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[原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

第六晚,苦瓜的N种吃法

羊:快乐同学,晚上我在第六晚也' {+ j. G* k, H, c
俺:排骨苦瓜如何?1 z( H; h) J" ?, E
羊:灰常好的,哈,苦瓜是一大爱,不过最佳吃法是凉拌7 B) g8 k' \. U! [! i
那我们不得一起吃饭,会打架,苦瓜是我的最爱。我说。- k3 t, P7 q7 R$ b7 P* W- l

1 w5 L2 @4 |8 J4 f9 j7 t6 H' u昨夜加班到12点,后来,和小浙、小马以及王智在楼下喝酒到深夜两点多。
1 u* ]+ T( `% }8 |- r. }& D5 x厦门越野联盟还是赖在床上不想起来。
) Y$ N9 l; f& P& O1 W" `) W " H' V/ |; p2 G4 }
羊:起床去六晚聊天吧
0 i) D% p8 {5 J8 b. F; c$ D厦门越野联盟俺:你先去吧,晚点我带苦瓜来找你。
( V( z- ^; `5 O# O8 A羊:天啊,真有这种好事?
* V1 H9 [) s. Y% b俺:你这孩子缺爱缺钙?1.jeeplive.com( v5 w; z+ l6 D% D+ h

$ V" V7 ^) I' @# A& Y+ B& B( V厦门越野联盟羊:那你这次私奔不私奔呢
% r, m; t/ v+ U# O, W' Z俺:叫逃亡!!!* E6 Q# z, ]9 `% t  F
羊:好吧,那你这次逃亡不逃亡呢
  e5 W  R% p- ]; f 1.jeeplive.com$ m! B, W8 @2 i8 [9 w6 r" \7 V) s
羊:20号出发,在那里过完整个秋天1.jeeplive.com5 A) g5 M: u, T8 p5 E" x1 d% ^1 K
俺:整个秋天……我会饿死的,奴隶是没有人权的
) ^! X& y1 Z, S6 z 2 j' t7 z' B  R, e; V) w5 m
俺:我家过去是你家- q1 M9 l' D$ Q# c/ _
羊:怀化的菜太香了
, M/ x( _+ l: J. f8 W羊:而且怀化的茶馆里都可以炒菜,味道还不错,真的是太神奇
8 @! h% X; C/ i, R厦门越野联盟俺:改天跟我一块儿回去吧,如何厦门越野联盟9 S9 w: q4 z; B
羊:行啊,我非常自由,穷穷的,然后经常凭感觉到处乱跑. F4 v" P" W1 a
1.jeeplive.com3 w0 `, y7 X& Z& D2 z
羊:今天他会很忙,所以我去当厨工煮给他们吃,他们煮给客人吃
+ k8 ?7 g8 b! h6 D俺:恩,大厨,我会带上苦瓜来探望你的7 M- P; R8 T5 T
羊:8,猫同学
$ S( l0 s1 Y$ T4 K+ O2 ~. V厦门越野联盟
2 A' |  I8 X! Q3 A羊:是一人份的还是多人份呢,哈
1 @1 @& o* N0 n2 |$ M1.jeeplive.com羊:我都好久没炖排骨汤了" {0 {# m; v; }  {- B
俺:赶紧走啦,没完没了了1.jeeplive.com3 k' ?* d# j5 s4 I  H
羊:好吧,哈
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苦瓜,炖、清炒、凉拌、酿、焖……
! Z. ]: N- N. A/ k忙去,第6晚,有关苦瓜的N种吃法……
苦瓜.jpg (31.22 KB)

