在肯亚最过瘾的就是吃地地道道的深海野生海鲜----当地人还没能力自己养殖海鲜水产呢。。) u$ n9 D; e) w" J8 ~

3 A# S2 j: S) J, c- y厦门越野联盟每星期去海鮮店，都會買些基圍蝦啊，泥蟹，還有就是龍蝦。。1.jeeplive.com3 |7 v* Z+ }! M" \- e/ ~

4 B9 F7 K- x0 w5 S6 c: E1 t厦门越野联盟每次從懞巴沙 到貨的龍蝦 個頭都不一樣，最小的 1斤 多，最大的 有 5斤多。。。3 X/ U0 U8 n" `: K9 B9 E7 ]
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我喜歡把它們放進 餘熱的烤箱烤了再配些蔬菜和印度長米一起吃。。。健康，營養。( e: z' L% ^5 a+ c/ y7 N

4 e& V$ m: Q4 s. t- c西餐的吃法跟中餐是不一樣。
) L4 F( U" f- o& P% Y3 C我們中國人喜歡 就一大盤龍蝦吃到飽，而我不喜歡一頓晚飯光吃龍蝦吃到飽，很膩人的。
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因爲我們每星期都吃龍蝦，所以講究營養搭配。   
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想知道如何烹饪，就让我簡單地倒叙一下下。。。。厦门越野联盟; b$ v5 e8 o/ l; ^
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其實每次烹飪龍蝦我都用不同的配料。。。完全跟心情而定。。
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0 P+ W# n/ m* F1 s我們家人口簡單，就兩個人，所以沒有廚子--而我就是家裏的廚娘。。必要時還會是HOUSEKEEPER， 園丁，甚至裁縫。。呵呵。。
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& Z/ N; H% t; B烤龍蝦的步驟：1.jeeplive.com4 h2 @$ ^- w' g( v: {+ ^
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当然是把龍蝦洗干净后，把脑袋分离，再把龙虾身体竪切两半，尾巴尖不切断，不至於成兩半。厦门越野联盟: w+ u6 c& w9 P0 z+ V' q7 J5 d$ }

, S5 L* P3 ?6 {* F厦门越野联盟1] 全面刷油，洒些黑胡椒粉，柠檬椒盐和姜末少许。7 C3 d4 h; b. M8 _
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2] 准备一个桔子，剥皮把瓤留着，桔子皮放龍蝦上。
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% }3 N" `3 V3 h1 }3] 在烤盘上铺一层锡箔纸，放好龍蝦。
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4] 烤箱200度预热 30分钟。/ K" j! o2 X- D$ ^
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5] 放入烤箱，温度200度烤15分钟。 烤好再刷一层油，即可
7 V& x8 r+ m- ?, s& v在等待烤龍蝦的过程里，准备炒米饭。8 [. t; b/ t0 D3 k" U

- e  X( p- d% {" \8 d& p; u' T6 P$ @1] 煮好的印度長硬米饭，淀粉码好味的雞丁少许，西芹少许，红椒少许，腰果少许。3 D) c* {( b8 T4 _7 C
入油，爆炒雞丁，红椒西芹和腰果，待熟再入米饭，加盐翻炒至熟，撒上桔子瓣。; C' E% f  U# n

% r% M; S% o, A2 M( f1.jeeplive.com装盤，27cm直徑的西餐盤子，即可。4 }- l; l" t8 y4 N# p- {+ s

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- ]+ D9 j, _& g+ I. D% F厦门越野联盟[ 本帖最后由 凄美幽魂 于 2007-8-26 02:48 编辑 ]

已經拍照時，忘記了在盤子上 擺上 煮好的蔬菜。。呵呵。。) a2 P$ E9 m/ W: c  r: U1 G/ W+ b3 S

+ _; U( U# F; h# l/ s; U: O* s就兩人吃的量，簡單吧。。。1 u: r% a  a8 K4 V7 y" S
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周末，如果不外出吃飯，我們兩都會吃得很簡單，量也小。 慵懶的周末嘛。。。。19 P( c, o2 B1 V) Z' c4 D  l9 Z

: E. N8 n" J' I! `% D1.jeeplive.com[ 本帖最后由 凄美幽魂 于 2007-8-26 21:06 编辑 ]

流口水啊~~~~~~~~~~~``看着就鲜美~~``;P ;P

好吃，流口水中。。。。我们这儿的龙虾贵着呢，饱眼福先:)

哈,流口水了......楼主还是个美食家呀....

引用:

原帖由 野熊 于 2007-8-26 18:36 发表
3 Z: y' ?# q5 b& Y( C$ [哈,流口水了......楼主还是个美食家呀....

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# c+ H* F& ~3 e4 ]4 q1.jeeplive.com噻~~太专业啦~~~) u% t% \, S  @. f6 ~

+ d  c$ f* u, \9 h( G4 ]& H厦门越野联盟喜欢~~~~~~~~~~~

报以口水给楼主...................

引用:

原帖由 野老猫 于 2007-8-26 18:02 发表
) x5 H5 f, A0 w' V/ G( j& m好吃，流口水中。。。。我们这儿的龙虾贵着呢，饱眼福先:)

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呵呵。。我更喜歡廈門的海鮮!# k& d' U# ]' u7 m
這裡的海鮮有限。。6 D( W; _" v1 j
除了死魚死蝦死魷魚和冷藏送來的龍蝦。。。再無別的海鮮啦。。龍蝦是75元一斤啦。。4 t5 A$ i  S! z) q. u! ?
唯一活的海鮮是 泥蟹。。一斤相當于 13.5元人民幣,是便宜但是天天吃每星期吃也膩了
5 p3 {% t9 {8 B+ K) u厦门越野联盟就連最普通的貝殼類也只有 生蠔一種---不過只賣給餐廳不賣給私人。。。要吃還是得上餐廳。: V0 m' W! q) g8 L, K  m5 r* l

- M: ^" O3 X( ^; b% t. P* i1 ]# ~超市賣的扇貝是冰凍的，價格達到75元人民幣一斤。。。厦门越野联盟1 W$ f* f2 d: i- q
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相比下，還是在廈門更幸福啊。。

引用:

原帖由 凄美幽魂 于 2007-8-26 21:14 发表
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! Y  a4 R6 @% y+ Y3 b厦门越野联盟呵呵。。我更喜歡廈門的海鮮!
" x* c8 ]& h+ |; H厦门越野联盟這裡的海鮮有限。。
7 W0 z+ r  {3 i) y除了死魚死蝦死魷魚和冷藏送來的龍蝦。。。再無別的海鮮啦。。龍蝦是75元一斤啦。。
# Q( `9 e' k9 j, A  f( p唯一活的海鮮是 泥蟹。。一斤相當于 13.5元人民幣,是便宜但是天天吃每 ...

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相互留口水吧