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[原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

写在前面的话:
. ^  z! P0 N$ M! W+ d) L9 J$ `- W梁实秋说过,一顿美食之后,连人生观都可以改变。6 F" X8 @4 v* o
; v8 F& J0 R) l& h4 d
这句话确实不假,下厨就是俺的最佳调节方式,之后,总是有一份好心情,嘿嘿。2 i8 W4 X7 }7 X  {, b/ \
不过,偶而,也有些惆怅。比如,上个周末,一时兴起一不小心就一个人做了4菜一汤,望着满桌子的菜肴,却没有人称赞和欣赏……还是有些小失落的:lol 。厦门越野联盟% B' J% _9 {1 w8 s
! r6 ~) `9 N1 \) @& e
幸好,早已懂得如何照顾自己的心情。0 q0 O4 D2 V# q6 ?
有时,拍下照片,供自己欣赏。有时,送去朋友处,赢得一片感动,;P 4 N4 M" I7 W8 n8 L- E6 K, h
; |, G7 N+ n4 U* ^' o
告诉自己很开心,就会真的很开心,哈哈哈/ f+ v- t6 S' Y3 g2 Z- g3 u
乐在其中就好。厦门越野联盟* E; Z0 C$ v7 x9 n: g# \
. C' [* v, A) ~" J" ]
菜单:1.jeeplive.com7 R* Q9 o' h0 B' @2 Q7 U
02#:山野的气息——茶油香菇1.jeeplive.com) v0 Z2 b+ p& \# F6 p
03#:点亮生活——南瓜奶油汤1.jeeplive.com4 o# f' {  L  l, q
04#:奴隶努力——茄汁豆腐0 g: ~- f9 O, D" N* D8 v. u, K
06#:大杂烩
, b* T5 C" C! L+ ?08#:红烧茄子3 @8 _9 ?! H3 S" V, U
09#:红烧肉
( n: l6 s0 K- {  Z25#:南瓜糕
/ q3 Z! s2 J* C26#:鱼饼
5 h: k8 Q4 E9 l# I27#:西米包猪肉馅5 b" ~$ V# K9 p- R( c
1.jeeplive.com# \; T2 U1 q7 C" Y( {$ u
[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:21 编辑 ]

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山野的气息——茶油香菇

今天的装扮很奇怪,韩式背袋裙里套了件绿色T恤、然后脚踩人字拖、肩挎手提电脑包、手拎大红便当袋(装有香蕉、酸奶以及一盒汤,汤是要快递给訇訇的)……哈哈哈哈哈。 ; Z1 j: P8 N+ q6 D
自嘲的笑道:你看我这打扮,简直就一十足的孕妇样……倘若坐公交,应该会有人给我让座的吧…,哈哈哈哈,改天去试试,享受下这待遇。 ; g1 H* e1 H# C" `7 ^& B

- P' ]2 ]; n; x( P% C* H& M# }1.jeeplive.com通常,怪异的装扮,穿在不同的人身上折**的效果也是不一样的。
1 t: b7 L7 v( m成功人士那叫个性、艺术、品位独特、不拘一格。 6 h) D' E( O9 g; K* x) e$ h' R
普通人那叫疯子、神经病、脑子进水。 1.jeeplive.com7 [' ?2 ^" j; \8 V. y
1.jeeplive.com' {1 \$ {4 G- I% [5 {% [/ Y8 o- i
不用问了,我肯定是后者,哈哈。 & D% g$ Y3 C/ l0 y" c5 W/ ]
不过,我才不管人家怎么看呢,自己觉得舒服就好,反正又不需要见什么重要的客人。
5 H7 P- q5 _! O, d- T/ d+ `4 j" ^厦门越野联盟1.jeeplive.com; r' A/ G1 U5 F
裙子均码的,穿在身上大出很多,寒…… * \5 H* k, E1 E. ^$ Z
我要好好的吃饭、睡觉,肉可以掉,气色不能丢,嘿嘿。 厦门越野联盟1 \; ?! W( d( D1 d: L

