普洱散茶如何划分等级？
普洱散茶如何划分等级？
) N6 y. N; s4 a% X5 Y1 {- ^* g* L厦门越野联盟茶里人家2010/09/07 01:13
$ e- p/ R5 `5 X4 }( `普洱散茶的级别按照由嫩到粗老的级别，大致划分为：宫庭普洱、礼茶、特级、一级、三级、五级、七级、八级、九级、十级。
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不同级数的普洱有着不同的气韵风味。级数较嫩的普洱条索紧直较细嫩，金毫显露，冲泡汤色红浓，陈香浓郁，回甘度好，滋味浓醇；叶底细嫩，褐红色。多半是做成散茶，或是沱茶，并不压制成饼或砖（宫庭普洱、礼茶、特级、一级、三级）
5 D! b6 w; N" ~; } 级数较粗老一些的普洱（五至十级）一般压制成砖或饼，外形条索肥壮，紧实，色泽褐红，九到十级稍带灰色；冲泡汤色深红，滋味醇和，浑厚，香气纯和；叶底褐红色。$ | |' Z4 u! ^0 ~" c
各人口味不同。有人喜欢较老级次的，喜欢它的醇厚；有的喜欢较嫩级次的，喜欢它的回甘和香气；各有不同的韵味。不能与劣等或优等来划分。厦门越野联盟$ {, T$ D2 V7 f. m8 b. d, g4 w
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普洱散茶品质特征
* f" p5 F2 Y/ j) _6 I2 Y厦门越野联盟 品名 外形 条索 色泽 整碎 香气 滋味 汤色 叶底6 W C% V7 ~# h
宫庭普洱 紧细 匀整 显毫 匀净 陈香浓郁 浓醇 红浓明亮 褐红细嫩
( `1 Y. D0 i& g3 d/ R) F9 X$ ~& D 礼茶 紧结肥嫩 匀整 较显毫 匀净 浓纯 浓醇 红浓明亮 褐红肥嫩
# A; v& T) S$ S9 H5 U 特级 紧结较肥嫩 匀整 条匀较显毫 匀净 浓纯 浓醇 红浓 褐红柔嫩1.jeeplive.com% X6 ^3 u2 w) U' F
一级 条索紧结 匀整 尚显毫 匀净 浓纯 醇厚 红浓 褐红尚亮
* j; H3 u9 i& Y& M3 B! N1.jeeplive.com 三级 肥壮紧结 匀整 尚显毫 有嫩梗 浓纯 醇厚 红浓 褐红欠匀厦门越野联盟& ]. Y* R; X3 @- G
五级 条索紧实 匀整 略显毫 匀净 纯正 醇和 深红 褐红欠匀
% S6 i- v) Z3 l! b1 w6 O# [! L 六级 壮实 尚匀整 褐红 匀净 纯和 醇和 深红 褐红欠匀 8 i0 s( n4 b4 K( o# S4 w ?6 O
七级 肥壮紧实 尚匀整 褐红 匀净 纯和 醇和 深红 褐红欠匀 ; X: c6 b& F, l! d( S; u$ E+ P
八级 粗壮 尚匀整 褐红 匀净 纯和 醇和 深红 褐红欠匀 厦门越野联盟% M' C c+ k5 T) `
九级 粗大尚紧实 尚匀整 褐红 有梗 纯和 平和 深红 褐红欠匀
) Z. f& |, c+ v厦门越野联盟 十级 粗大稍松 欠匀整 褐红稍花 有梗和 平和 深红 褐红 稍粗
