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[原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

写在前面的话:
# T& n% |, H& \& ?3 b1.jeeplive.com梁实秋说过,一顿美食之后,连人生观都可以改变。1 @4 C7 e/ x$ T% W8 N* o

* ]) e  q% u/ D, b& H. z& p这句话确实不假,下厨就是俺的最佳调节方式,之后,总是有一份好心情,嘿嘿。- z9 E! ?' f* V9 ]
不过,偶而,也有些惆怅。比如,上个周末,一时兴起一不小心就一个人做了4菜一汤,望着满桌子的菜肴,却没有人称赞和欣赏……还是有些小失落的:lol 。
0 j& G6 R! Y2 J& t8 [# v5 N厦门越野联盟1.jeeplive.com. M4 u3 t/ j! j5 I7 w3 a! m+ _
幸好,早已懂得如何照顾自己的心情。, `2 S7 @( B2 |6 j
有时,拍下照片,供自己欣赏。有时,送去朋友处,赢得一片感动,;P $ S( _7 f3 t- {
7 s: O; B0 Z4 O0 @0 E/ u
告诉自己很开心,就会真的很开心,哈哈哈1.jeeplive.com0 K+ L/ J4 S! {9 ]. h. u4 L: w- Z
乐在其中就好。
; s2 w& O) p7 w# E' S/ J( n
! M1 B/ ^( c3 K; ^菜单:1 U0 D$ |5 V7 J3 A
02#:山野的气息——茶油香菇
  k( K/ n; M- b3 e3 v$ G9 B4 B03#:点亮生活——南瓜奶油汤4 n( }  \+ w( _+ u9 R7 @2 {5 b
04#:奴隶努力——茄汁豆腐1.jeeplive.com0 o+ _- ~  w+ L7 x7 n
06#:大杂烩
$ A  Z3 A7 k  P& I; {9 }) {08#:红烧茄子
8 c( K* j" ?0 d, E/ c1.jeeplive.com09#:红烧肉
$ R  Y* Y& M/ A% A25#:南瓜糕/ T: r) t; Z- A4 h
26#:鱼饼
/ x% ~' R, e, z$ I9 S27#:西米包猪肉馅1.jeeplive.com4 P. ~  N- F2 u3 Y% v

/ O& y3 m" f1 g  A& N5 f[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:21 编辑 ]

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山野的气息——茶油香菇

今天的装扮很奇怪,韩式背袋裙里套了件绿色T恤、然后脚踩人字拖、肩挎手提电脑包、手拎大红便当袋(装有香蕉、酸奶以及一盒汤,汤是要快递给訇訇的)……哈哈哈哈哈。
/ f& X% @5 s5 M; u自嘲的笑道:你看我这打扮,简直就一十足的孕妇样……倘若坐公交,应该会有人给我让座的吧…,哈哈哈哈,改天去试试,享受下这待遇。
" W9 c) Y7 k+ x% J% q1 O7 U2 a; T' q, }1 B; Z, Z
通常,怪异的装扮,穿在不同的人身上折**的效果也是不一样的。 . M( F4 g4 m& E( ]. u: o; Z
成功人士那叫个性、艺术、品位独特、不拘一格。
4 c1 A. u: V1 P$ t厦门越野联盟普通人那叫疯子、神经病、脑子进水。 ' R0 b- g2 Y5 ]5 ?) N- R: E- b6 C/ ?

