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[原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

第六晚,苦瓜的N种吃法

羊:快乐同学,晚上我在第六晚也& t' g. ~2 X( x4 q2 Y2 V
俺:排骨苦瓜如何?, }0 P# W' G! ~0 m! _7 s: _
羊:灰常好的,哈,苦瓜是一大爱,不过最佳吃法是凉拌8 v2 ?* c1 G. g( u
那我们不得一起吃饭,会打架,苦瓜是我的最爱。我说。
. K2 Z9 `% V! }; E# n5 I$ a" A1.jeeplive.com 3 M1 V  M$ t9 K9 ~9 D- f
昨夜加班到12点,后来,和小浙、小马以及王智在楼下喝酒到深夜两点多。厦门越野联盟0 r' W7 j- C9 I; Z
还是赖在床上不想起来。
: p9 B1 s# h) o& W! C1.jeeplive.com 1.jeeplive.com! [; G1 W0 i; Z, V, v- o
羊:起床去六晚聊天吧
, F% v. f+ i; F& j& |6 j. R0 s俺:你先去吧,晚点我带苦瓜来找你。3 x" }- Y) |, W- T5 A2 @0 M8 g
羊:天啊,真有这种好事?" {2 u5 h: q% a/ m
俺:你这孩子缺爱缺钙?1.jeeplive.com5 G4 l; ?% V- `5 V' ?

. t  G  \5 z% c* l羊:那你这次私奔不私奔呢
2 ]' n! Y9 Y( M3 h/ N俺:叫逃亡!!!
7 s) ~$ |1 U+ {羊:好吧,那你这次逃亡不逃亡呢
1 L# |) w; }- w) k" N 2 u1 |" {2 ]0 X$ N
羊:20号出发,在那里过完整个秋天& j* X7 S1 \* J+ m0 ^0 E/ H
俺:整个秋天……我会饿死的,奴隶是没有人权的厦门越野联盟1 x1 ~2 B) @- f& m
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俺:我家过去是你家
! P6 R- A1 G, z羊:怀化的菜太香了厦门越野联盟  f) ?& p0 O$ {# `! N' U/ P; B
羊:而且怀化的茶馆里都可以炒菜,味道还不错,真的是太神奇厦门越野联盟- j" Q% N! Q2 l. n6 Q4 q/ |, i
俺:改天跟我一块儿回去吧,如何$ m# a1 r3 v5 e! G+ t
羊:行啊,我非常自由,穷穷的,然后经常凭感觉到处乱跑
- I; ^' G$ ]' I2 x9 F1 n厦门越野联盟/ s9 i5 O: T  `
羊:今天他会很忙,所以我去当厨工煮给他们吃,他们煮给客人吃; A8 `2 F6 n* U# v6 i$ S) P6 W
俺:恩,大厨,我会带上苦瓜来探望你的* n3 P% }) M9 Z1 o
羊:8,猫同学
( A* b5 [4 j2 a3 T& H8 @8 _: z
; y* B! i# v6 ~  H4 K羊:是一人份的还是多人份呢,哈. D- U, q6 i% i, S5 I4 |' ^0 A& T
羊:我都好久没炖排骨汤了* N5 f. [2 l% I, X$ {+ y
俺:赶紧走啦,没完没了了
! Y5 I/ R/ p. ]9 q* i羊:好吧,哈
( G* w5 {9 x, r5 @# b1.jeeplive.com2 v" y' _: |) u& e, }9 e  \6 i7 \; T
苦瓜,炖、清炒、凉拌、酿、焖……# V0 P9 W$ ?/ D, @: a) o' \
忙去,第6晚,有关苦瓜的N种吃法……
苦瓜.jpg (31.22 KB)

