做法：
$ s) Q4 J0 c7 \1、将带子一分为二（一个就变成两个了，这样肉薄一些好蒸），去肠肝肚肺，用剪刀将壳剪圆，用小刀将肉壳分离（这样吃的时候省力）4 O! L% s0 B; Y! B; C; b. O
2、细粉丝用开水泡开。$ ^& c' r3 X$ U8 s( P* |
3、起油锅，待油温5成热转小火放入蒜蓉（量可多些）翻炒，出香味后关火，将炒好的蒜蓉装入小碗，再加适量的盐、白酒调匀待用。
( v, k6 h. ]4 v3 H4、带子码盘，将泡好的粉丝盘放在带子上，再浇上调炒好的蒜蓉。
0 s: x" K$ \8 M6 r6 S5、蒸锅水烧开后将带子上锅蒸5分钟即可，出锅撒上葱花即成。
4 W9 @% b& F5 q0 ]* w; L% {现在八市的带子才2元一个，现在不吃还待何时:lol  1.jeeplive.com& _( }" }; B9 i2 J: j' g

蒜蓉蒸带子.jpg (79.89 KB)

2009-4-30 18:01

( G( n) t1 O0 Q9 T' X' S7 Q- b8 M$ N* F
[ 本帖最后由 野山水 于 2009-4-30 19:05 编辑 ]

闻到鲜甜味了..........什么时候我们准备材料,山水大G负责掌厨?

很不错～～～～～闽菜

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-4-30 19:40 发表
' U7 i! M: W1 H# u& l! g闻到鲜甜味了..........什么时候我们准备材料,山水大G负责掌厨?

4 D. j9 z- s( p+ {0 f( ~
呵呵　，有机会去的时候叫上偶噢，

山水真厉害什么都会，一般的做法粉丝都是铺在下面，吸收带子的汤汁:loveliness:

真好吃,嘴巴都流口水了

现在八市的带子一个一块钱了，挺鲜的！今天买了十个回来哦～

大流口水。。。

饱眼福了~:)

改天把粉丝放下面试试看:handshake
- F/ }. S6 F* S7 H% m5 A厦门越野联盟# r, f# y8 @0 K1 }7 `0 L' S7 Z
[ 本帖最后由 野山水 于 2009-6-1 22:08 编辑 ]