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[原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

第六晚,苦瓜的N种吃法

羊:快乐同学,晚上我在第六晚也' X; r: r' S7 @; V4 [. [
俺:排骨苦瓜如何?* @5 `, T2 \0 M) {6 a3 p
羊:灰常好的,哈,苦瓜是一大爱,不过最佳吃法是凉拌3 |* ~& F" W7 f/ Z4 ?- n# r$ S
那我们不得一起吃饭,会打架,苦瓜是我的最爱。我说。1.jeeplive.com& Y3 {, _: ~" l+ K- e6 d' q' x
1.jeeplive.com6 g8 V6 K% H3 G
昨夜加班到12点,后来,和小浙、小马以及王智在楼下喝酒到深夜两点多。
+ P, Y  X( e4 q0 V1 i还是赖在床上不想起来。厦门越野联盟7 d! H. \" ~6 n) y/ t% w  T

& g5 o! w9 x! U3 j; m8 j羊:起床去六晚聊天吧1 n8 b8 O. I' ]* y# C* o8 L5 G
俺:你先去吧,晚点我带苦瓜来找你。
0 T! T- c; W! W羊:天啊,真有这种好事?9 V, E1 f2 G& P# K
俺:你这孩子缺爱缺钙?0 j, d( C* ?5 r5 r; m9 A& \

8 {# k& h3 ?, M! ~( X/ A, e* [1.jeeplive.com羊:那你这次私奔不私奔呢
$ j  C/ F) S! v' {# a# `俺:叫逃亡!!!7 w, o( K0 k6 D  Y: l
羊:好吧,那你这次逃亡不逃亡呢; i* W2 B; b/ [
' u5 A5 X1 \5 R; s0 L
羊:20号出发,在那里过完整个秋天/ ~9 [$ O! @0 f5 u% D
俺:整个秋天……我会饿死的,奴隶是没有人权的
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俺:我家过去是你家厦门越野联盟6 D6 B8 Y; p( y2 d% ^) |6 v$ q
羊:怀化的菜太香了
8 G+ `3 L& N6 B0 E- S" G0 y6 b羊:而且怀化的茶馆里都可以炒菜,味道还不错,真的是太神奇
- X1 a4 S, D- g+ Q& a% k俺:改天跟我一块儿回去吧,如何
1 C' M6 ^8 {1 U& n+ }厦门越野联盟羊:行啊,我非常自由,穷穷的,然后经常凭感觉到处乱跑
& F- k: ?8 N0 V
; }* f7 O0 n4 c' S/ V羊:今天他会很忙,所以我去当厨工煮给他们吃,他们煮给客人吃% p2 |' j* h" c
俺:恩,大厨,我会带上苦瓜来探望你的
( a8 X" m& l7 w. |羊:8,猫同学1.jeeplive.com/ ~5 b5 q; [! ]/ \5 y, u; u; v

: f& v4 Z) u$ u+ d7 q厦门越野联盟羊:是一人份的还是多人份呢,哈
' T3 U, N3 |* `1.jeeplive.com羊:我都好久没炖排骨汤了% P, V% P% Z9 E& }8 Z$ `9 L  F
俺:赶紧走啦,没完没了了4 p/ c2 v% k7 J% S: x: s+ {
羊:好吧,哈4 G. g/ _, ]1 i7 ]) |3 x- k6 k
" \2 _1 |6 Y8 ~
苦瓜,炖、清炒、凉拌、酿、焖……厦门越野联盟( c2 ~5 ~, d6 S, O
忙去,第6晚,有关苦瓜的N种吃法……
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2007-12-17 17:44

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生活可以更美的

还是一个人,不知道要去哪里吃,要吃什么。
4 [0 ^; g! r' f! z: v" L还没有想清楚,等我反应过来的时候,已经在菜市场了。1 N; z. L$ s. R9 N$ d1 h8 }