9 U8 ?* R5 ?/ V9 `先总结一下这道菜:鲜 滑 爽口 清香 妙不可言 0 t0 ~% [" p; E% {
材料:茶油  香菇   盐
0 Y" p, K1 d6 B$ _6 l7 `4 f1.jeeplive.com做法:香菇去蒂洗净
* Y$ _% \' e) P         下油烧锅
" R. ~( S9 o/ g厦门越野联盟         下适量水
5 G, h4 O) u) h1.jeeplive.com         水开,下香菇煮2-3分钟
3 f9 L5 O( l% T7 g  {8 R5 ~         放盐,起锅
1 t2 f) E$ [. Y" w5 q0 p # O% N2 Y' l4 G4 j8 B

* T! \8 P+ C* ]# ?& M/ C5 \# {厦门越野联盟另外一个就是烤香菇啦,洗净,撒上适量调味品(根据个人口味而定),放烤箱中烤上3分钟左右即可。 厦门越野联盟# v+ Q2 j$ W& Z, D7 ]
9 f) v/ e7 K3 M4 j9 d+ B

" ~( Y6 z+ }% ]! w: i厦门越野联盟寄给朋友的便当,哈哈哈。
# ]/ x. j5 }4 A5 ~9 J: G厦门越野联盟

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点亮生活——南瓜奶油汤

去菜市场的时候其实还没有想好要买什么,于是就一路东张西望的,希望突然来点灵感什么的…… 5 u1 [# @' \$ E  q2 g
结果,我有个大发现! - L& O( A& [1 U; y
我发现我们小区里除了游泳池之外,居然还有保龄球馆以及跆拳道馆!!
! ^1 T! L/ P" H厦门越野联盟哈哈哈哈哈,我在这里住好几个月了都不知道…… 厦门越野联盟) i. @2 x) _4 w. `- y" \/ Q8 J: {5 I

+ y) U& U/ k2 |, U1 \: ?厦门越野联盟我莫名其妙的一路笑着,就这么一路笑着,结果一头撞到了人家的身上,寒~
, J/ {; S* O+ v厦门越野联盟我简直就是一神经病,哈哈哈。 ) P* r& S! ?8 g$ y

# B/ v- k# m' g2 x& T9 r厦门越野联盟不知道是不是脑筋给撞坏了,还是刚刚那人是外星人(我有证据的!不然他怎么没有看到眼前有个大活人在走路呢,怎么就撞上我了呢?),来地球刺探情报,趁刚刚和我接触的瞬间在我脑袋里值入了一个庞大的漏洞(专业术语是不是这样?不解…)。 3 ^* n9 y: U8 Y1 Z0 [9 T, [

5 O6 Q; L4 b& i9 Z3 S+ Z厦门越野联盟真的,这一切都是真的!!不然我怎么会神差鬼使的走到菜摊子前说:老板,给我来块南瓜,一个人吃的量。
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天知道这是怎么回事,姑奶奶我从小到大都讨厌吃南瓜! ) B$ ]; U$ S- X* b" L+ ]. m1 t+ x
厦门越野联盟8 y& A  G0 W' E4 L
付完钱,拎着一小块南瓜,半天不知道要怎么办。 厦门越野联盟) N* e0 _% ~0 B9 a; ?
这南瓜到底要怎么弄啊……
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我想,这一定是那个外星人搞得鬼,此人工作不认真,输入程序代码的时候,不小心将自己的爱好也输入进去了,我靠,真是个讨厌的粗心鬼!
/ ]9 W* A& o6 Y害得姑奶奶我今天晚上不得不吃南瓜充饥。
/ ?; L/ a8 z. n: Q9 h0 g不过,值得庆幸的是,此人没有喜好鲍鱼啊、龙虾啊什么的,不然我真要哭死了。 1.jeeplive.com4 A/ o, W2 x+ b4 p6 k
还好啊,南瓜才1.5元/斤啊,其实很走运的……更走运的是,这个人可能顺便把他的记忆输入了些进来,这个人可能还是个烹饪高手……
$ ]; x# c6 ]2 R1.jeeplive.com
' I9 u$ N! g, ?/ `0 V! T4 t, f# L因为,因为我突然想起要怎么处理这个南瓜晚餐啦! 厦门越野联盟& u* i( V  E* ^7 z/ L
哈哈哈哈,其实我真的很走运。 1.jeeplive.com9 F$ m7 n& R8 M1 E( w! }

