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[原创] 幸福的滋味在厨房（27#更新：西米包猪肉馅）

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1^# 大中小发表于 2007-12-15 12:10 只看该作者

幸福的滋味在厨房（27#更新：西米包猪肉馅）

写在前面的话：
梁实秋说过，一顿美食之后，连人生观都可以改变。
2 U: Z; k' h3 P. q+ K- ], h% |
这句话确实不假，下厨就是俺的最佳调节方式，之后，总是有一份好心情，嘿嘿。" v: u' t% O& ?
不过，偶而，也有些惆怅。比如，上个周末，一时兴起一不小心就一个人做了4菜一汤，望着满桌子的菜肴，却没有人称赞和欣赏……还是有些小失落的:lol 。

幸好，早已懂得如何照顾自己的心情。厦门越野联盟  X6 c) S  c5 u" A
有时，拍下照片，供自己欣赏。有时，送去朋友处，赢得一片感动，;P
& b7 ~/ l: \8 S+ v6 y5 N
告诉自己很开心，就会真的很开心，哈哈哈
乐在其中就好。

菜单：厦门越野联盟, g6 a, Q& b6 D: k
02#：山野的气息——茶油香菇* ~5 l4 g: T& W
03#：点亮生活——南瓜奶油汤
04#：奴隶努力——茄汁豆腐
06#：大杂烩
08#：红烧茄子* G5 O/ q  C6 k# J# S8 G
09#：红烧肉
25#：南瓜糕, R; E2 N; [2 x  X2 n
26#：鱼饼% F& T; v, }' ]6 a9 L% n) X
27#：西米包猪肉馅
3 p0 Q$ Q/ W- `0 r/ m4 J
[ 本帖最后由快乐如我于 2007-12-18 14:21 编辑 ]

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2^# 大中小发表于 2007-12-15 12:13 只看该作者

山野的气息——茶油香菇

今天的装扮很奇怪，韩式背袋裙里套了件绿色T恤、然后脚踩人字拖、肩挎手提电脑包、手拎大红便当袋（装有香蕉、酸奶以及一盒汤，汤是要快递给訇訇的）……哈哈哈哈哈。
自嘲的笑道：你看我这打扮，简直就一十足的孕妇样……倘若坐公交，应该会有人给我让座的吧…，哈哈哈哈，改天去试试，享受下这待遇。厦门越野联盟+ ?1 @( @3 J) S" X/ M5 j

通常，怪异的装扮，穿在不同的人身上折**的效果也是不一样的。 1 T) R+ S1 U4 N# }
成功人士那叫个性、艺术、品位独特、不拘一格。 + o1 T$ S, l' U+ t1 Q
普通人那叫疯子、神经病、脑子进水。 5 Y$ ?5 B4 w& X/ T7 J
厦门越野联盟) S) Y3 h/ x2 y( Y
不用问了，我肯定是后者，哈哈。 5 D8 ]# d( a& T. T
不过，我才不管人家怎么看呢，自己觉得舒服就好，反正又不需要见什么重要的客人。 * S  m/ a1 O' \# `5 v

裙子均码的，穿在身上大出很多，寒……
我要好好的吃饭、睡觉，肉可以掉，气色不能丢，嘿嘿。 ! c. }2 }* G+ C* v8 e- {0 t# W
! Z$ u( A$ D# @2 [8 P- L# j$ ~1 V
先总结一下这道菜：鲜滑爽口清香妙不可言 , q, g, [6 e9 \$ d0 Z8 N# m
材料：茶油  香菇盐
做法：香菇去蒂洗净 " \$ s6 L1 q/ @: O$ l
      下油烧锅 & J% _# F; j0 y
      下适量水 ) \& K* y5 G2 F: Q/ A
      水开，下香菇煮2-3分钟 + W% z1 L/ A  e
      放盐，起锅 0 h3 V+ R& Z5 u' \  y) s3 O" ]