/ D) R9 g1 p" O; w! z1.jeeplive.com买了西红柿(可以有效的缓解压力,我经常抓一个当早餐吃,凉拌)、黄瓜、鸡蛋、青椒、豆腐、苦瓜……在这个时候我已经发现我脑子有问题了,我一个人吃得了这么多东西吗?
) \% f; L# ]; Z) A5 {可结果,路过猪肉摊的时候,还是瞄上了那肥嫩的猪脚,胶原蛋白啊……
4 z( c  ~, e, X7 X! h0 X 1.jeeplive.com2 K0 h' L) G5 w9 s/ @* t" f: H
我在想,再这么个吃法,肯定会肥死。
" E9 u6 \. y+ I厦门越野联盟我还在想,世界上肯定不会再有第二个人,在肚子强烈抗议的时候,还有闲情拿着紫砂锅煮饭吃……( X% m. K3 }# h0 P
我甚至还在想,我是不是该去换个好一点炒锅,再添加个大点的紫砂锅?还有,电饭褒要不要加呢?对了对了,好象现在连个象样的锅铲也没……9 N; V3 m, @- u; n' |! A
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还没等我想完,菜已经炒好了,饭也可以吃了。(嘿嘿,一定很惊奇吧,为什么紫砂锅煮饭可以这么快?恩,晚点告诉你。)
; G% J8 p  m0 u- o结果,要吃饭的时候,我才发现,竟然,我没有筷子=_=#
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6 y) P7 U7 f# B# y  d- B3 M- T  Q1.jeeplive.com艰难的拿着汤匙开吃了,无聊中,发现我厨房里的电器,都是美的的。(其实,也就两件,美的紫砂锅,美的电磁炉)8 R1 Y0 H& X6 E# R# H0 a
哈哈,还想着添件儿,原来生活可以更美的。(终于和标题扯上关系了吧,前后呼应法,哈哈哈)
+ v/ n0 D. }5 G9 t# o$ c厦门越野联盟
/ _: x! c/ K9 ~5 M' h1.jeeplive.com紫砂锅快捷煮饭法:$ `8 m( a6 e8 j$ p& }# ~5 ^' j0 s  k
1、抓一把米掏洗好。抓米的同时,拿水壶把水烧上(我的经验是抓一小把就好,因为我的技术达不到用紫砂锅做干饭的境界,所以,它总是膨胀到很多。)% @3 w9 I- [2 K$ v) d- _9 t( r
2、把紫砂锅里倒上开水,功率调到最大,一会儿就可以吃到香喷喷的米饭了……(说香喷喷,那是骗小朋友的话,你想,煮出来干不干稀不稀的饭,怎么也只是达到个能下噎的标准而已,卖像也长得奇差,怎么可能和香喷喷扯上边?打死我也不相信。所以,偶尔,我会加上些莲子啊,百合啊,红枣啊,香菇啊,或者是绿豆什么的。放心,保证不会拉肚子的,我都试了N次了。)
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9 W  ]/ a* d" K* Q, m) z突然发现,这个快捷法还真是有够初级的,哈哈。
0 D  Y) Y; t; p/ |# @3 B厦门越野联盟6 J# m) L8 Z) c" E/ @
飘来香味,厨房的紫砂锅里正在煲着猪脚,俺滴胶原蛋白……
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2007-12-17 17:52

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     佩    服    !
人,要么是个艺术品,要么戴件艺术品。

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色香味都感觉到了
. k* s, s8 X7 }# e) N9 I厦门越野联盟好有心的一个人...............
至远者非天涯而在人心;至久者非天地而在真情;至善者非雄财而在康乐;至美者非华丽而在朴实。

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南瓜糕

以下3道菜都是去年跟泰国领事夫人学的,哈哈哈,拿出来显摆显摆;P
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) z0 c" E1 X  K主料:蒸熟的南瓜一个,泰国粘米粉,椰丝,椰浆,白糖
; L* [8 y+ ^* f8 {7 v/ R厦门越野联盟. v9 F. |0 [! i( C7 U; i
这道菜的作法更容易:
$ ?! `- b' a9 l7 W2 z6 G+ l* ^1.jeeplive.com蒸熟的南瓜去皮捣成酱,加入椰浆后先稍做搅拌后再均匀撒如泰国粘米粉和白糖拌均匀,让粘米粉充分融合到南瓜酱中以便成形,最后装入容器中表面铺上一层薄薄的椰蓉,然后放入蒸锅里蒸10~15分钟左右就可以享用了。
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9 U3 X) l6 X4 {0 y小贴士:南瓜性温甘,补气,补血。在制作时可以挑选香甜的老南瓜,这样就可以尽量减少避白糖的使用,吃的又健康又美丽。:loveliness:
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/ _4 F$ Y: v: {+ O# z( y, C. ?厦门越野联盟& n5 t' l' p8 u9 V
[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:11 编辑 ]

