在肯亚最过瘾的就是吃地地道道的深海野生海鲜----当地人还没能力自己养殖海鲜水产呢。。
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/ a2 m- y. c& X2 _" P% E; q7 M厦门越野联盟每星期去海鮮店，都會買些基圍蝦啊，泥蟹，還有就是龍蝦。。
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- h( r+ Y' a' ^6 I' O5 d, M每次從懞巴沙 到貨的龍蝦 個頭都不一樣，最小的 1斤 多，最大的 有 5斤多。。。
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我喜歡把它們放進 餘熱的烤箱烤了再配些蔬菜和印度長米一起吃。。。健康，營養。0 I% C/ t( h! l6 w

1 x2 k; ?( `; C5 ~6 U6 u) a- h西餐的吃法跟中餐是不一樣。( Y7 \) l( s' x8 B2 e. m: z
我們中國人喜歡 就一大盤龍蝦吃到飽，而我不喜歡一頓晚飯光吃龍蝦吃到飽，很膩人的。
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) a: a6 }4 E$ Q1.jeeplive.com因爲我們每星期都吃龍蝦，所以講究營養搭配。    8 S+ e, N8 v8 A* E, _( h

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想知道如何烹饪，就让我簡單地倒叙一下下。。。。厦门越野联盟2 x8 a/ |$ i2 M8 g: B0 T

+ I  P5 C2 i' ^! n2 S6 q厦门越野联盟其實每次烹飪龍蝦我都用不同的配料。。。完全跟心情而定。。
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0 A4 D+ ]+ P! `+ b我們家人口簡單，就兩個人，所以沒有廚子--而我就是家裏的廚娘。。必要時還會是HOUSEKEEPER， 園丁，甚至裁縫。。呵呵。。
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- b$ @* Q9 Y: o0 O* L烤龍蝦的步驟：1.jeeplive.com# ~: `$ V% |/ J! l: y

* }; Z' v9 j+ o) K* c* `1.jeeplive.com当然是把龍蝦洗干净后，把脑袋分离，再把龙虾身体竪切两半，尾巴尖不切断，不至於成兩半。
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/ y1 C' h+ M  ?4 b. p2 f厦门越野联盟1] 全面刷油，洒些黑胡椒粉，柠檬椒盐和姜末少许。厦门越野联盟/ [% i& w. ?4 i% U

1 Z. y9 s1 H5 }$ ?; C2] 准备一个桔子，剥皮把瓤留着，桔子皮放龍蝦上。/ m6 C3 R1 [; r, G4 ]$ W
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3] 在烤盘上铺一层锡箔纸，放好龍蝦。 厦门越野联盟  x8 E! [3 @/ j; f. m

- W1 f( g( K" Q4 }# N1 @4] 烤箱200度预热 30分钟。
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5] 放入烤箱，温度200度烤15分钟。 烤好再刷一层油，即可
6 K; O! A/ F6 G在等待烤龍蝦的过程里，准备炒米饭。1.jeeplive.com) {+ P& p5 e$ N" J( L# X7 `$ F
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1] 煮好的印度長硬米饭，淀粉码好味的雞丁少许，西芹少许，红椒少许，腰果少许。: X& {$ P+ H3 W# F  o; N/ {
入油，爆炒雞丁，红椒西芹和腰果，待熟再入米饭，加盐翻炒至熟，撒上桔子瓣。
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装盤，27cm直徑的西餐盤子，即可。厦门越野联盟/ h. ^5 o  R" x1 T; b6 c

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' E; P" W: v3 T$ {8 L! M[ 本帖最后由 凄美幽魂 于 2007-8-26 02:48 编辑 ]

已經拍照時，忘記了在盤子上 擺上 煮好的蔬菜。。呵呵。。
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; g( U; w& y4 p4 j就兩人吃的量，簡單吧。。。
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; @* t; m+ u7 v5 d, X厦门越野联盟周末，如果不外出吃飯，我們兩都會吃得很簡單，量也小。 慵懶的周末嘛。。。。1
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[ 本帖最后由 凄美幽魂 于 2007-8-26 21:06 编辑 ]

流口水啊~~~~~~~~~~~``看着就鲜美~~``;P ;P

好吃，流口水中。。。。我们这儿的龙虾贵着呢，饱眼福先:)

哈,流口水了......楼主还是个美食家呀....

引用:

原帖由 野熊 于 2007-8-26 18:36 发表 1.jeeplive.com9 W, I3 T' R& j5 n$ V/ \! o+ p5 {2 J
哈,流口水了......楼主还是个美食家呀....

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! w" ]. y/ B8 V$ L, h' ?1.jeeplive.com噻~~太专业啦~~~
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喜欢~~~~~~~~~~~

报以口水给楼主...................

引用:

原帖由 野老猫 于 2007-8-26 18:02 发表
  t% C! ^' V  l1.jeeplive.com好吃，流口水中。。。。我们这儿的龙虾贵着呢，饱眼福先:)

4 H' g4 X. p" b, _) ]厦门越野联盟呵呵。。我更喜歡廈門的海鮮!
$ t, ^' d6 `" V- g& z+ X0 `/ S# g2 v這裡的海鮮有限。。- ~5 |: D4 g: A- j
除了死魚死蝦死魷魚和冷藏送來的龍蝦。。。再無別的海鮮啦。。龍蝦是75元一斤啦。。
4 |# M& y: }. c# o2 k0 T4 J  K唯一活的海鮮是 泥蟹。。一斤相當于 13.5元人民幣,是便宜但是天天吃每星期吃也膩了, |$ H5 N& @2 W' O! y
就連最普通的貝殼類也只有 生蠔一種---不過只賣給餐廳不賣給私人。。。要吃還是得上餐廳。
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超市賣的扇貝是冰凍的，價格達到75元人民幣一斤。。。" U+ S) G: t5 O8 X9 B

, O) r' J4 Q; M相比下，還是在廈門更幸福啊。。

引用:

原帖由 凄美幽魂 于 2007-8-26 21:14 发表 , E7 Q1 N% `, Y& i3 U
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呵呵。。我更喜歡廈門的海鮮!& U7 e# N& d2 ^4 `3 f0 `1 u4 p
這裡的海鮮有限。。
8 W' g6 c; }5 o. ]9 q3 }除了死魚死蝦死魷魚和冷藏送來的龍蝦。。。再無別的海鮮啦。。龍蝦是75元一斤啦。。) ]* A8 }, a2 W: v
唯一活的海鮮是 泥蟹。。一斤相當于 13.5元人民幣,是便宜但是天天吃每 ...

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0 ]4 O- I$ E; I% \' e3 \* E厦门越野联盟相互留口水吧