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[原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

第六晚,苦瓜的N种吃法

羊:快乐同学,晚上我在第六晚也  n! |3 p# q# P0 u6 e
俺:排骨苦瓜如何?1.jeeplive.com$ p6 v# L6 `# C0 F) C# G
羊:灰常好的,哈,苦瓜是一大爱,不过最佳吃法是凉拌7 P1 e  |4 f# p2 f
那我们不得一起吃饭,会打架,苦瓜是我的最爱。我说。
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昨夜加班到12点,后来,和小浙、小马以及王智在楼下喝酒到深夜两点多。
% I0 e4 y/ t# a4 J5 M0 O还是赖在床上不想起来。7 E2 m1 x! C* X+ }$ ~

$ D7 e: r' i$ }1 _' ~/ _厦门越野联盟羊:起床去六晚聊天吧厦门越野联盟0 K& O! A$ h* ?& g
俺:你先去吧,晚点我带苦瓜来找你。
% z5 ^+ V  V4 l$ b$ R  u+ \厦门越野联盟羊:天啊,真有这种好事?
+ \! C9 q3 J. r, W俺:你这孩子缺爱缺钙?厦门越野联盟+ C; ]+ S+ U: z) n% v

5 ]1 J' J/ V7 K8 @羊:那你这次私奔不私奔呢8 G8 P1 P% Q' L$ b
俺:叫逃亡!!!
; ^3 `' S8 J+ F" w  R) Z- [4 n) T1.jeeplive.com羊:好吧,那你这次逃亡不逃亡呢$ [& s& C, H  l' _+ T/ N
& I: Q/ H, c5 b* X* W5 Q
羊:20号出发,在那里过完整个秋天
, A' V4 \/ Y: y0 G( ~+ s2 ~" Q俺:整个秋天……我会饿死的,奴隶是没有人权的厦门越野联盟: j# c% a0 N3 V- t! ~4 y

5 _& y, b, D3 M* R4 i7 J5 k厦门越野联盟俺:我家过去是你家
% K9 }7 e' w! d' ~: y5 P. G羊:怀化的菜太香了
  Y0 c5 s( s2 c* Q9 m厦门越野联盟羊:而且怀化的茶馆里都可以炒菜,味道还不错,真的是太神奇
( V- M. }5 M- r' w厦门越野联盟俺:改天跟我一块儿回去吧,如何1.jeeplive.com0 a- g7 z4 s: m9 D1 z& _" l  i1 N
羊:行啊,我非常自由,穷穷的,然后经常凭感觉到处乱跑, k) q9 q. E: w) D

9 y/ }5 d) x7 w9 M) s" n! e! u0 O厦门越野联盟羊:今天他会很忙,所以我去当厨工煮给他们吃,他们煮给客人吃$ u) V, |8 [' a# B9 ^! t
俺:恩,大厨,我会带上苦瓜来探望你的6 N" j8 A/ G5 c$ p6 n1 k
羊:8,猫同学
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羊:是一人份的还是多人份呢,哈1.jeeplive.com$ i6 Y/ O/ O5 e
羊:我都好久没炖排骨汤了# v, H* Q9 L" z6 q/ p9 X7 v5 S
俺:赶紧走啦,没完没了了
( N5 ]  T1 T% }5 Z1.jeeplive.com羊:好吧,哈. F$ u  n' o& Y1 \; u

; O9 ?$ q' c% x# w7 a8 H苦瓜,炖、清炒、凉拌、酿、焖……
+ k, T" H& p/ Y3 M' a忙去,第6晚,有关苦瓜的N种吃法……
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2007-12-17 17:44

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生活可以更美的

还是一个人,不知道要去哪里吃,要吃什么。
0 h% H! {( c: ], R; b; o还没有想清楚,等我反应过来的时候,已经在菜市场了。
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买了西红柿(可以有效的缓解压力,我经常抓一个当早餐吃,凉拌)、黄瓜、鸡蛋、青椒、豆腐、苦瓜……在这个时候我已经发现我脑子有问题了,我一个人吃得了这么多东西吗?
2 d: R2 U  j. R1 u1 _可结果,路过猪肉摊的时候,还是瞄上了那肥嫩的猪脚,胶原蛋白啊……厦门越野联盟! \+ l0 o; n+ b; |" Q