2007-12-17 17:44

苦瓜.jpg

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生活可以更美的

还是一个人,不知道要去哪里吃,要吃什么。/ y3 W5 J6 n# Z7 [  L3 U4 t; K
还没有想清楚,等我反应过来的时候,已经在菜市场了。
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买了西红柿(可以有效的缓解压力,我经常抓一个当早餐吃,凉拌)、黄瓜、鸡蛋、青椒、豆腐、苦瓜……在这个时候我已经发现我脑子有问题了,我一个人吃得了这么多东西吗?* K" A+ p! D2 R( s( c
可结果,路过猪肉摊的时候,还是瞄上了那肥嫩的猪脚,胶原蛋白啊……
0 M  ~, m5 x7 @; w- [
. K7 n6 Z) Y8 v& a8 D* j1.jeeplive.com我在想,再这么个吃法,肯定会肥死。) n/ N  _* P4 a* W
我还在想,世界上肯定不会再有第二个人,在肚子强烈抗议的时候,还有闲情拿着紫砂锅煮饭吃……1.jeeplive.com( f0 M1 R; M0 N+ I6 ]9 u
我甚至还在想,我是不是该去换个好一点炒锅,再添加个大点的紫砂锅?还有,电饭褒要不要加呢?对了对了,好象现在连个象样的锅铲也没……
+ x7 J; b9 A1 L, m8 |' A0 [4 r0 r……
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还没等我想完,菜已经炒好了,饭也可以吃了。(嘿嘿,一定很惊奇吧,为什么紫砂锅煮饭可以这么快?恩,晚点告诉你。)
6 Y* y" c- V  x! ]结果,要吃饭的时候,我才发现,竟然,我没有筷子=_=#8 F9 X2 j* q( e- ]  Z6 {" Y
厦门越野联盟" k- e) v; Y1 y, q- g- |6 @
艰难的拿着汤匙开吃了,无聊中,发现我厨房里的电器,都是美的的。(其实,也就两件,美的紫砂锅,美的电磁炉)
! R) P" H5 J# p% K哈哈,还想着添件儿,原来生活可以更美的。(终于和标题扯上关系了吧,前后呼应法,哈哈哈)
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) L5 ~+ K- {2 F/ t$ d紫砂锅快捷煮饭法:3 P% D! Z9 P4 z5 N; |. v1 n
1、抓一把米掏洗好。抓米的同时,拿水壶把水烧上(我的经验是抓一小把就好,因为我的技术达不到用紫砂锅做干饭的境界,所以,它总是膨胀到很多。)) m7 U9 C+ \$ Q
2、把紫砂锅里倒上开水,功率调到最大,一会儿就可以吃到香喷喷的米饭了……(说香喷喷,那是骗小朋友的话,你想,煮出来干不干稀不稀的饭,怎么也只是达到个能下噎的标准而已,卖像也长得奇差,怎么可能和香喷喷扯上边?打死我也不相信。所以,偶尔,我会加上些莲子啊,百合啊,红枣啊,香菇啊,或者是绿豆什么的。放心,保证不会拉肚子的,我都试了N次了。)
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8 U! u6 z# I' @8 V; f$ \突然发现,这个快捷法还真是有够初级的,哈哈。
0 x( a- I! g/ d0 x( P) G
# v* f( f' F6 W9 A3 F9 Y/ G飘来香味,厨房的紫砂锅里正在煲着猪脚,俺滴胶原蛋白……
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2007-12-17 17:52

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     佩    服    !
人,要么是个艺术品,要么戴件艺术品。

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色香味都感觉到了
9 Y, W8 _% R+ @好有心的一个人...............
至远者非天涯而在人心;至久者非天地而在真情;至善者非雄财而在康乐;至美者非华丽而在朴实。

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南瓜糕

以下3道菜都是去年跟泰国领事夫人学的,哈哈哈,拿出来显摆显摆;P 厦门越野联盟& ~: P; T4 R4 m+ U" O( @

) \8 o6 Z! F% ^& e0 ]" |" R) D主料:蒸熟的南瓜一个,泰国粘米粉,椰丝,椰浆,白糖6 G& K/ [5 V7 D* q
1.jeeplive.com* G9 c2 C$ y% q$ Q8 u
这道菜的作法更容易:
1 O7 a' c: @3 O% ^6 X5 g蒸熟的南瓜去皮捣成酱,加入椰浆后先稍做搅拌后再均匀撒如泰国粘米粉和白糖拌均匀,让粘米粉充分融合到南瓜酱中以便成形,最后装入容器中表面铺上一层薄薄的椰蓉,然后放入蒸锅里蒸10~15分钟左右就可以享用了。8 ~2 V" o3 _9 k' o' E
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小贴士:南瓜性温甘,补气,补血。在制作时可以挑选香甜的老南瓜,这样就可以尽量减少避白糖的使用,吃的又健康又美丽。:loveliness:
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. Z6 h0 j* t/ P9 F: A( P6 ?4 m/ M厦门越野联盟
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- K9 W; c& b" x: l厦门越野联盟6 Q9 |0 |( h2 d4 b
[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:11 编辑 ]