+ S/ Z3 Q' l1 C( d; `不用问了,我肯定是后者,哈哈。
% S- a$ z/ ~3 E6 f% Q7 s2 L2 m1.jeeplive.com不过,我才不管人家怎么看呢,自己觉得舒服就好,反正又不需要见什么重要的客人。
2 f4 m4 k1 ~" s% ?
5 H' z8 C: ?6 `* r8 P+ B8 p2 R裙子均码的,穿在身上大出很多,寒…… * L, I2 Y, `- A5 ~! |3 Y3 f
我要好好的吃饭、睡觉,肉可以掉,气色不能丢,嘿嘿。
$ K" N: v' p( ~9 _" ], t; x; Z厦门越野联盟1.jeeplive.com0 g' M. F2 v: o; r" _
先总结一下这道菜:鲜 滑 爽口 清香 妙不可言 1.jeeplive.com8 Z: B/ E; }* b8 d+ F5 Z% }
材料:茶油  香菇   盐
6 S& {3 v; A/ K厦门越野联盟做法:香菇去蒂洗净 # X& s0 m& t2 x8 }; m/ Z* u; Z
         下油烧锅 , x0 u0 C- P1 ^8 Q
         下适量水
& ~$ m" D7 r# e* z1.jeeplive.com         水开,下香菇煮2-3分钟 # I. e0 L' T% Y" p; Q1 s* m* ?
         放盐,起锅 1 O' O4 l7 j- T$ T( {
- a) m  Y% l" h* j8 X0 G
: I0 w' Q2 f8 j/ `9 p
另外一个就是烤香菇啦,洗净,撒上适量调味品(根据个人口味而定),放烤箱中烤上3分钟左右即可。
! y$ P- Y6 N5 G9 a, y, W! c- ~, _厦门越野联盟
* J& G# i- j1 H) F0 {5 |/ r1 L厦门越野联盟1.jeeplive.com( d/ Z( q$ A, @, Y* ]+ F  b
寄给朋友的便当,哈哈哈。
, \/ X2 T0 x& }# u7 c1.jeeplive.com

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点亮生活——南瓜奶油汤

去菜市场的时候其实还没有想好要买什么,于是就一路东张西望的,希望突然来点灵感什么的……
; r( n" _) D$ m1 L结果,我有个大发现! 1.jeeplive.com2 `6 d* Z6 k1 R$ d# Y) t& @" T" B
我发现我们小区里除了游泳池之外,居然还有保龄球馆以及跆拳道馆!!
, ~3 b$ ^' d5 u& X哈哈哈哈哈,我在这里住好几个月了都不知道…… 1 [# T6 t2 [5 q. H% `& n
" c4 H: d7 {  Q2 ~# ~
我莫名其妙的一路笑着,就这么一路笑着,结果一头撞到了人家的身上,寒~
8 f+ J6 v6 _7 d' E+ m9 ~5 Y我简直就是一神经病,哈哈哈。
, k1 t: o) ~* N- H' |; y4 R. B4 E# R2 a( c4 ]: z
不知道是不是脑筋给撞坏了,还是刚刚那人是外星人(我有证据的!不然他怎么没有看到眼前有个大活人在走路呢,怎么就撞上我了呢?),来地球刺探情报,趁刚刚和我接触的瞬间在我脑袋里值入了一个庞大的漏洞(专业术语是不是这样?不解…)。 + n) Z# |3 }3 L, e5 ^) ~
  K. C$ d* [# H; _5 ~0 F- `4 _
真的,这一切都是真的!!不然我怎么会神差鬼使的走到菜摊子前说:老板,给我来块南瓜,一个人吃的量。 . L+ Q( k9 D2 M" {4 h# W

* `" i* G. c( d( B, v天知道这是怎么回事,姑奶奶我从小到大都讨厌吃南瓜!
' _0 z) p2 n8 p& i. G; j0 a6 |
% e6 X' {9 s, l* ?" e付完钱,拎着一小块南瓜,半天不知道要怎么办。 0 J2 m: R% Z8 E3 h  i
这南瓜到底要怎么弄啊…… 厦门越野联盟1 i" z4 q1 }  I; [/ h+ w8 D8 Z

9 [; C9 o6 v) M8 C5 m1.jeeplive.com我想,这一定是那个外星人搞得鬼,此人工作不认真,输入程序代码的时候,不小心将自己的爱好也输入进去了,我靠,真是个讨厌的粗心鬼!
* z6 g/ K# \1 Q4 Z7 I2 y4 ^1.jeeplive.com害得姑奶奶我今天晚上不得不吃南瓜充饥。
: p& O. @) s3 I; Q2 H不过,值得庆幸的是,此人没有喜好鲍鱼啊、龙虾啊什么的,不然我真要哭死了。
7 e5 a- c/ F. X' W6 v厦门越野联盟还好啊,南瓜才1.5元/斤啊,其实很走运的……更走运的是,这个人可能顺便把他的记忆输入了些进来,这个人可能还是个烹饪高手……
" s( a3 o1 X) ?( h9 V
% e! u# u8 Z! `7 a9 X, V" y0 j厦门越野联盟因为,因为我突然想起要怎么处理这个南瓜晚餐啦! / M& Z/ s: ]: x0 x3 ~
哈哈哈哈,其实我真的很走运。 : \4 p' [" R6 j2 A( z, l- Z. e
' o( q. g- X: `
原料:南瓜、炼奶
3 |' s0 y  L& v& x* H; o做法:把南瓜去皮切小块蒸熟后加入适量炼奶捣成南瓜泥。 6 @4 q: J: n1 x8 i" `9 p/ T
         在锅里加入适量水,放入南瓜泥搅拌均匀。 . J# U" `. _0 i
         再边煮边搅拌5分钟左右,就大功告成啦。 : x' E+ l- O% R+ M1 r; r  W! l

