在肯亚最过瘾的就是吃地地道道的深海野生海鲜----当地人还没能力自己养殖海鲜水产呢。。
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每星期去海鮮店，都會買些基圍蝦啊，泥蟹，還有就是龍蝦。。
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) @% s- r- Q$ N& F! ^, d, }1.jeeplive.com每次從懞巴沙 到貨的龍蝦 個頭都不一樣，最小的 1斤 多，最大的 有 5斤多。。。
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! ]6 O' @2 w2 q" |% V) w* T2 T6 d1.jeeplive.com我喜歡把它們放進 餘熱的烤箱烤了再配些蔬菜和印度長米一起吃。。。健康，營養。
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* `5 }. T3 }/ ]' s& Q/ n西餐的吃法跟中餐是不一樣。5 W" C) L  H! {2 C" |- @: S. d0 _
我們中國人喜歡 就一大盤龍蝦吃到飽，而我不喜歡一頓晚飯光吃龍蝦吃到飽，很膩人的。厦门越野联盟# G% ~+ n4 s! j/ y* Q

% c& n( f& w1 o4 p因爲我們每星期都吃龍蝦，所以講究營養搭配。   
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想知道如何烹饪，就让我簡單地倒叙一下下。。。。
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; E+ V: _9 X3 G/ V其實每次烹飪龍蝦我都用不同的配料。。。完全跟心情而定。。, _, t- _1 }, S
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我們家人口簡單，就兩個人，所以沒有廚子--而我就是家裏的廚娘。。必要時還會是HOUSEKEEPER， 園丁，甚至裁縫。。呵呵。。
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+ Y# m  N8 E! q- l: u厦门越野联盟烤龍蝦的步驟：+ p$ e4 P! }0 T3 s/ w# l7 C
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当然是把龍蝦洗干净后，把脑袋分离，再把龙虾身体竪切两半，尾巴尖不切断，不至於成兩半。
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1] 全面刷油，洒些黑胡椒粉，柠檬椒盐和姜末少许。
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) {! o) w0 p1 b8 k; R0 K8 |4 k' h1.jeeplive.com2] 准备一个桔子，剥皮把瓤留着，桔子皮放龍蝦上。" W' @6 L4 C1 J% P$ X

/ }: q$ {6 z8 F: O) _3] 在烤盘上铺一层锡箔纸，放好龍蝦。 1.jeeplive.com/ G& k% t, e& E% ~4 [
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4] 烤箱200度预热 30分钟。
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! Z" t" U- x, N" e" j9 s* o9 l7 }7 q1.jeeplive.com5] 放入烤箱，温度200度烤15分钟。 烤好再刷一层油，即可
9 _: z. c2 ^5 q5 V* m厦门越野联盟在等待烤龍蝦的过程里，准备炒米饭。. Q& ^2 h) F3 b6 [
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1] 煮好的印度長硬米饭，淀粉码好味的雞丁少许，西芹少许，红椒少许，腰果少许。
8 L4 v6 i" b2 B* K* Q$ B1.jeeplive.com入油，爆炒雞丁，红椒西芹和腰果，待熟再入米饭，加盐翻炒至熟，撒上桔子瓣。
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装盤，27cm直徑的西餐盤子，即可。1.jeeplive.com  _$ J0 r9 y2 x
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- l' U9 q3 k/ q) p& b# O4 G[ 本帖最后由 凄美幽魂 于 2007-8-26 02:48 编辑 ]

已經拍照時，忘記了在盤子上 擺上 煮好的蔬菜。。呵呵。。: b6 n, [% w9 n# {
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就兩人吃的量，簡單吧。。。
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周末，如果不外出吃飯，我們兩都會吃得很簡單，量也小。 慵懶的周末嘛。。。。1  `- N+ e$ j! n5 G3 k% p

+ _% D9 ^: e4 r- @! h: g# w厦门越野联盟[ 本帖最后由 凄美幽魂 于 2007-8-26 21:06 编辑 ]

流口水啊~~~~~~~~~~~``看着就鲜美~~``;P ;P

好吃，流口水中。。。。我们这儿的龙虾贵着呢，饱眼福先:)

哈,流口水了......楼主还是个美食家呀....

引用:

原帖由 野熊 于 2007-8-26 18:36 发表 1.jeeplive.com# n9 e( Q. K" v6 E# {: P! l- D
哈,流口水了......楼主还是个美食家呀....

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" ?5 d+ `" |' _* ?1.jeeplive.com噻~~太专业啦~~~
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喜欢~~~~~~~~~~~

报以口水给楼主...................

引用:

原帖由 野老猫 于 2007-8-26 18:02 发表
8 ~$ e+ {2 s+ `8 R好吃，流口水中。。。。我们这儿的龙虾贵着呢，饱眼福先:)

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呵呵。。我更喜歡廈門的海鮮!* {4 d$ {1 |' e
這裡的海鮮有限。。
  F7 Y' X1 p5 G: O厦门越野联盟除了死魚死蝦死魷魚和冷藏送來的龍蝦。。。再無別的海鮮啦。。龍蝦是75元一斤啦。。
+ \3 C1 L- R) n9 A' m唯一活的海鮮是 泥蟹。。一斤相當于 13.5元人民幣,是便宜但是天天吃每星期吃也膩了
2 ]' S! R7 `, }2 d7 u" {- j就連最普通的貝殼類也只有 生蠔一種---不過只賣給餐廳不賣給私人。。。要吃還是得上餐廳。- w: R# C% N. U' j

) S( L8 ]$ m' w& Q" u1 D' s超市賣的扇貝是冰凍的，價格達到75元人民幣一斤。。。
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相比下，還是在廈門更幸福啊。。

引用:

原帖由 凄美幽魂 于 2007-8-26 21:14 发表 厦门越野联盟9 V' w: \1 L- M- Q+ n) w4 c

- z3 T8 \1 S  A! j9 D# q: r3 V8 _呵呵。。我更喜歡廈門的海鮮!1.jeeplive.com3 Y1 T! i1 m  i5 h% B$ }; x6 H( t
這裡的海鮮有限。。厦门越野联盟/ [9 s8 t- U! \
除了死魚死蝦死魷魚和冷藏送來的龍蝦。。。再無別的海鮮啦。。龍蝦是75元一斤啦。。# ^5 l& @0 }2 o5 l0 K
唯一活的海鮮是 泥蟹。。一斤相當于 13.5元人民幣,是便宜但是天天吃每 ...

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) V/ V4 G! ]) R; |3 x厦门越野联盟相互留口水吧