引用:
原帖由 weixiaomm 于 2007-9-20 00:28 发表 
- j5 F2 S" X3 l" l8 y& Z焗是怎样的做法呀?没奶油?!) G; l. E- D! k: s, W; ]
:loveliness: :loveliness: 看上去很好吃的样子。流口水!!!
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焗烤又称烘焙、
8 r4 @% Q+ Z3 [0 a) c烘烤是指面包、蛋糕等烘烤类的食品制作技术,
" m' j; O. Z* d) A6 M常見於西式烹饪,一般是用烤箱烤的。。
e) f5 q- P/ D. m" H厦门越野联盟 烘焙是制品在烤炉中经高温烘烤为成品的工序,是西点成熟的主要方法。
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制品在烘焙过程中发生一系列物理、化学和生物化学变化,如水分蒸发、气体膨胀、 ...