: @( @1 }1 v4 b6 r2 f' r2 }

另外一个就是烤香菇啦，洗净，撒上适量调味品（根据个人口味而定），放烤箱中烤上3分钟左右即可。

厦门越野联盟+ d6 L3 j# |2 O7 V2 O: \6 \
寄给朋友的便当，哈哈哈。

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3^# 大中小发表于 2007-12-15 12:15 只看该作者

点亮生活——南瓜奶油汤

去菜市场的时候其实还没有想好要买什么，于是就一路东张西望的，希望突然来点灵感什么的……
结果，我有个大发现！ ) i6 A% K8 H( r  X4 s( V0 `4 b
我发现我们小区里除了游泳池之外，居然还有保龄球馆以及跆拳道馆！！
哈哈哈哈哈，我在这里住好几个月了都不知道……
1.jeeplive.com) U1 L8 b' X# v: ~; R- X
我莫名其妙的一路笑着，就这么一路笑着，结果一头撞到了人家的身上，寒~ ) _5 G" A" S8 Y, y1 Z" w
我简直就是一神经病，哈哈哈。 6 }. v* a3 u2 ]' {8 y5 m
1.jeeplive.com# y3 G5 r, E1 ?* c4 A! q6 A
不知道是不是脑筋给撞坏了，还是刚刚那人是外星人（我有证据的！不然他怎么没有看到眼前有个大活人在走路呢，怎么就撞上我了呢？），来地球刺探情报，趁刚刚和我接触的瞬间在我脑袋里值入了一个庞大的漏洞（专业术语是不是这样？不解…）。 1.jeeplive.com0 I# z# ?# Z8 s, A1 j" ]
9 X% [: _6 ^7 K5 y) ]0 Z
真的，这一切都是真的！！不然我怎么会神差鬼使的走到菜摊子前说：老板，给我来块南瓜，一个人吃的量。
) Q: C$ z  e6 f1 O. c
天知道这是怎么回事，姑奶奶我从小到大都讨厌吃南瓜！

付完钱，拎着一小块南瓜，半天不知道要怎么办。
这南瓜到底要怎么弄啊…… 4 M7 C- J' f1 _  J( N$ h2 a
6 w8 f0 k8 \& N! s% Y7 x" Z  N! h
我想，这一定是那个外星人搞得鬼，此人工作不认真，输入程序代码的时候，不小心将自己的爱好也输入进去了，我靠，真是个讨厌的粗心鬼！厦门越野联盟# {- Y) ^) L) a
害得姑奶奶我今天晚上不得不吃南瓜充饥。
不过，值得庆幸的是，此人没有喜好鲍鱼啊、龙虾啊什么的，不然我真要哭死了。
还好啊，南瓜才1.5元/斤啊，其实很走运的……更走运的是，这个人可能顺便把他的记忆输入了些进来，这个人可能还是个烹饪高手…… 2 T7 q9 }! _& g8 n$ V/ y
1.jeeplive.com- J7 B8 W6 X* }9 U3 c/ Q1 }9 d" U
因为，因为我突然想起要怎么处理这个南瓜晚餐啦！ , Z% l6 l- h% f$ Y. b5 S3 \+ F
哈哈哈哈，其实我真的很走运。厦门越野联盟; b$ a/ P, h7 J6 ?
* [1 C" o6 N; N+ n) X) o4 x) e
原料：南瓜、炼奶
做法：把南瓜去皮切小块蒸熟后加入适量炼奶捣成南瓜泥。 7 @$ k. ~' L1 o: Q7 w- H5 U- {2 [# [
      在锅里加入适量水，放入南瓜泥搅拌均匀。
      再边煮边搅拌5分钟左右，就大功告成啦。厦门越野联盟0 S3 `+ H7 j* _6 K4 L5 \. a
. q0 m* [3 q$ s, `# U; F
哈哈，很香甜很香甜，味道不错的说，看来那家伙也是个懂得享受的人啊，哈哈，看来，接下来的日子，俺有福啦！！

7 U+ @0 g$ h/ b! C& ?& @
2007-08-30附上报告一份：8 i3 ~# o0 }" l% w! A8 N) v
有网友反映说她曾做过这个汤，用奶油这样做很腻。
9 T6 p p, M/ P, t* O7 v6 b
后来，俺很无聊。于是就做了下尝试，结果如下：
5分钟刚好的时候味道是新鲜的，吃多了会觉得发腻。
后来我有又用小火煲了一个晚上，然后早上起来当早餐吃的时候，发现口感完全不一样啦。