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鱼饼

继续上菜:
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7 E( V( D1 E: ^2 }* E主料:鲜鱼肉(去骨) 300g
8 _- Q% B: E1 w: _( r- j3 e  p$ c厦门越野联盟红咖喱    2勺
8 L: s2 F- r5 ~/ L0 i蛋          1个厦门越野联盟' \2 Z5 a- D! C7 `: R% m9 V
红椒粉    1勺厦门越野联盟7 v) q2 X! a1 T2 |, \$ {2 m2 i# L0 l
长豆切丁  适量% Y% N4 i( L! f- N5 d2 r
柠檬叶    少许(真是柠檬LEMON的叶子)1 b7 _2 s% o# |' K+ D
花生碎、黄瓜丁、辣椒酱、香菜
. c; A/ L. G7 h4 z8 h: W1.jeeplive.com厦门越野联盟, _7 J+ Y, Q2 ^* L& x3 ^
调味料:鱼露
+ v0 _% l1 C) I+ b; D作法: 厦门越野联盟; j( T) J. o$ f( J$ L1 d# G
1.将鲜鱼肉同红咖喱,蛋,长豆丁,柠檬叶打碎混合 捏成5CM以内的饼片;
2 [* S/ t& g& R: d* Z. K2.花生碎,黄瓜丁,甜辣酱(和M家的沾酱很像),并加入香菜碎调制成沾酱;
3 ~$ C0 k0 [  a  j. Q) G3.油烧热 将饼炸至金黄偏暗起锅即可。
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6 A* x- u- o, i8 h厦门越野联盟最后陪上沾料就可以享用拉~~~~
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西米包猪肉馅

它有个有趣的名字,叫做SAKOOSAIMOO,哈哈,比中文有气质多拉,哈哈……3 F- V# Q) y- q7 }8 m' s, b/ a, Z
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主料:西米,香菜根,胡椒粒,大蒜,
+ h% m4 c2 d; r/ h! a7 x猪肉碎 200g$ D! B2 b( Y6 |1 v
洋葱,花生碎,椰糖,3 u# T4 ~' s8 W6 L) }$ D1 ~  m: r5 [
调味料:鱼露
  \. [+ M3 y* \- H9 s1 l* S7 C1.jeeplive.com" l% \- |4 t  q- o5 u: {; b
作法:1.将香菜根洗净,同胡椒粒,大蒜一起加入捣蒜钵;8 M  z" T; ~+ x0 C* k+ G1 m
      2.将猪肉碎,椰糖加入1中搅拌均匀;
# M9 A) N- \) Y5 C, _3 N( M) b      3.锅中放少许油,将2慢慢炒熟出锅后撒入花生碎;厦门越野联盟5 j& Q$ b& n0 J
      4.捏成小团待用;厦门越野联盟/ n( c* V' m9 [8 c
      5.西米用凉水洗净,加入热水用力揉和;1.jeeplive.com) R! S8 l# D' e! K4 ]3 |
      6.包馅,皮尽量薄;1.jeeplive.com. T! K$ x! ~* e
      7.放入蒸笼之前表面撒水防止裂开,蒸15分钟,表面透明;) @8 i, `0 E8 G
      8.蒜头下炒锅炒至金黄,丸子出蒸笼后表面淋上炸好的蒜头1.jeeplive.com+ {0 q8 C: ?8 ~& @4 K2 R# B

; s* E' O3 u/ t' b/ q厦门越野联盟     可以像韩国料理一样包生菜吃~~~:loveliness:
西米包猪肉陷.jpg (45.43 KB)

2007-12-18 14:08

西米包猪肉陷.jpg

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小孩子,不可小看啊。佩服佩服!

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超级会做吃地~~
! |" h- i" r. N, L. A
8 r7 H* [4 |; i2 K1 ]5 p1 }收藏啦~~~~~~~~~~
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

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你该减肥了!
书本的东西渐渐脱落,生活露出真实的内核。日夜旋顾,惟身与影。

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