, S, t+ P0 T, J哈哈,很香甜很香甜,味道不错的说,看来那家伙也是个懂得享受的人啊,哈哈,看来,接下来的日子,俺有福啦!!
0 _& x# G' T$ w7 ^ 1.jeeplive.com( ?- G4 b2 z  ^

2 j" x8 `3 N) R# a厦门越野联盟2007-08-30附上报告一份:
1 G, y7 z$ ^5 N: E- [* w/ D有网友反映说她曾做过这个汤,用奶油这样做很腻。
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后来,俺很无聊。于是就做了下尝试,结果如下:: O! C1 u% r. a: R2 _' R* U
5分钟刚好的时候味道是新鲜的,吃多了会觉得发腻。
4 z5 [9 U% O6 G. f) k: H后来我有又用小火煲了一个晚上,然后早上起来当早餐吃的时候,发现口感完全不一样啦。2 o, T& ^4 S: ^! m+ t6 v* }
0 W9 R. ]( x4 Y% M# A# m- ]$ q
表层起了层皮,不知道是不是奶油的,没有去研究。
7 ?) W8 Z- \- T5 Y厦门越野联盟把表层的皮弄破之后,尝了下汤,腻味没了,变成很醇厚的香味,淡淡的甜……
0 \2 H3 F" D6 }6 p& H& B2 W4 @1.jeeplive.com嘿嘿,怕腻的同学们可以试试看。
6 o' ^" P1 H* P2 B: o
1 \" @* D0 N* L) G, p) V厦门越野联盟看俺的早餐。& ?& ?* H9 t6 l+ |5 q! m