表层起了层皮，不知道是不是奶油的，没有去研究。
把表层的皮弄破之后，尝了下汤，腻味没了，变成很醇厚的香味，淡淡的甜……
嘿嘿，怕腻的同学们可以试试看。

看俺的早餐。

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4^# 大中小发表于 2007-12-15 12:20 只看该作者

奴隶努力——茄汁豆腐

人事的拿捏、话语的腾移，总是“计划”赶不上“变化”，“变化”全变成“僵化”，最后不管“计划”还是“变化”，只好默默地独自“消化”……
1.jeeplive.com- g, J. N8 E2 x, s$ j! Q) [! E2 y
恩，我消化，我默默的消化，我努力的消化！

——呜，我消化不了，我想哭。 7 ?3 H# o$ @: p. r! c$ a
老早就和开水在计划，说9月初一起出去旅游，顺便庆生的，老早就说好的！
结果是我又放了开水的鸽子……
( R/ a% ]; z3 E4 Y' A
我恨透了这种无能为力，不能自主的感觉。
我丫，真想带着把牙刷去逃亡…… 4 G  E$ x3 W- `1 B+ z; w1 C& F

说到这，又想起图瓦，想起那个有着水怪的北方图瓦。
昨晚半夜睡不着，于是就塞上耳机听“晚安厦门”。
hongyi那暧昧无比的声音夹带着一个熟悉的名字传入脑海，害得我激动得一直想要骚扰訇訇。 1.jeeplive.com, j+ g! _8 R  \) X9 m: Y# C

俺的神，这真是一直叫嚣要和我PK排骨汤的杨同学吗？  % c$ p" S& n1 p7 T- V

其实，我一直在盼望着hongyi说有人想在图瓦做一只猫的，而不是什么仙子仙女水怪。 # `  h+ B/ C$ q  L1 v" m
恩，在图瓦做一只猫。白天，懒懒的眯着双眼晒太阳；夜晚，就在房前屋后咆哮，冲着“爱情”咆哮。
这样，我就会很有共鸣感。
可惜，到节目结束也没有人这么说。 1.jeeplive.com8 C; d$ T* _' z" z. L
3 `, U2 R7 S2 B5 A) J' A/ s. o3 p
昨天晚上被拉去酒店开会，《厦门市湖南经济文化促进会筹备大会》，去了90多个“事业有成”的湘厦人。什么院长行长董事长、这个理那个理的一大堆。搞得我很不自在，感觉俺就像一群蛟龙里的小虾米……

临时又莫名其妙的被任为监票人，事后和阿土说起，土笑着说，监票人啊，那你不是没机会啦？
我说我一个小年轻，低调点好，我怕被人像王塑那样的骂：你个小畜生，你嚣张什么啊，我年轻过，你丫老过吗？厦门越野联盟- r; F0 I- X/ H- F& `; @
……这，的确不具可比性嘛。
* |0 @  c1 |4 Z6 o% P' X( H2 U6 `8 I
大会结束后都晚上10点过了，我死困死困的，原本想弄点土豆泥冻在冰箱里当早餐吃的。结果回到家，动都懒得动了。

说是想要一天上一道菜的，不得已，所以只好翻翻压箱底的货了。
俺这两天心情酸酸的，为了配合心情，就上道茄汁豆腐吧。 0 `+ H2 i6 q* g7 B; W8 r
' s) t( h& O$ I4 w9 N& a
茄汁豆腐1、将豆腐切成小丁，放入开水中烫一下，去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起，晾凉。西红柿切小丁。2、锅中放油，油热后，放入番茄酱翻炒，后注入少许水。3、大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。4、将水淀粉调入锅中，将汤汁收稠，就O了。 ! d0 f. u: \, k$ a' r7 }6 {, |- |

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5^# 大中小发表于 2007-12-15 12:23 只看该作者

