天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！
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- M. J) Z% C" x5 Y/ t5 K1.jeeplive.com[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

新鲜的东西这样吃可惜了。

是啊，应该清蒸。。。。1.jeeplive.com3 y0 _  m6 O! U9 |3 Z- E
不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

腐败啊,奢侈啊:'( 厦门越野联盟) o$ o! ]9 d# H5 @* u1 w

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# P7 h4 A2 c: N8 `" l" W% s东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
# H1 M  A2 Q, A  M2 l5 X( a1 w1.jeeplive.com奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

引用:

原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表
6 y" a6 [0 _" U8 b8 @, m0 U是啊，应该清蒸。。。。1.jeeplive.com  s) `' D6 H, Q" M
不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

1.jeeplive.com6 X$ M% i+ [7 _% f6 u4 e7 r
啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表
2 k- E0 {+ C. y  j  X, ^$ ]腐败啊,奢侈啊:'(
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# x- G; \  r0 g) W1.jeeplive.com# h8 Z$ q( o! A9 Y! _
东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

# ]! j4 m! i8 |  d% Q9 d: X  A鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表 1.jeeplive.com) o0 h- h7 Q9 n
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
# h( S5 ?, c1 d+ r奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

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阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表 厦门越野联盟9 Y' t7 f- J6 p2 G# z/ Z( Y
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 厦门越野联盟& z& ^3 w9 o6 J, P2 Y3 b
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

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2 {/ h7 ~+ C. x( w7 o3 L+ U" ?我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？