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奴隶努力——茄汁豆腐

人事的拿捏、话语的腾移,总是“计划”赶不上“变化”,“变化”全变成“僵化”,最后不管“计划”还是“变化”,只好默默地独自“消化”…… 1.jeeplive.com, i0 Z9 U/ y2 C& l
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恩,我消化,我默默的消化,我努力的消化!
8 I4 Y6 G, x" w9 _( h2 S% |# G! S6 l! E" i% s
——呜,我消化不了,我想哭。
4 N' H. S9 P+ r# b! z老早就和开水在计划,说9月初一起出去旅游,顺便庆生的,老早就说好的!
7 W& G& M: y( i4 \: ~# T结果是我又放了开水的鸽子……
. g0 a( d8 I* v6 G, @* R1.jeeplive.com
6 B9 C* G8 |- Q& w# D我恨透了这种无能为力,不能自主的感觉。
, l$ y1 P5 k; ]2 b" C. K厦门越野联盟我丫,真想带着把牙刷去逃亡……
9 Z+ m5 I. Q1 z/ k+ M3 w, Q9 V' j' F( c
说到这,又想起图瓦,想起那个有着水怪的北方图瓦。 厦门越野联盟$ F% {2 h. I5 C7 h+ I( @
昨晚半夜睡不着,于是就塞上耳机听“晚安厦门”。 厦门越野联盟2 E' E0 F3 c7 x* e) @' q
hongyi那暧昧无比的声音夹带着一个熟悉的名字传入脑海,害得我激动得一直想要骚扰訇訇。
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. n2 b9 l3 Y; R8 q2 }9 _. Y1.jeeplive.com俺的神,这真是一直叫嚣要和我PK排骨汤的杨同学吗?  
7 b! w! ~/ \/ z5 j
. [" l0 c6 c/ v  W9 A! ]其实,我一直在盼望着hongyi说有人想在图瓦做一只猫的,而不是什么仙子仙女水怪。 " z& {6 l6 z$ H0 h8 E8 I6 W; w9 D
恩,在图瓦做一只猫。白天,懒懒的眯着双眼晒太阳;夜晚,就在房前屋后咆哮,冲着“爱情”咆哮。
' z+ m8 M4 A0 m4 [# v1.jeeplive.com这样,我就会很有共鸣感。 1.jeeplive.com2 N  @6 i; t6 ^6 _, L3 z1 W
可惜,到节目结束也没有人这么说。 ) W7 ?# U' k4 b, r- \
0 l6 ~3 c. V" k) ]
昨天晚上被拉去酒店开会,《厦门市湖南经济文化促进会筹备大会》,去了90多个“事业有成”的湘厦人。什么院长行长董事长、这个理那个理的一大堆。搞得我很不自在,感觉俺就像一群蛟龙里的小虾米…… 7 v4 P4 H) v; y$ |  E
) _' M1 t7 v% ^) P& ^$ \
临时又莫名其妙的被任为监票人,事后和阿土说起,土笑着说,监票人啊,那你不是没机会啦? / I4 V5 t. w/ S3 W8 i
我说我一个小年轻,低调点好,我怕被人像王塑那样的骂:你个小畜生,你嚣张什么啊,我年轻过,你丫老过吗? 5 r5 q% V( J+ x( F: _
……这,的确不具可比性嘛。
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大会结束后都晚上10点过了,我死困死困的,原本想弄点土豆泥冻在冰箱里当早餐吃的。结果回到家,动都懒得动了。 - n% c# z$ s8 O3 M! A$ ^
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说是想要一天上一道菜的,不得已,所以只好翻翻压箱底的货了。 , a: X5 |4 z! B( i
俺这两天心情酸酸的,为了配合心情,就上道茄汁豆腐吧。
! ?+ y- ^6 G0 M  V1 [5 b: P厦门越野联盟厦门越野联盟. M: r8 o6 P: u4 \: p
茄汁豆腐1、将豆腐切成小丁,放入开水中烫一下,去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起,晾凉。西红柿切小丁。2、锅中放油,油热后,放入番茄酱翻炒,后注入少许水。3、大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。4、将水淀粉调入锅中,将汤汁收稠,就O了。 & t  @; `' X/ u4 Y1 L8 p, p

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想要一块乡村地

种菜。
+ Z3 O6 i4 j. z$ V5 J& e这便是我的答案。* i3 L' t1 v4 u, A, r" u& t. o9 w

! m2 S  s( j0 y7 U呵呵,乡村地、种菜……
# }; `3 a3 O6 i, q$ b9 u# K5 L" r在很多都市人的眼里,这是多么小资多么情调多么矫情的一件事情。对我而言,其实并不是这样的。1.jeeplive.com1 h1 {" ~, h6 x* s6 T/ N
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窝在沙发里看着湖南台的天气预报,一夜之间,湘西居然降温10几度!, B- y6 t) D# h7 b0 L' e
赶紧打电话回家,看现在的状况如何。. y. E' [8 @6 V$ I4 C. d2 C
1.jeeplive.com6 ]0 {  U3 _( J" J: l2 C6 a/ f
知道并无大碍,便放松了许多。  |& j' m: M6 c8 {/ j& Q8 ?+ q1 d4 ~* ~
拿着西红柿一边啃着,一边和爸爸唠叨着最近的种种。: y1 J2 i; K" z* u( Q. M. S& {$ M* F
说湖南的经济贸促会、说林溪大哥、说我刚吃了苹果、香蕉和正在吃西红柿,说学长结婚,还说起猪肉、说下午刚去买了根排骨31块钱……厦门越野联盟7 Y' {' z) W+ f; S8 S  O, i" j: f
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呵呵,很想念。& C; w: ~$ J' e$ b
想爸爸妈妈,想家。; `6 _; u  y* s7 y$ q
想一家人一起找个菜园子,种菜。6 K6 U# a3 u5 K8 a: F
一家人生活在一起。1.jeeplive.com9 l% p5 W8 N8 l0 t1 }