" B) ^: C0 E& J+ h  W& `我在想,再这么个吃法,肯定会肥死。厦门越野联盟3 K' c# `; e6 T& ]5 m, I, I
我还在想,世界上肯定不会再有第二个人,在肚子强烈抗议的时候,还有闲情拿着紫砂锅煮饭吃……5 _  K8 w& }( j
我甚至还在想,我是不是该去换个好一点炒锅,再添加个大点的紫砂锅?还有,电饭褒要不要加呢?对了对了,好象现在连个象样的锅铲也没……! H. U2 N6 c8 J2 a: L
……+ @: M( J  L" Z  g9 ^* [) M* B

$ [3 j) U  B& F% B9 b还没等我想完,菜已经炒好了,饭也可以吃了。(嘿嘿,一定很惊奇吧,为什么紫砂锅煮饭可以这么快?恩,晚点告诉你。)" Z7 J( U4 R! m* e0 p/ W
结果,要吃饭的时候,我才发现,竟然,我没有筷子=_=#
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+ M+ C" `4 m0 H/ O- _艰难的拿着汤匙开吃了,无聊中,发现我厨房里的电器,都是美的的。(其实,也就两件,美的紫砂锅,美的电磁炉)
1 p0 `/ C/ @9 s* j9 R$ M1 z; {8 ]' L, Q' a厦门越野联盟哈哈,还想着添件儿,原来生活可以更美的。(终于和标题扯上关系了吧,前后呼应法,哈哈哈)8 R6 P! @! S  M" E4 L- o
8 \1 Q* n1 _5 Z( D7 @
紫砂锅快捷煮饭法:
1 r  W8 B0 i' u& m( J( j1、抓一把米掏洗好。抓米的同时,拿水壶把水烧上(我的经验是抓一小把就好,因为我的技术达不到用紫砂锅做干饭的境界,所以,它总是膨胀到很多。)- x3 X* f/ h7 o2 B  R& l# l" ^
2、把紫砂锅里倒上开水,功率调到最大,一会儿就可以吃到香喷喷的米饭了……(说香喷喷,那是骗小朋友的话,你想,煮出来干不干稀不稀的饭,怎么也只是达到个能下噎的标准而已,卖像也长得奇差,怎么可能和香喷喷扯上边?打死我也不相信。所以,偶尔,我会加上些莲子啊,百合啊,红枣啊,香菇啊,或者是绿豆什么的。放心,保证不会拉肚子的,我都试了N次了。)
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突然发现,这个快捷法还真是有够初级的,哈哈。, l- ~( q/ U- V/ W6 A
1 e; ]. A8 n) b: g0 ~1 f
飘来香味,厨房的紫砂锅里正在煲着猪脚,俺滴胶原蛋白……
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2007-12-17 17:52

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     佩    服    !
人,要么是个艺术品,要么戴件艺术品。

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色香味都感觉到了
3 J- Q  L- p$ Y* l5 @+ `% f1.jeeplive.com好有心的一个人...............
至远者非天涯而在人心;至久者非天地而在真情;至善者非雄财而在康乐;至美者非华丽而在朴实。

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南瓜糕

以下3道菜都是去年跟泰国领事夫人学的,哈哈哈,拿出来显摆显摆;P
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主料:蒸熟的南瓜一个,泰国粘米粉,椰丝,椰浆,白糖7 L+ X) x) W9 d/ U

  Y1 h% _. G& B, z这道菜的作法更容易:
7 F! I! A6 x. ]( r( b2 l) P4 V蒸熟的南瓜去皮捣成酱,加入椰浆后先稍做搅拌后再均匀撒如泰国粘米粉和白糖拌均匀,让粘米粉充分融合到南瓜酱中以便成形,最后装入容器中表面铺上一层薄薄的椰蓉,然后放入蒸锅里蒸10~15分钟左右就可以享用了。厦门越野联盟, K( k! s0 x4 x4 t: X8 \6 }/ L
厦门越野联盟8 |# A2 A1 t5 q& ~! D
小贴士:南瓜性温甘,补气,补血。在制作时可以挑选香甜的老南瓜,这样就可以尽量减少避白糖的使用,吃的又健康又美丽。:loveliness:+ C9 Q* i9 H( p1 V5 T- `# T2 D
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1 ~3 n# F* P% H6 Q: V1.jeeplive.com[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:11 编辑 ]

