做法：
/ U2 ~" n+ ?1 |/ `1、将带子一分为二（一个就变成两个了，这样肉薄一些好蒸），去肠肝肚肺，用剪刀将壳剪圆，用小刀将肉壳分离（这样吃的时候省力）9 j1 [6 w& K+ C1 G, [6 Z% g& y
2、细粉丝用开水泡开。
+ m( q& a+ j7 y4 C+ p6 S3、起油锅，待油温5成热转小火放入蒜蓉（量可多些）翻炒，出香味后关火，将炒好的蒜蓉装入小碗，再加适量的盐、白酒调匀待用。" g5 @8 ?! o" r9 [( p) n
4、带子码盘，将泡好的粉丝盘放在带子上，再浇上调炒好的蒜蓉。1.jeeplive.com" r1 Q9 O  _; I
5、蒸锅水烧开后将带子上锅蒸5分钟即可，出锅撒上葱花即成。
9 z1 t# n8 w( H厦门越野联盟现在八市的带子才2元一个，现在不吃还待何时:lol  
+ T8 [3 X- T: Z! g3 O' x* k/ o厦门越野联盟

蒜蓉蒸带子.jpg (79.89 KB)

2009-4-30 18:01

( @% l. c5 K* s  D# S0 s0 ~) l
( Q; r' O1 @, Q$ m7 X2 _, O[ 本帖最后由 野山水 于 2009-4-30 19:05 编辑 ]

闻到鲜甜味了..........什么时候我们准备材料,山水大G负责掌厨?

很不错～～～～～闽菜

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-4-30 19:40 发表
8 E: U  p4 {; A9 f9 n  S闻到鲜甜味了..........什么时候我们准备材料,山水大G负责掌厨?

. N3 {' @# O( }. T呵呵　，有机会去的时候叫上偶噢，

山水真厉害什么都会，一般的做法粉丝都是铺在下面，吸收带子的汤汁:loveliness:

真好吃,嘴巴都流口水了

现在八市的带子一个一块钱了，挺鲜的！今天买了十个回来哦～

大流口水。。。

饱眼福了~:)

改天把粉丝放下面试试看:handshake
* I+ P1 M. _. ^& h' P8 ^% W厦门越野联盟  j3 t; e  e$ a. |
[ 本帖最后由 野山水 于 2009-6-1 22:08 编辑 ]