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鱼饼

继续上菜:4 ?' E/ R3 G3 F  j& m( u

- Q! l7 }5 [) i$ N0 D7 {& Y3 k主料:鲜鱼肉(去骨) 300g
1 p) M( d* |; j. L0 m1.jeeplive.com红咖喱    2勺
* n: C( v9 a. x' @: B0 k厦门越野联盟蛋          1个
  E3 |' ~) J% A! h红椒粉    1勺6 }! O7 w8 X  I! d0 X. h6 K
长豆切丁  适量5 @) a1 G6 C7 P( [3 q( S* ]0 z
柠檬叶    少许(真是柠檬LEMON的叶子)
! n4 z( J3 A% ]2 d花生碎、黄瓜丁、辣椒酱、香菜) L& G+ ]3 e- `, a1 W( Y1 y2 {
. ^. V  M. E# y) g4 G; |
调味料:鱼露
% y7 k7 a. u' s+ K5 W) A作法: 厦门越野联盟5 B. ^1 U, i- }% W
1.将鲜鱼肉同红咖喱,蛋,长豆丁,柠檬叶打碎混合 捏成5CM以内的饼片;' n  G0 w& o' w: w
2.花生碎,黄瓜丁,甜辣酱(和M家的沾酱很像),并加入香菜碎调制成沾酱;厦门越野联盟& D3 m4 [' C6 Z  B
3.油烧热 将饼炸至金黄偏暗起锅即可。( W( P' V( t6 c) i7 V! R
" d6 K. ?1 C! H
最后陪上沾料就可以享用拉~~~~1 z0 _, I! {" {- ]5 W) d! N: l

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西米包猪肉馅

它有个有趣的名字,叫做SAKOOSAIMOO,哈哈,比中文有气质多拉,哈哈……
" y7 E7 o& `1 z, C7 Z9 u厦门越野联盟
7 Y$ l9 f6 p9 E( }' {* W, z  `& f' b主料:西米,香菜根,胡椒粒,大蒜,. c0 Y  U5 b+ W* n4 _& ^0 t/ h
猪肉碎 200g9 S8 P, ^' F! Y1 q0 _8 O8 Z
洋葱,花生碎,椰糖,8 L" B/ b+ \/ `0 u* I7 {/ G6 m' M
调味料:鱼露
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作法:1.将香菜根洗净,同胡椒粒,大蒜一起加入捣蒜钵;
) o2 u& Y* m" E, T1.jeeplive.com      2.将猪肉碎,椰糖加入1中搅拌均匀;
( H, X2 i$ @5 U4 z1.jeeplive.com      3.锅中放少许油,将2慢慢炒熟出锅后撒入花生碎;
' [, Z% O+ e. U- ~) p) i* A$ u      4.捏成小团待用;
' E0 V; l! V" g; ]厦门越野联盟      5.西米用凉水洗净,加入热水用力揉和;! l, f* r. d" _4 `6 C
      6.包馅,皮尽量薄;
8 R: [3 o4 H! f1.jeeplive.com      7.放入蒸笼之前表面撒水防止裂开,蒸15分钟,表面透明;
6 N0 x3 a) r1 r, d      8.蒜头下炒锅炒至金黄,丸子出蒸笼后表面淋上炸好的蒜头7 u# G8 o% d. ~: h
厦门越野联盟; D' x4 ]/ ~: K# t$ x. R# j( T% E
     可以像韩国料理一样包生菜吃~~~:loveliness:
西米包猪肉陷.jpg (45.43 KB)

2007-12-18 14:08

西米包猪肉陷.jpg

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小孩子,不可小看啊。佩服佩服!

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超级会做吃地~~4 G8 L- }, x4 l7 ?8 O% T
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收藏啦~~~~~~~~~~
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

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你该减肥了!
书本的东西渐渐脱落,生活露出真实的内核。日夜旋顾,惟身与影。

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