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什么都懒得说,生活就像是个大杂烩。1 ~9 N7 ~) B& r0 {4 I: _2 T4 `
干脆一锅端了,一起搅拌,一起翻炒……
6 O3 }5 q& S8 Q+ I, \6 \  E, _. _1.jeeplive.com最终,就有了色彩斑斓,HOHO
2 N6 X0 U4 M# p: \' s! h; V7 c
% P! _# ^* |- i厦门越野联盟
) C4 w7 [& C0 _9 t所以啊,我觉得人道主义是个好东西。顺从天**,比如,我从不在自己痛苦的时候假装坚强,如果要沉溺那么就沉溺吧。想得太多,总是束缚了自己。人生短短几十载,能深刻的活着,也是对自己的一种宠幸:)所谓生活真谛都是人给赋予上的东西,你信了,才会有。其实,又何必不停的给自己设立怪圈呢?一场巨大的博弈,没什么好玩的。1.jeeplive.com" N) N/ j* O: O2 I$ j

6 C! N' [. M, _6 {1.jeeplive.com来吧,一起大杂烩吧。
- q8 W2 F' K% }9 T0 L1.jeeplive.com即便是吃坏了肚子,也是一种幸福的经历……: F4 M+ X* z% j

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每个人,一个人

是这样的一段话:
: v- R" z4 `- S) k% B+ g! e1.jeeplive.com每个人,在众人面前所展现的,都是那般。
* X9 `$ W4 q0 {. P0 H7 I似乎都还算幸福,还算忙碌,还算充实。我们都有意无意的演着戏,无所谓好坏,无所谓演技。 4 d# o1 U: T3 X$ D$ z5 V+ |; ^
可是当夜幕降临,当回归自我,伴随着我们的,总有孤独和寂寞,也总有惊喜与快乐。
4 c/ o/ j6 D( b, U1 u* X8 @- J; T/ M1.jeeplive.com) V: d/ Z" K9 Q+ [; D
我们都是一个人,都生活得井井有条,都一天一天的在每个城市里生活打拼游荡,我们每天都要面对孤独,我们每天也都对自己说,要勇敢。
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4 N, V; t+ s4 e: w' {  y5 z: Y1.jeeplive.com有这样一些场景:
, E* R9 Z' h) O# r3 r6 N% _0 }一个人,没来由的,吃着饭看着电视,就哭了起来。蹲在地板上,那么的悲伤,可哭完,洗完澡,又是笑容满面。 1.jeeplive.com5 z5 }! X, S% _% m+ N' O/ F
一个人,寂寞得自言自语,有时买菜都能跟卖菜的叨叨上一会。
# [* H/ ^- y* P* H3 i3 o" V" n总盼着电话响,门铃响,哪怕是物业收钱。
9 s$ m/ }6 |- [# S+ b1.jeeplive.com7 A6 r1 m0 {/ c! w' ^  H
我一个人,原来,和每个人都一样。
" z8 B! D- ^2 U7 C一样的孤独,一样的悲伤,一样的自由……
6 F' S# u* a' b7 E6 _. i1.jeeplive.com
$ x% D) V+ a% v7 o# {1.jeeplive.com不得不承认,我是真的越来越出息了。
9 u; I- B+ j* N  l. m厦门越野联盟我一个人,渐渐习惯,渐渐漠然,渐渐自我,渐渐享受。 * V; ~% U  x( b
9 u+ y' q1 T6 J; V
比如现在,我一个人,一背包,一T恤,一牛仔裤,一人字拖,走在陌生的街头,塞上耳机,漫无目的的闲逛。 & ~! [6 \' [2 {2 M4 G
边走边看,走哪,吃哪,碰啥,玩啥。
- @' ?5 b- o9 ]+ {; K# Q& F厦门越野联盟
2 n, m/ B: p0 ]2 N1 A& w行走,一个人行走,只关注自己的心情,只在乎自己的胃口。
: t0 `. [* u3 D( ]厦门越野联盟每个人,都一个人,也很好。
3 ]7 R# e  F0 a; Y# y3 U7 m# v5 s( v厦门越野联盟