2 b8 q7 @2 D$ `+ [  s原料:南瓜、炼奶
. A: Z% t- k3 l  W% C厦门越野联盟做法:把南瓜去皮切小块蒸熟后加入适量炼奶捣成南瓜泥。 3 h4 m; a8 q! {8 G& J9 @% Q  t: u0 `
         在锅里加入适量水,放入南瓜泥搅拌均匀。
2 \1 t. m/ j3 M2 d( a7 b# O" u% M1.jeeplive.com         再边煮边搅拌5分钟左右,就大功告成啦。   O6 I1 @& P0 `' n& _2 @' n2 W
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哈哈,很香甜很香甜,味道不错的说,看来那家伙也是个懂得享受的人啊,哈哈,看来,接下来的日子,俺有福啦!! $ G% x( o- E, O8 Z, a. ~
厦门越野联盟- {1 R5 V1 i! q3 X4 s
1 X! T, T" E5 y, F
2007-08-30附上报告一份:5 l0 b" {( D) q: s5 U3 V3 M
有网友反映说她曾做过这个汤,用奶油这样做很腻。
8 b: j/ ?) E% L" _, G厦门越野联盟, m$ M& r9 n7 ?* o8 _5 H: o. z
后来,俺很无聊。于是就做了下尝试,结果如下:
& {9 t4 b( z, t8 K1 ]4 ~( M5分钟刚好的时候味道是新鲜的,吃多了会觉得发腻。
1 @( h, i+ I3 n2 i( x( r/ H后来我有又用小火煲了一个晚上,然后早上起来当早餐吃的时候,发现口感完全不一样啦。1.jeeplive.com8 N! G: O. ?7 n3 V

5 c3 W) z2 b. X厦门越野联盟表层起了层皮,不知道是不是奶油的,没有去研究。厦门越野联盟' R7 n% B7 Q$ L- h
把表层的皮弄破之后,尝了下汤,腻味没了,变成很醇厚的香味,淡淡的甜……
; M0 @$ z6 u8 b1 \* l嘿嘿,怕腻的同学们可以试试看。厦门越野联盟, T2 |' Q* a7 Q* i, e

# n/ c& Q' n# R* ?( Z) B1.jeeplive.com看俺的早餐。" w: p3 V- C1 I  f

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奴隶努力——茄汁豆腐

人事的拿捏、话语的腾移,总是“计划”赶不上“变化”,“变化”全变成“僵化”,最后不管“计划”还是“变化”,只好默默地独自“消化”…… ; [7 F0 o* k; O, U4 O9 r% o. R
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恩,我消化,我默默的消化,我努力的消化!
8 P( s- ?$ p) i" T- E+ I3 X) x7 Y5 e
0 h% c. `; @7 R4 u6 ~4 O6 p& I1.jeeplive.com——呜,我消化不了,我想哭。 1.jeeplive.com3 \/ L! Z! m4 y  z
老早就和开水在计划,说9月初一起出去旅游,顺便庆生的,老早就说好的! 1.jeeplive.com) T: G8 V( x$ l
结果是我又放了开水的鸽子…… 1.jeeplive.com% G: F3 a. {: v8 p
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我恨透了这种无能为力,不能自主的感觉。 ( N# x+ g$ ?* n) {; x+ r
我丫,真想带着把牙刷去逃亡…… 厦门越野联盟& m- m# K3 j8 L0 O* b
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说到这,又想起图瓦,想起那个有着水怪的北方图瓦。 1.jeeplive.com( U) T7 Y, `8 k+ c$ C& W: ?- L
昨晚半夜睡不着,于是就塞上耳机听“晚安厦门”。
* N" P0 d* k( j; D; v1 Fhongyi那暧昧无比的声音夹带着一个熟悉的名字传入脑海,害得我激动得一直想要骚扰訇訇。
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俺的神,这真是一直叫嚣要和我PK排骨汤的杨同学吗?  
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% I& s. `1 c9 _2 v! e! d厦门越野联盟其实,我一直在盼望着hongyi说有人想在图瓦做一只猫的,而不是什么仙子仙女水怪。 # G4 v( ^( Y( E
恩,在图瓦做一只猫。白天,懒懒的眯着双眼晒太阳;夜晚,就在房前屋后咆哮,冲着“爱情”咆哮。
( ^+ x2 ]. c( B4 d# u这样,我就会很有共鸣感。   G2 G. ]0 K+ m, a: k
可惜,到节目结束也没有人这么说。 厦门越野联盟& N( L& a# h5 A/ Q9 ]! N

