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[原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

第六晚,苦瓜的N种吃法

羊:快乐同学,晚上我在第六晚也
& q5 F, ]: Q7 p, W) u2 ]俺:排骨苦瓜如何?5 P3 j' Z# B# ~) c4 h* ?
羊:灰常好的,哈,苦瓜是一大爱,不过最佳吃法是凉拌: Y" W( u7 |5 X9 }
那我们不得一起吃饭,会打架,苦瓜是我的最爱。我说。厦门越野联盟4 S, y5 W' @4 U4 `: n
$ u: |& {" j* d6 P
昨夜加班到12点,后来,和小浙、小马以及王智在楼下喝酒到深夜两点多。
# h, c7 F5 t5 Y还是赖在床上不想起来。" }: P! K8 N) u  x/ _$ H

6 y7 j7 K0 s/ E( |羊:起床去六晚聊天吧
9 `, i5 l" H7 r! O& }& Q/ o俺:你先去吧,晚点我带苦瓜来找你。
% a& X- j% c* o# n& l1.jeeplive.com羊:天啊,真有这种好事?
7 G! y: t1 U4 d俺:你这孩子缺爱缺钙?1.jeeplive.com! p9 z* }+ H% B

4 W3 r7 F/ i2 ?; m& `+ t( X9 ?4 U羊:那你这次私奔不私奔呢) l' K& _; C* c3 K
俺:叫逃亡!!!" Z% \  y+ R" V5 J
羊:好吧,那你这次逃亡不逃亡呢
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羊:20号出发,在那里过完整个秋天
& g5 F  y. e% {# s6 o厦门越野联盟俺:整个秋天……我会饿死的,奴隶是没有人权的
; X7 O. i$ K/ T6 ?1 R6 ]# a
- E/ H6 U- y. h! x2 ]8 [% l4 `9 C2 g厦门越野联盟俺:我家过去是你家
) r+ s% {% e% b: v1.jeeplive.com羊:怀化的菜太香了厦门越野联盟0 A8 v$ B  L6 {! e* C. e4 U
羊:而且怀化的茶馆里都可以炒菜,味道还不错,真的是太神奇$ C/ ^# A) j- U" G
俺:改天跟我一块儿回去吧,如何0 G0 Q. I3 Y% U0 w
羊:行啊,我非常自由,穷穷的,然后经常凭感觉到处乱跑
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. B* v: L- q5 h2 h羊:今天他会很忙,所以我去当厨工煮给他们吃,他们煮给客人吃
2 \. o# `$ j% @  b$ @% t厦门越野联盟俺:恩,大厨,我会带上苦瓜来探望你的
3 F% w6 j2 W: _3 a羊:8,猫同学+ J( y; g8 I# k: H3 [
' r1 I+ V; }# G7 w5 o: Z
羊:是一人份的还是多人份呢,哈厦门越野联盟8 b5 G3 s/ r4 \5 \
羊:我都好久没炖排骨汤了2 H0 T4 d8 j0 T
俺:赶紧走啦,没完没了了' W  [! n2 j  S" T8 f5 ^$ p
羊:好吧,哈
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1 H% j! U9 s$ r) M& Y4 l4 r1 a) \! ]% J7 @苦瓜,炖、清炒、凉拌、酿、焖……  ]  j7 w/ i6 ]& A2 W" L3 A5 S
忙去,第6晚,有关苦瓜的N种吃法……
苦瓜.jpg (31.22 KB)