想要一块乡村地

种菜。' n B5 \" ? ]9 ^% _& b$ L
这便是我的答案。
厦门越野联盟1 t6 P. N/ Z5 e. P9 H& d
呵呵，乡村地、种菜……$ Y0 y9 Q2 g0 u+ U. y
在很多都市人的眼里，这是多么小资多么情调多么矫情的一件事情。对我而言，其实并不是这样的。, r: t2 p& ~. Q

窝在沙发里看着湖南台的天气预报，一夜之间，湘西居然降温10几度！
赶紧打电话回家，看现在的状况如何。( J& T& z* _2 j" [

知道并无大碍，便放松了许多。
拿着西红柿一边啃着，一边和爸爸唠叨着最近的种种。1.jeeplive.com1 D8 G- J L+ s, t2 d
说湖南的经济贸促会、说林溪大哥、说我刚吃了苹果、香蕉和正在吃西红柿，说学长结婚，还说起猪肉、说下午刚去买了根排骨31块钱……" A6 _- Z. M6 w3 v! ?+ W! T2 C' D

呵呵，很想念。
想爸爸妈妈，想家。
想一家人一起找个菜园子，种菜。
一家人生活在一起。" c- K( ]! \- w* w* {: _# [

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6^# 大中小发表于 2007-12-15 12:25 只看该作者

什么都懒得说，生活就像是个大杂烩。 h; h+ V1 S% @- Y' s9 {
干脆一锅端了，一起搅拌，一起翻炒……厦门越野联盟0 G2 M% g) ?* a( ?5 L. y
最终，就有了色彩斑斓，HOHO& t7 z# ]6 E# U& N* l. `9 J5 \3 e

/ I7 r; [9 z# K% }; i* r0 I
所以啊，我觉得人道主义是个好东西。顺从天**，比如，我从不在自己痛苦的时候假装坚强，如果要沉溺那么就沉溺吧。想得太多，总是束缚了自己。人生短短几十载，能深刻的活着，也是对自己的一种宠幸：）所谓生活真谛都是人给赋予上的东西，你信了，才会有。其实，又何必不停的给自己设立怪圈呢？一场巨大的博弈，没什么好玩的。9 a! \4 g( d9 u) F) a8 C8 p& w
1.jeeplive.com& \; K0 f9 \6 @6 T* }
来吧，一起大杂烩吧。' Z3 r9 n7 i# t u+ C4 l: V! L8 E
即便是吃坏了肚子，也是一种幸福的经历……厦门越野联盟+ R* b, H. p% S6 ]

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7^# 大中小发表于 2007-12-15 12:30 只看该作者

每个人，一个人

是这样的一段话：
每个人，在众人面前所展现的，都是那般。 & q2 ?) {8 W3 q7 W5 _& r$ j
似乎都还算幸福，还算忙碌，还算充实。我们都有意无意的演着戏，无所谓好坏，无所谓演技。
可是当夜幕降临，当回归自我，伴随着我们的，总有孤独和寂寞，也总有惊喜与快乐。 1.jeeplive.com+ g' z" c& ]# \/ O4 d* I$ ]
. l( S$ P# e8 { H0 u/ N
我们都是一个人，都生活得井井有条，都一天一天的在每个城市里生活打拼游荡，我们每天都要面对孤独，我们每天也都对自己说，要勇敢。厦门越野联盟% B: ?5 z" ?& g$ }
( m: u% k0 C+ t# f; S4 M2 M0 t/ ?
有这样一些场景： ! C' V8 k5 E, `4 f* O5 Y, i% n9 H, d
一个人，没来由的，吃着饭看着电视，就哭了起来。蹲在地板上，那么的悲伤，可哭完，洗完澡，又是笑容满面。 4 ]; ]3 b/ O' E" o/ g2 n! ~
一个人，寂寞得自言自语，有时买菜都能跟卖菜的叨叨上一会。
总盼着电话响，门铃响，哪怕是物业收钱。 8 m+ F1 n$ Z6 K2 Z$ i4 n# t
+ W4 ?% T( X+ U8 f1 O
我一个人，原来，和每个人都一样。 & a* O8 ?2 ?7 S3 j ^3 f
一样的孤独，一样的悲伤，一样的自由…… 厦门越野联盟/ k0 B5 `( a: ]4 u+ L" c% D