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鱼饼

继续上菜:
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& J" P8 j- k7 P. z7 \4 y主料:鲜鱼肉(去骨) 300g厦门越野联盟/ U  G! R# B6 v# C- Y' J
红咖喱    2勺
; b0 \1 Q" w# X8 X蛋          1个# ]1 m4 K1 Z! V: s' d7 D) U5 i6 R
红椒粉    1勺
0 |1 a. P8 f! P! ?0 |1 V长豆切丁  适量
4 R4 v4 C' X4 q" H/ W* H柠檬叶    少许(真是柠檬LEMON的叶子)
7 X+ D, [) A- y, ^6 e6 I/ ~: ~  _花生碎、黄瓜丁、辣椒酱、香菜
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( n# x6 k* S8 B厦门越野联盟调味料:鱼露
( F# E" `. z1 M3 i  I; V作法:
* h2 i1 D& _% |  c4 \厦门越野联盟1.将鲜鱼肉同红咖喱,蛋,长豆丁,柠檬叶打碎混合 捏成5CM以内的饼片;厦门越野联盟2 V+ n& }# m8 K/ G
2.花生碎,黄瓜丁,甜辣酱(和M家的沾酱很像),并加入香菜碎调制成沾酱;
1 |: i, H+ A2 x" ~: T3.油烧热 将饼炸至金黄偏暗起锅即可。1 Q+ v* p) G( B% N" Q- B9 d
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最后陪上沾料就可以享用拉~~~~
; U; w9 f' ^7 @: q0 s; D% S8 K& ~8 S' S1.jeeplive.com

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西米包猪肉馅

它有个有趣的名字,叫做SAKOOSAIMOO,哈哈,比中文有气质多拉,哈哈……
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( r7 |+ ~  y9 W  F* y. e. t3 Z  n+ c厦门越野联盟主料:西米,香菜根,胡椒粒,大蒜,5 F- ^: ~2 A7 y1 o
猪肉碎 200g( f% U, w0 q  {* t  E* _( H* J! J6 C* F
洋葱,花生碎,椰糖,
& v1 B' K" B5 ]! }. K1.jeeplive.com调味料:鱼露
8 R+ f2 k( D; o3 F% T7 Y
- m" m& r. J* n+ _作法:1.将香菜根洗净,同胡椒粒,大蒜一起加入捣蒜钵;
) Q7 b1 ^" N1 V4 N' q/ P& {厦门越野联盟      2.将猪肉碎,椰糖加入1中搅拌均匀;
$ ^/ `6 X5 y/ w; Q. t+ c      3.锅中放少许油,将2慢慢炒熟出锅后撒入花生碎;
7 T# w6 h) I' W5 a) b1 _      4.捏成小团待用;& y( s& _8 g& ~8 N3 w+ H7 u
      5.西米用凉水洗净,加入热水用力揉和;
/ X- n) d  J& _      6.包馅,皮尽量薄;- F0 o+ U0 f1 L7 y& q# F
      7.放入蒸笼之前表面撒水防止裂开,蒸15分钟,表面透明;4 _' R' B- u/ _; j% D
      8.蒜头下炒锅炒至金黄,丸子出蒸笼后表面淋上炸好的蒜头
5 @1 D; F) E- b* W1 f; c  h; d1 e. y/ }. ]8 Z" R( j
     可以像韩国料理一样包生菜吃~~~:loveliness:
西米包猪肉陷.jpg (45.43 KB)

2007-12-18 14:08

西米包猪肉陷.jpg

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小孩子,不可小看啊。佩服佩服!

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超级会做吃地~~- d- {) P9 H7 i

1 }  X6 a6 q) W1 a' q收藏啦~~~~~~~~~~
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

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你该减肥了!
书本的东西渐渐脱落,生活露出真实的内核。日夜旋顾,惟身与影。

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