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红烧茄子

恼人的周末,找不到人一起吃饭。一个在远方的朋友说,不要老找人吃了,很多时候都是一个人的,不是每次孤独都有人陪的。
6 s2 r& [9 I& ]% c0 `或许是这样吧,看来我得学会习惯。于是,自己一人下楼买菜,回家做饭。1.jeeplive.com1 r# z# }4 W- A, t- {8 |% X

' Y5 I+ z, y& |3 l8 h$ w很久没有过这样的生活了,很安静的,上班、下班、买菜、做饭、吃饭-看电视、洗碗、看书,睡觉。自在悠闲,不思念谁。厦门越野联盟3 B) a$ [% e( [, P0 D8 l% X

! c3 ^. s9 x  Z( M2 e6 R2 i最近这段时间太浮躁,太多**。很久没有走进厨房了,甚至,连冰箱的门都没开过。每天过着快餐式的生活,没有思想没有内涵,更谈不上沉淀。6 |. s- a  W& N' u' y' ^6 L
厦门越野联盟+ X$ b  R- z, d* ^% m8 _6 J5 I
摆弄着厨具,找到久违的平和。
* I% |5 O# S5 s1.jeeplive.com厦门越野联盟/ M4 D1 Q# m5 o1 y5 e" V
材料:1 N# j" C5 C! u# w
    茄子、 猪肉  、黑木耳 、红烧汁 、老抽加多糖
/ C' C. W. G1 W. p1.jeeplive.com; }4 f) d0 y) U
做法:$ N7 N9 y0 B: [( b% n. A
    1、茄子垂直切开成长条,再将长条切成小份。 & L1 f( t. w  ~) `
    2、猪肉切丝以生抽、老抽、糖、生粉及麻油来腌。黑木耳切小片。
: G: G2 F" c# R7 P3 ~0 v5 M    3 、茄子炸至啡色后隔油。 1.jeeplive.com6 r' x( ~9 u- L7 l3 b) p, {) k$ F
    4 、黑木耳及猪肉丝用少油爆香。
2 Z5 P  V/ x' B& \0 v# J1 f厦门越野联盟    5、 加入红烧汁、茄子及葱段一齐炒。
5 s4 r+ n# m* F; E$ K    6、 收稠,上碟。
9 J' S5 {0 @* f) _厦门越野联盟

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“人们总被一些自己所没有的东西而吸引,最后却往往和自己相近的人在一起;人们总喜欢将自己所没有的优点寄托在别人身上,但在别人身上寻求自己的优点是没有用的。”厦门越野联盟: J. }2 {1 W# i8 |" _- n

# u. G+ q1 Y( k/ |" r  ]. Y昨天躺在床上,翻着很久以前的速写本,发现05年8月写着的一段话。
; W9 R4 P9 \/ H; o8 a7 x/ i* F3 K0 z感叹着岁月如梭,世事的变化无常……
  [: I! a" [1 Y
& w9 e! o, O# @. M. A很多人问我最近在忙什么。
- z( r! G3 Y6 ~5 \6 F我说啊,我在忙着工作,忙着烦恼……以至于都没有心情去管理自己的胃口。0 R0 r7 Z3 D( w6 \2 |
! I' a. }8 H* n: q) ^
一整个周末都没有出去,乖乖的呆在家里,洗洗刷刷看看电视看看书做做饭,感觉非常的惬意。
0 _6 X9 l5 R3 {' ]! u! L自己在心里告诉自己,闹够了,该好好的生活了。收拾收拾纷乱的心绪,做一份幸福的便当,好好的生活,好好的工作。厦门越野联盟1 T1 }: b# h  r$ o# I

' x, @" q& `0 z; J: y* f一切都结束了。# N3 d( f& j/ G3 ^0 N9 p8 b( G$ ~! v0 m
新生活开始了。" n  r# N! n( U1 L8 Q* a
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红烧肉:) c8 m0 t" z1 k# `' i
  1、将五花肉用沸水稍微过一次,取出血水。
$ f7 ]; @/ _$ t2 }$ S      2、之后锅内放少量油,加入白糖,小火加热至糖起气泡。
& v7 [. W# k( r- Y9 h% }5 U4 U厦门越野联盟      3、把肉倒进取翻炒上色,之后加入料酒、姜、蒜头、老抽,适量的水,小火煮15分钟即可3 A5 {8 U4 ?2 W% d

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看起来色香味俱全啊..:)

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