* z# t. ^8 T! w- E% H0 G, {) |厦门越野联盟昨天晚上被拉去酒店开会,《厦门市湖南经济文化促进会筹备大会》,去了90多个“事业有成”的湘厦人。什么院长行长董事长、这个理那个理的一大堆。搞得我很不自在,感觉俺就像一群蛟龙里的小虾米……
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临时又莫名其妙的被任为监票人,事后和阿土说起,土笑着说,监票人啊,那你不是没机会啦?
3 O6 i' [. s+ O7 _# J3 k) @1.jeeplive.com我说我一个小年轻,低调点好,我怕被人像王塑那样的骂:你个小畜生,你嚣张什么啊,我年轻过,你丫老过吗?
  s  h; W- U0 Z5 l1 b……这,的确不具可比性嘛。 厦门越野联盟2 \8 w& Z) z- K2 H$ k
1.jeeplive.com6 Q7 V* Z9 Y! z: v, e- w
大会结束后都晚上10点过了,我死困死困的,原本想弄点土豆泥冻在冰箱里当早餐吃的。结果回到家,动都懒得动了。
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说是想要一天上一道菜的,不得已,所以只好翻翻压箱底的货了。
- z; o& c- c9 a% D- Y. P9 ^俺这两天心情酸酸的,为了配合心情,就上道茄汁豆腐吧。
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茄汁豆腐1、将豆腐切成小丁,放入开水中烫一下,去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起,晾凉。西红柿切小丁。2、锅中放油,油热后,放入番茄酱翻炒,后注入少许水。3、大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。4、将水淀粉调入锅中,将汤汁收稠,就O了。
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想要一块乡村地

种菜。3 f& e0 U6 ~- ?6 R/ p4 f
这便是我的答案。2 S8 F4 S- C/ v) D

# j) `* G5 |. X+ N6 @/ a呵呵,乡村地、种菜……1.jeeplive.com1 }- z5 W8 {/ ?) `& W) O2 Z6 I# f
在很多都市人的眼里,这是多么小资多么情调多么矫情的一件事情。对我而言,其实并不是这样的。
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7 r+ d3 I% v. o) u% B* z) O8 j窝在沙发里看着湖南台的天气预报,一夜之间,湘西居然降温10几度!
- |3 v, _/ x- _: }  |- F- T厦门越野联盟赶紧打电话回家,看现在的状况如何。* E, r" ]  B- |1 x1 [( o
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知道并无大碍,便放松了许多。1.jeeplive.com+ i8 q; E0 r9 b9 O, G
拿着西红柿一边啃着,一边和爸爸唠叨着最近的种种。
2 p7 s# W/ u% t6 w1 o% {$ J说湖南的经济贸促会、说林溪大哥、说我刚吃了苹果、香蕉和正在吃西红柿,说学长结婚,还说起猪肉、说下午刚去买了根排骨31块钱……1.jeeplive.com; x$ T% w' V' R* z9 z

* i" c7 ^! V5 h! V& i. x呵呵,很想念。% ^1 `+ V: s# _/ E/ u' L* E
想爸爸妈妈,想家。
4 a  u: @& b# ?# ^4 r想一家人一起找个菜园子,种菜。! }3 V( ?6 [  ]" j4 }/ K; O' L
一家人生活在一起。
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什么都懒得说,生活就像是个大杂烩。1.jeeplive.com4 G8 z- `( [: l, Q9 J
干脆一锅端了,一起搅拌,一起翻炒……
1 G% X4 V. s' h, b0 f最终,就有了色彩斑斓,HOHO( T" V! D& I8 \