不得不承认，我是真的越来越出息了。
我一个人，渐渐习惯，渐渐漠然，渐渐自我，渐渐享受。

比如现在，我一个人，一背包，一T恤，一牛仔裤，一人字拖，走在陌生的街头，塞上耳机，漫无目的的闲逛。 1.jeeplive.com# P4 C: [2 ]" ^
边走边看，走哪，吃哪，碰啥，玩啥。

行走，一个人行走，只关注自己的心情，只在乎自己的胃口。
每个人，都一个人，也很好。

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8^# 大中小发表于 2007-12-15 12:41 只看该作者

红烧茄子

恼人的周末，找不到人一起吃饭。一个在远方的朋友说，不要老找人吃了，很多时候都是一个人的，不是每次孤独都有人陪的。
或许是这样吧，看来我得学会习惯。于是，自己一人下楼买菜，回家做饭。1.jeeplive.com2 P/ j% C! }% }

很久没有过这样的生活了，很安静的，上班、下班、买菜、做饭、吃饭-看电视、洗碗、看书，睡觉。自在悠闲，不思念谁。
1.jeeplive.com& j. ]7 H+ C0 E. B3 d, x
最近这段时间太浮躁，太多**。很久没有走进厨房了，甚至，连冰箱的门都没开过。每天过着快餐式的生活，没有思想没有内涵，更谈不上沉淀。厦门越野联盟$ o2 ]7 j" f/ L& A

摆弄着厨具，找到久违的平和。

材料：$ t# d# e0 K. l" g. S' N/ d5 D# |
茄子、猪肉、黑木耳、红烧汁、老抽加多糖
% e/ p& r0 y$ e8 q: s! l1 N
做法：
1、茄子垂直切开成长条，再将长条切成小份。 8 J6 i8 v/ r' b0 u
2、猪肉切丝以生抽、老抽、糖、生粉及麻油来腌。黑木耳切小片。 - i: l2 p2 }; v4 c; P8 V
3 、茄子炸至啡色后隔油。
4 、黑木耳及猪肉丝用少油爆香。
5、加入红烧汁、茄子及葱段一齐炒。厦门越野联盟" H/ ] D) R; S+ q$ L0 L8 m
6、收稠，上碟。

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9^# 大中小发表于 2007-12-15 12:45 只看该作者

“人们总被一些自己所没有的东西而吸引，最后却往往和自己相近的人在一起；人们总喜欢将自己所没有的优点寄托在别人身上，但在别人身上寻求自己的优点是没有用的。”

昨天躺在床上，翻着很久以前的速写本，发现05年8月写着的一段话。2 C+ E' j+ B* p/ m
感叹着岁月如梭，世事的变化无常……# C7 i5 r5 _  X+ Z1 C

很多人问我最近在忙什么。
我说啊，我在忙着工作，忙着烦恼……以至于都没有心情去管理自己的胃口。

一整个周末都没有出去，乖乖的呆在家里，洗洗刷刷看看电视看看书做做饭，感觉非常的惬意。: k/ |: \! ~+ n
自己在心里告诉自己，闹够了，该好好的生活了。收拾收拾纷乱的心绪，做一份幸福的便当，好好的生活，好好的工作。
1.jeeplive.com2 ^$ ?8 `" S6 X) z# x) w7 K8 L
一切都结束了。
新生活开始了。* l3 Q* p, {  [+ A6 Y4 g

红烧肉：
　　1、将五花肉用沸水稍微过一次，取出血水。  K. M* e# ]- ^: f
   2、之后锅内放少量油，加入白糖，小火加热至糖起气泡。
   3、把肉倒进取翻炒上色，之后加入料酒、姜、蒜头、老抽，适量的水，小火煮15分钟即可

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猴马大叶

摄影版

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10^# 大中小发表于 2007-12-15 12:46 只看该作者

看起来色香味俱全啊..:)

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