v& o. h" V4 @8 `+ K2 `厦门越野联盟啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

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原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表 ' |+ y& N, Q( g! o0 L& E7 R, h9 @
腐败啊,奢侈啊:'(
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4 i& B5 V1 ?4 a: p/ K6 ]1 |! `  v3 Z+ {1 p
东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

7 C0 M! Q, f8 d: J: e# B4 W* N鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

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原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表 1.jeeplive.com: j* I- W  ~3 K
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
8 R3 l4 s9 P2 `0 v+ E奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

/ w& S( f# ]; h+ L. S0 R阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

呵呵呵。。。萝卜青菜各有所爱:)，有空尝试下以上水煮系列一定会回味嘟嘟的:lol
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[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-14 20:50 编辑 ]

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原帖由 巴西朴树 于 2009-1-15 00:11 发表 1.jeeplive.com4 ?6 R5 m1 W/ ]5 d. q, R
我下次请你喝水煮水煮水

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呵呵呵。。看来我得再请你口水水煮口水:lol

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原帖由 五喜起飞 于 2009-1-16 14:12 发表 " D+ J" T# [3 O; s$ V
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5 k& J2 {' q  w  J# H$ ~' O1.jeeplive.com厦门越野联盟+ k6 b5 J% J0 q$ j$ D

6 ^0 I  e1 v6 t4 _+ t9 [: J东方老弟头上冒蒸汽，那功力又更进一层了，可喜可贺

8 v3 K4 L& v  r+ E6 Y* R! o) b
多谢五喜兄的鼓励，看来要闭关修炼绝世武功了;P ;P

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原帖由 水煮活鱼 于 2009-1-18 11:53 发表 厦门越野联盟$ X0 L; C$ f6 S# C7 e5 b1 u
感觉第二图的那菜很不错～～～～～～～～～～～～～

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我们到餐馆点鲜活的鱼时，如果他们煮出来的鱼的眼睛像这样，那他们就没有骗你，活鱼MM一定也很有经验吧！:handshake