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+ C8 X" J$ z$ j所以啊,我觉得人道主义是个好东西。顺从天**,比如,我从不在自己痛苦的时候假装坚强,如果要沉溺那么就沉溺吧。想得太多,总是束缚了自己。人生短短几十载,能深刻的活着,也是对自己的一种宠幸:)所谓生活真谛都是人给赋予上的东西,你信了,才会有。其实,又何必不停的给自己设立怪圈呢?一场巨大的博弈,没什么好玩的。
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1 v4 j  e+ I- L0 `% b+ Y0 [, h: b来吧,一起大杂烩吧。
# Y: v: H1 \; P即便是吃坏了肚子,也是一种幸福的经历……1.jeeplive.com6 t8 S+ X5 _$ g$ i1 h* E

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每个人,一个人

是这样的一段话:
7 Z, T8 b% ]; `4 _! J- F  G9 i( f' F% k每个人,在众人面前所展现的,都是那般。 1.jeeplive.com9 L1 t, T' g; @( |! u) g( T3 Q
似乎都还算幸福,还算忙碌,还算充实。我们都有意无意的演着戏,无所谓好坏,无所谓演技。
4 s9 l9 w0 z5 I4 p. P6 \可是当夜幕降临,当回归自我,伴随着我们的,总有孤独和寂寞,也总有惊喜与快乐。
0 A+ l9 ^/ C* `! M9 q( J4 E! ]! I
0 t3 Y2 V4 w5 c" S; r. |; g我们都是一个人,都生活得井井有条,都一天一天的在每个城市里生活打拼游荡,我们每天都要面对孤独,我们每天也都对自己说,要勇敢。 ( ?, ?8 s( T( t3 B9 c

: s* S, ^, s+ |; A: V3 r: O有这样一些场景: 1.jeeplive.com  Z" s. h6 F5 V2 z* K& a
一个人,没来由的,吃着饭看着电视,就哭了起来。蹲在地板上,那么的悲伤,可哭完,洗完澡,又是笑容满面。 / m& b+ v3 ]& y9 n$ z- `$ a
一个人,寂寞得自言自语,有时买菜都能跟卖菜的叨叨上一会。
0 _; e4 r- H. b. P% ^0 Q1.jeeplive.com总盼着电话响,门铃响,哪怕是物业收钱。 4 W4 [' t6 T3 Z0 C+ ]" O0 {
1.jeeplive.com- |- q- T' A: G* v" \: Q+ Q
我一个人,原来,和每个人都一样。
5 d' n+ O; D! B! j1.jeeplive.com一样的孤独,一样的悲伤,一样的自由…… - u# `, E4 p% n* Q
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不得不承认,我是真的越来越出息了。 厦门越野联盟! f3 g2 I7 h1 A# O6 Y
我一个人,渐渐习惯,渐渐漠然,渐渐自我,渐渐享受。
; Z0 b8 W. i/ D5 n! F3 H
. B; p7 D" A+ |" \) ^+ u比如现在,我一个人,一背包,一T恤,一牛仔裤,一人字拖,走在陌生的街头,塞上耳机,漫无目的的闲逛。
7 d2 X# a1 G9 r; V边走边看,走哪,吃哪,碰啥,玩啥。
5 w: c/ H" g% Z1 h% i& [  L厦门越野联盟厦门越野联盟6 h: J7 H5 Y+ z6 z
行走,一个人行走,只关注自己的心情,只在乎自己的胃口。
. B- {) v! M( K" Z& M9 X+ E每个人,都一个人,也很好。
, [9 m7 D1 l$ D厦门越野联盟