2007-12-17 17:44

苦瓜.jpg

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生活可以更美的

还是一个人,不知道要去哪里吃,要吃什么。% y+ Z+ n% Y  C9 ~
还没有想清楚,等我反应过来的时候,已经在菜市场了。
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买了西红柿(可以有效的缓解压力,我经常抓一个当早餐吃,凉拌)、黄瓜、鸡蛋、青椒、豆腐、苦瓜……在这个时候我已经发现我脑子有问题了,我一个人吃得了这么多东西吗?! C' T2 Q( C, u# i. H) S
可结果,路过猪肉摊的时候,还是瞄上了那肥嫩的猪脚,胶原蛋白啊……
  `/ y3 W, g% D
/ l! x0 B/ \5 S. W+ G4 J1.jeeplive.com我在想,再这么个吃法,肯定会肥死。! s- |1 t0 x6 O. P
我还在想,世界上肯定不会再有第二个人,在肚子强烈抗议的时候,还有闲情拿着紫砂锅煮饭吃……( V+ D( r) _1 W$ E0 ^. n& H( I0 X
我甚至还在想,我是不是该去换个好一点炒锅,再添加个大点的紫砂锅?还有,电饭褒要不要加呢?对了对了,好象现在连个象样的锅铲也没……1.jeeplive.com7 v1 Z8 l! C9 g, T
……1.jeeplive.com0 [, D# |+ j7 n, i7 O# P! A
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还没等我想完,菜已经炒好了,饭也可以吃了。(嘿嘿,一定很惊奇吧,为什么紫砂锅煮饭可以这么快?恩,晚点告诉你。)  U% c- o7 O6 Z8 U0 t; |
结果,要吃饭的时候,我才发现,竟然,我没有筷子=_=#1.jeeplive.com2 |$ y# S( E. M: Z! ~

- T9 [7 ~$ \! C( D( w1 S7 S( ?艰难的拿着汤匙开吃了,无聊中,发现我厨房里的电器,都是美的的。(其实,也就两件,美的紫砂锅,美的电磁炉)
! T! g/ F) M1 B5 {# _1.jeeplive.com哈哈,还想着添件儿,原来生活可以更美的。(终于和标题扯上关系了吧,前后呼应法,哈哈哈)
" |# z) R1 ~2 Y$ h0 t3 y厦门越野联盟
* Q" r, c7 t& D( O$ `$ o* O紫砂锅快捷煮饭法:
1 ?7 _2 U2 B, _% g% I1、抓一把米掏洗好。抓米的同时,拿水壶把水烧上(我的经验是抓一小把就好,因为我的技术达不到用紫砂锅做干饭的境界,所以,它总是膨胀到很多。)
6 _2 }2 R; z- D# p1.jeeplive.com2、把紫砂锅里倒上开水,功率调到最大,一会儿就可以吃到香喷喷的米饭了……(说香喷喷,那是骗小朋友的话,你想,煮出来干不干稀不稀的饭,怎么也只是达到个能下噎的标准而已,卖像也长得奇差,怎么可能和香喷喷扯上边?打死我也不相信。所以,偶尔,我会加上些莲子啊,百合啊,红枣啊,香菇啊,或者是绿豆什么的。放心,保证不会拉肚子的,我都试了N次了。)
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! a: U9 O- X2 i0 s% O1 J2 W突然发现,这个快捷法还真是有够初级的,哈哈。
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飘来香味,厨房的紫砂锅里正在煲着猪脚,俺滴胶原蛋白……
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2007-12-17 17:52

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     佩    服    !
人,要么是个艺术品,要么戴件艺术品。

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色香味都感觉到了
; u$ I( B- w' Y9 |: L1.jeeplive.com好有心的一个人...............
至远者非天涯而在人心;至久者非天地而在真情;至善者非雄财而在康乐;至美者非华丽而在朴实。

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南瓜糕

以下3道菜都是去年跟泰国领事夫人学的,哈哈哈,拿出来显摆显摆;P 厦门越野联盟8 d- Q# s$ G! N% h% {9 \) j

6 J: O% R8 E! @9 [& a主料:蒸熟的南瓜一个,泰国粘米粉,椰丝,椰浆,白糖厦门越野联盟* H2 c- q" J1 p7 t3 o/ H% c* f

7 J2 g, T; f& ]! v7 v- P这道菜的作法更容易:/ l, ^0 F7 I/ [+ ^; n5 `
蒸熟的南瓜去皮捣成酱,加入椰浆后先稍做搅拌后再均匀撒如泰国粘米粉和白糖拌均匀,让粘米粉充分融合到南瓜酱中以便成形,最后装入容器中表面铺上一层薄薄的椰蓉,然后放入蒸锅里蒸10~15分钟左右就可以享用了。
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小贴士:南瓜性温甘,补气,补血。在制作时可以挑选香甜的老南瓜,这样就可以尽量减少避白糖的使用,吃的又健康又美丽。:loveliness:厦门越野联盟% c3 B* M  R: f  h+ n3 O# e5 `
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[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:11 编辑 ]

