在肯亚最过瘾的就是吃地地道道的深海野生海鲜----当地人还没能力自己养殖海鲜水产呢。。
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6 S: U  l2 E* L; ^( M6 ^$ x( k" Q每星期去海鮮店，都會買些基圍蝦啊，泥蟹，還有就是龍蝦。。
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每次從懞巴沙 到貨的龍蝦 個頭都不一樣，最小的 1斤 多，最大的 有 5斤多。。。
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我喜歡把它們放進 餘熱的烤箱烤了再配些蔬菜和印度長米一起吃。。。健康，營養。厦门越野联盟* C% y/ S1 e6 d$ q$ r, Z
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西餐的吃法跟中餐是不一樣。
: f' A9 l" s$ {. _4 n. n- I1.jeeplive.com我們中國人喜歡 就一大盤龍蝦吃到飽，而我不喜歡一頓晚飯光吃龍蝦吃到飽，很膩人的。
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因爲我們每星期都吃龍蝦，所以講究營養搭配。    1.jeeplive.com1 ~. ^% j* a& K/ x$ b9 `, L! l$ W
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想知道如何烹饪，就让我簡單地倒叙一下下。。。。- G2 \' C; W4 k2 d6 ]: G
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其實每次烹飪龍蝦我都用不同的配料。。。完全跟心情而定。。
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; `/ H0 F9 c/ T/ ^- S我們家人口簡單，就兩個人，所以沒有廚子--而我就是家裏的廚娘。。必要時還會是HOUSEKEEPER， 園丁，甚至裁縫。。呵呵。。
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( z  v  o! f0 L5 h1.jeeplive.com烤龍蝦的步驟：
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当然是把龍蝦洗干净后，把脑袋分离，再把龙虾身体竪切两半，尾巴尖不切断，不至於成兩半。6 A4 J3 U3 P+ U' Q- o) I3 ^

& S7 C2 S+ U) D& h1] 全面刷油，洒些黑胡椒粉，柠檬椒盐和姜末少许。  P; T: Y& N0 o% r
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2] 准备一个桔子，剥皮把瓤留着，桔子皮放龍蝦上。) A+ h7 Z: h% N' a1 N7 k3 j- a/ I

. Y% u8 t: p! `1 g" j% `3] 在烤盘上铺一层锡箔纸，放好龍蝦。 # k6 ^: p) a0 Z6 u6 x& r) z9 d- G4 b
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4] 烤箱200度预热 30分钟。
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% Y) a6 [  R- T+ E* n. |5 y5] 放入烤箱，温度200度烤15分钟。 烤好再刷一层油，即可; {- D, t* W. `9 v$ Q
在等待烤龍蝦的过程里，准备炒米饭。. J# i5 {+ N. P3 O0 c
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1] 煮好的印度長硬米饭，淀粉码好味的雞丁少许，西芹少许，红椒少许，腰果少许。7 |9 o& c' ^, D- j* q+ K  s) R8 k
入油，爆炒雞丁，红椒西芹和腰果，待熟再入米饭，加盐翻炒至熟，撒上桔子瓣。
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' ]# s' M2 J7 @5 B0 z) S: [+ V3 G装盤，27cm直徑的西餐盤子，即可。1.jeeplive.com4 U( t5 f3 R. v7 f% V& W

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2 M3 c/ f' ~# i[ 本帖最后由 凄美幽魂 于 2007-8-26 02:48 编辑 ]

已經拍照時，忘記了在盤子上 擺上 煮好的蔬菜。。呵呵。。
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6 z2 t0 y' e0 s5 {+ |( T就兩人吃的量，簡單吧。。。
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% m1 A& b' w$ [周末，如果不外出吃飯，我們兩都會吃得很簡單，量也小。 慵懶的周末嘛。。。。1
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[ 本帖最后由 凄美幽魂 于 2007-8-26 21:06 编辑 ]

引用:

原帖由 野老猫 于 2007-8-26 18:02 发表
0 B8 \# y9 Q( V' G* C好吃，流口水中。。。。我们这儿的龙虾贵着呢，饱眼福先:)

, j3 c4 T# M  }- T; U* l4 \呵呵。。我更喜歡廈門的海鮮!
4 v3 t# K) q% W" B1 W1 p厦门越野联盟這裡的海鮮有限。。
9 A9 B! V; h* H1 X除了死魚死蝦死魷魚和冷藏送來的龍蝦。。。再無別的海鮮啦。。龍蝦是75元一斤啦。。* w! P+ u2 i1 Q$ v- x
唯一活的海鮮是 泥蟹。。一斤相當于 13.5元人民幣,是便宜但是天天吃每星期吃也膩了
- I+ O% F& R& R, N& g厦门越野联盟就連最普通的貝殼類也只有 生蠔一種---不過只賣給餐廳不賣給私人。。。要吃還是得上餐廳。厦门越野联盟; @3 U, o' M* F; ^! |
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超市賣的扇貝是冰凍的，價格達到75元人民幣一斤。。。
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% ~1 i2 c7 o, f! t* s1.jeeplive.com相比下，還是在廈門更幸福啊。。