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红烧茄子

恼人的周末,找不到人一起吃饭。一个在远方的朋友说,不要老找人吃了,很多时候都是一个人的,不是每次孤独都有人陪的。: T5 H& N/ a" s' Z# U
或许是这样吧,看来我得学会习惯。于是,自己一人下楼买菜,回家做饭。, P/ o3 S: \: O0 i8 t
" z; ?' t/ t1 k. ^4 m' |
很久没有过这样的生活了,很安静的,上班、下班、买菜、做饭、吃饭-看电视、洗碗、看书,睡觉。自在悠闲,不思念谁。6 C# o% o3 n) F7 [

, y6 F; I. X! @, X5 b0 T最近这段时间太浮躁,太多**。很久没有走进厨房了,甚至,连冰箱的门都没开过。每天过着快餐式的生活,没有思想没有内涵,更谈不上沉淀。
; }' |# Q/ d+ T1 {8 y厦门越野联盟& b/ _" W- Q3 {/ x9 }
摆弄着厨具,找到久违的平和。厦门越野联盟9 a) e- q9 ~! F$ G3 z5 r

4 a/ F& }/ t  q) v( S# }- e: \1.jeeplive.com材料:
1 ?2 H; o) b* O9 m  v2 k1 [  r    茄子、 猪肉  、黑木耳 、红烧汁 、老抽加多糖
9 V2 C" O( J+ h9 H1 j1.jeeplive.com
+ H% r" d! t2 C; ~做法:
5 t: q' p! s0 J: b" ^8 k- I    1、茄子垂直切开成长条,再将长条切成小份。 1.jeeplive.com+ D% ?7 |8 k/ w! L4 K
    2、猪肉切丝以生抽、老抽、糖、生粉及麻油来腌。黑木耳切小片。 3 x$ H7 p' @# v  S, _0 t8 T
    3 、茄子炸至啡色后隔油。 4 n, F* M: n7 t" Q
    4 、黑木耳及猪肉丝用少油爆香。 , x$ s# e" V  c. w( ?8 |* w. f# x
    5、 加入红烧汁、茄子及葱段一齐炒。9 {6 s: L' A  X7 u  j; A' \% i
    6、 收稠,上碟。 1.jeeplive.com/ X! ^; }3 f" _+ B+ K+ A; v

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“人们总被一些自己所没有的东西而吸引,最后却往往和自己相近的人在一起;人们总喜欢将自己所没有的优点寄托在别人身上,但在别人身上寻求自己的优点是没有用的。”
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昨天躺在床上,翻着很久以前的速写本,发现05年8月写着的一段话。
# e( @9 K8 R  {4 p; V+ d9 z/ q" T厦门越野联盟感叹着岁月如梭,世事的变化无常……' S* P% w* U6 ]
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很多人问我最近在忙什么。
  a, _6 ~5 Z$ O- J1.jeeplive.com我说啊,我在忙着工作,忙着烦恼……以至于都没有心情去管理自己的胃口。厦门越野联盟" w. X7 F& r. F: ?1 E

) A4 {$ J' |0 c& O一整个周末都没有出去,乖乖的呆在家里,洗洗刷刷看看电视看看书做做饭,感觉非常的惬意。
& w4 @* h0 q- A+ q7 Y自己在心里告诉自己,闹够了,该好好的生活了。收拾收拾纷乱的心绪,做一份幸福的便当,好好的生活,好好的工作。' ]+ `: u0 k( n2 q, C' B; ^5 R
; w$ l3 {' T" S, Y5 \9 C/ r
一切都结束了。
+ i0 b( n+ r  v新生活开始了。
: E3 v! i- j7 O# Y9 w: v' w# M1 N  C$ O1 K
; {: G1 b: Q) F' I* r7 e红烧肉:- s' p3 f# W& ~' H3 V
  1、将五花肉用沸水稍微过一次,取出血水。1.jeeplive.com$ m# X/ P( ~% l' C
      2、之后锅内放少量油,加入白糖,小火加热至糖起气泡。
9 \2 b7 b0 c* w4 i: g5 p5 A      3、把肉倒进取翻炒上色,之后加入料酒、姜、蒜头、老抽,适量的水,小火煮15分钟即可
& M- u6 U. r) i, c0 S# }1.jeeplive.com

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看起来色香味俱全啊..:)

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