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鱼饼

继续上菜:
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' X) r; w# i+ w0 v5 h3 a主料:鲜鱼肉(去骨) 300g厦门越野联盟' e! o0 r: `9 p6 T' P; V; g& R
红咖喱    2勺4 X* X, Z5 e% O5 V2 t  t
蛋          1个
1 @* H% K" k* M红椒粉    1勺厦门越野联盟% q# \8 t3 O& ?9 o3 Q4 k/ }
长豆切丁  适量
- ~8 C7 G$ ?, {$ |8 L柠檬叶    少许(真是柠檬LEMON的叶子)9 D0 g+ C" P  K! N! r1 }( y
花生碎、黄瓜丁、辣椒酱、香菜0 R" `5 }& \9 D# d

& t/ X9 [: V* I调味料:鱼露
0 l" U! l9 ]+ _) e1 [  C& ^6 p( _+ S作法:
& ^( X1 @$ L# C0 J6 @- y厦门越野联盟1.将鲜鱼肉同红咖喱,蛋,长豆丁,柠檬叶打碎混合 捏成5CM以内的饼片;
1 Z! j' ^' @' C  E2.花生碎,黄瓜丁,甜辣酱(和M家的沾酱很像),并加入香菜碎调制成沾酱;/ J; P( [& O% g  A; U
3.油烧热 将饼炸至金黄偏暗起锅即可。; m/ d8 C# U- U! R! n
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最后陪上沾料就可以享用拉~~~~
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西米包猪肉馅

它有个有趣的名字,叫做SAKOOSAIMOO,哈哈,比中文有气质多拉,哈哈……厦门越野联盟& h: N3 w- ^% m* S7 l2 r7 p
厦门越野联盟& z: ?! f  q! u+ ~* {
主料:西米,香菜根,胡椒粒,大蒜,1.jeeplive.com, w! g& G. }9 N4 ?( L, d$ K1 W
猪肉碎 200g
) b/ ]5 l7 k  U洋葱,花生碎,椰糖,; U! _2 ~1 Z, {
调味料:鱼露1.jeeplive.com2 i) J4 K! U! p& m: ^& G
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作法:1.将香菜根洗净,同胡椒粒,大蒜一起加入捣蒜钵;厦门越野联盟7 Q& Z3 Q7 p9 S! ]6 t/ B2 ]7 X! G
      2.将猪肉碎,椰糖加入1中搅拌均匀;
% {# M: t8 F6 I- V* h* A      3.锅中放少许油,将2慢慢炒熟出锅后撒入花生碎;
4 w( e7 d" a3 e# ]  d      4.捏成小团待用;- e. G+ w/ T5 }* T( t
      5.西米用凉水洗净,加入热水用力揉和;
% a: w( G" ^! E9 r& Y' t$ }1.jeeplive.com      6.包馅,皮尽量薄;
3 |$ O. U# d$ o* y0 z      7.放入蒸笼之前表面撒水防止裂开,蒸15分钟,表面透明;厦门越野联盟5 c& u9 N+ v3 {4 b& C7 n& J
      8.蒜头下炒锅炒至金黄,丸子出蒸笼后表面淋上炸好的蒜头
& Q' x  L6 k9 j5 r1.jeeplive.com
$ @# h/ a1 m2 o9 V- h0 |: P+ |     可以像韩国料理一样包生菜吃~~~:loveliness:
西米包猪肉陷.jpg (45.43 KB)

2007-12-18 14:08

西米包猪肉陷.jpg

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小孩子,不可小看啊。佩服佩服!

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超级会做吃地~~
+ v: j4 i7 A4 Z
6 x# t! _0 p4 n7 ]7 Z1.jeeplive.com收藏啦~~~~~~~~~~
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

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你该减肥了!
书本的东西渐渐脱落,生活露出真实的内核。日夜旋顾,惟身与影。

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