“蛋壳之父”揭秘鸡蛋造假全过程
“蛋壳之父”揭秘鸡蛋造假全过程: I" b2 V% E6 {9 X
; g( Z/ i* d4 ]
: o; z& o! ?) y! k3 |+ o厦门越野联盟 每只成本三四分钱，蛋壳用纸和硅胶“糊”成% V9 w. R& j9 a" n$ j
; M3 r& c. i! y6 ^$ l2 q; ?9 L" B+ o5 m+ `1 Z' C+ ^
近日，全国各地“假鸡蛋”投诉不断。记者近日暗访，号称国内“蛋壳之父”的任某透漏，用化工原料造假蛋每只成本仅三四分钱，纸和硅胶就能做蛋壳，灌“蛋清”用给猪打针的旧针管就行。
6 d# Y1 K5 e( v- i! O4 a
3 a) M1 j5 ?8 ^$ U" ^厦门越野联盟5 n7 |- z# Q- T+ T: m! s0 @0 V6 K& h
据了解，在这个行当里，造假者和售假者都是“明白交易”。
, M" s! ?7 \ Q" t6 J+ ~5 e! B% \厦门越野联盟厦门越野联盟 @$ h! K1 `* {5 c
1.jeeplive.com2 {/ h/ V# }& Q s8 v
“蛋壳之父”开门收徒/ K4 ~+ }6 Z' ?) R: v
* q' [/ _: S0 ~, h9 l9 f
厦门越野联盟- Y e, M* z; `) |8 M3 o4 j" t
12日，记者与山东郓城经营玉石水晶等仿真工艺的任某取得联系，他自称是国内“蛋壳之父”，是第一个做出人造鲜鸡蛋的人。他透露，干这行已10年，每年能收三四十个学生。听说记者是大学生，因找不到工作才来学人造鸡蛋技术，他安慰说：“我有很多学生还是研究生、留学生呢!”在收了800元培训费后，他开始传艺。7 t0 ~( l! M& u+ C) t0 ]
9 J; @4 }' [5 k% o9 `; P" O" Z) E8 z1 x
化工原料造假鸡蛋
: S L8 ^) b! Y1 ]# f. c( E! f6 t t9 y8 M2 D( y
! Y- R6 f F# a' N; E厦门越野联盟 在一处毛坯房里，就是仿真鸡蛋培训场所，里面有一些装满化工原料的塑料桶和铁罐，地上乱糟糟的。. p+ u" N* o0 ?
9 s+ E. q6 {; n* u+ Q厦门越野联盟- j T, s1 s4 R- O
“我先教你做鲜鸡蛋，鲜蛋会做了，熟蛋根本不用学，走时送你个光盘回去一看就会。”任某说。他掏出一张皱皱巴巴的纸片，上面记录着“假鸡蛋配方”。配方有10种原料：海藻酸钠、食用明胶、葡萄糖酸内脂、赖氨酸、苯甲酸钠、食用色素等。# M4 `7 x/ c$ v7 t5 c7 f
厦门越野联盟, _2 t& k- p- Y) r% g
3 i- ?# U7 N" e6 _6 O
接着他倒了半杯热水，开始用原材料调配方，搅拌约半小时后，白开水变成了黏稠的半透明“鸡蛋清”，蛋清加入色素还可变成蛋黄。任某说，前段原料贵时每个假蛋成本约七八分钱，现在只要三四分，做鲜蛋用料少成本会更低。
5 a1 }" W" c1 o% M0 @1.jeeplive.com1 C' Y$ @- Q' V4 |+ f
1.jeeplive.com! K; w& S b9 k1 ?- w: c4 s
人造蛋壳技术最关键
# ~7 t& Q+ x( ]' b! v9 o) E* i( r" B, U
8 | q7 G7 X5 w3 ?' O: \8 n; _ 任某说，人造鸡蛋最关键的技术是做蛋壳，只要蛋壳做得好，蛋黄和蛋清不好也可蒙混过关。做蛋壳先要做模具。只见任某随手从一张宣传单上剪出一个弧形，再用胶水将其粘在真鸡蛋的一侧。然后把硅胶和固化剂刷在鸡蛋和纸片上，一直刷到约5毫米厚。一个多小时后，将真鸡蛋取出，蛋壳模具就诞生了。厦门越野联盟) _6 V+ v1 `# U/ g/ |7 X, A
% E: G0 ?, R" c. Q. Q) T
& @+ p6 }8 ?4 [" H/ L' v 这时，任某开始做蛋壳了。他将树脂、滑石粉、促进剂和固化剂搅拌后倒进模具里，反复摇晃让原料均匀挂在模具内壁上。10分钟后，一个与真蛋完全相同的鸡蛋壳产生了，它和真鸡蛋一样有光泽，只是闻着有刺鼻化学味，但任某说放三四天可自然消失。6 s) s( S# M+ d! R
9 q7 R& u& ^5 f; m6 [4 t, D# c
1 w r0 M) o! ^6 X: L1.jeeplive.com 用旧针管灌“蛋清”
) n3 U6 D' t% s) j, q7 P+ ~" u厦门越野联盟
9 p, J1 M2 o, b5 e0 E5 r7 `3 E
' ]% D$ c1 q* @/ ? u 接下来是向蛋壳内灌蛋清，但没有针管，任某说找几支给猪打针的旧针管就行，效果又快又好还省钱。任某用针管将做好的“蛋清”慢慢推了进去，估摸有一半“蛋清”时再推入“蛋黄”，再用“蛋清”充满。他强调越满越好，分量重可防止出现散黄。最后，任某用一点树脂将蛋壳上的针孔抹匀。他说，如果想再逼真点的话，可在蛋壳上擦点鸡屎。为让蛋清和蛋黄略带一点腥味，任某指点说可用养鱼的水。
& m/ X4 b$ F- f, a& M# C厦门越野联盟
+ d1 G* k5 E/ J( Q1.jeeplive.com. ^+ n/ C+ W/ W) J6 Z
记者了解到，靠着造假和培训，任某平均每月能收入一两万元。+ f3 C. U7 k m# L* \) `) l' Y
. T/ P i) z; |5 u& [3 k% A( k
0 k) q) J) ~' t$ D: ?0 M$ Q 据齐鲁晚报
! j0 d- ]( y+ l; s: y1 f9 C# j1.jeeplive.com
0 G. b5 ?7 H' D: i8 @- w9 A" {
4 `& O5 e4 {% h+ x# Y; J 链接》》5 S( f, { m O1 q d! {2 O
0 Y( X* _9 f: H* K$ a
0 Y( f6 B. w0 A J5 F0 M 如何识别假鸡蛋
$ y* i5 o. i5 v$ E/ V
6 @, U) b0 X D
$ z ~5 v. G! x( E: I 假蛋壳颜色比真鸡蛋亮，但不太明显；用手触摸假蛋壳，比真鸡蛋粗糙；假蛋晃动时会有声响。轻轻敲击，真鸡蛋声音较脆，假蛋较闷；假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起；煎假蛋时，蛋黄在没有搅动下会自然散开。