2007-12-17 17:44

苦瓜.jpg

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生活可以更美的

还是一个人,不知道要去哪里吃,要吃什么。
' q7 B. e. W0 V+ i  w3 w  V还没有想清楚,等我反应过来的时候,已经在菜市场了。2 h( P8 Q, \3 G
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买了西红柿(可以有效的缓解压力,我经常抓一个当早餐吃,凉拌)、黄瓜、鸡蛋、青椒、豆腐、苦瓜……在这个时候我已经发现我脑子有问题了,我一个人吃得了这么多东西吗?
& m8 W1 s9 [. s9 J# q' _9 z可结果,路过猪肉摊的时候,还是瞄上了那肥嫩的猪脚,胶原蛋白啊……
: {$ t2 C* t8 g& [8 ]& i# u 厦门越野联盟3 f6 Z5 ^/ Z7 d4 `) r- `5 H9 R
我在想,再这么个吃法,肯定会肥死。1 |/ m7 L/ O% F; C3 z3 V' F6 a
我还在想,世界上肯定不会再有第二个人,在肚子强烈抗议的时候,还有闲情拿着紫砂锅煮饭吃……; ^. w" e1 @5 X7 s- D, K5 t/ \7 q
我甚至还在想,我是不是该去换个好一点炒锅,再添加个大点的紫砂锅?还有,电饭褒要不要加呢?对了对了,好象现在连个象样的锅铲也没……
: X  u6 r4 B1 N……厦门越野联盟% a+ |4 A+ F1 e& B
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还没等我想完,菜已经炒好了,饭也可以吃了。(嘿嘿,一定很惊奇吧,为什么紫砂锅煮饭可以这么快?恩,晚点告诉你。)
6 a: d, m# c% ^) R7 i5 W( t7 p1.jeeplive.com结果,要吃饭的时候,我才发现,竟然,我没有筷子=_=#
0 u$ M- Y+ G! \5 ^) h1.jeeplive.com厦门越野联盟# B. ]/ n9 \6 b% V! l. i
艰难的拿着汤匙开吃了,无聊中,发现我厨房里的电器,都是美的的。(其实,也就两件,美的紫砂锅,美的电磁炉)
9 A4 m/ p; @& M9 j1.jeeplive.com哈哈,还想着添件儿,原来生活可以更美的。(终于和标题扯上关系了吧,前后呼应法,哈哈哈)1.jeeplive.com; ?. }( _7 \9 x
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紫砂锅快捷煮饭法:1.jeeplive.com0 y% u( m- C2 N  O% H
1、抓一把米掏洗好。抓米的同时,拿水壶把水烧上(我的经验是抓一小把就好,因为我的技术达不到用紫砂锅做干饭的境界,所以,它总是膨胀到很多。)3 d5 q* R; t. Q' w5 l& D% W" N
2、把紫砂锅里倒上开水,功率调到最大,一会儿就可以吃到香喷喷的米饭了……(说香喷喷,那是骗小朋友的话,你想,煮出来干不干稀不稀的饭,怎么也只是达到个能下噎的标准而已,卖像也长得奇差,怎么可能和香喷喷扯上边?打死我也不相信。所以,偶尔,我会加上些莲子啊,百合啊,红枣啊,香菇啊,或者是绿豆什么的。放心,保证不会拉肚子的,我都试了N次了。)厦门越野联盟+ p$ X" a  [$ O8 y2 N

( U7 \4 _* t0 {" G- s突然发现,这个快捷法还真是有够初级的,哈哈。
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飘来香味,厨房的紫砂锅里正在煲着猪脚,俺滴胶原蛋白……
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2007-12-17 17:52

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     佩    服    !
人,要么是个艺术品,要么戴件艺术品。

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色香味都感觉到了
* Q( d0 s; b( t6 l( ?好有心的一个人...............
至远者非天涯而在人心;至久者非天地而在真情;至善者非雄财而在康乐;至美者非华丽而在朴实。

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南瓜糕

以下3道菜都是去年跟泰国领事夫人学的,哈哈哈,拿出来显摆显摆;P 厦门越野联盟" L  L1 {6 U2 x: p
% w. O* Z* V& O, _$ l6 Z! m& K' `8 ?
主料:蒸熟的南瓜一个,泰国粘米粉,椰丝,椰浆,白糖9 y) Z  F- Q! a) w
% e0 N, b+ B4 W" C
这道菜的作法更容易:1.jeeplive.com/ o! L& x3 r! t: M0 Y& z3 r
蒸熟的南瓜去皮捣成酱,加入椰浆后先稍做搅拌后再均匀撒如泰国粘米粉和白糖拌均匀,让粘米粉充分融合到南瓜酱中以便成形,最后装入容器中表面铺上一层薄薄的椰蓉,然后放入蒸锅里蒸10~15分钟左右就可以享用了。$ F3 V0 o* ~& \- s: G( \; N

2 W% r# K/ D7 v  n- f. Z) C( U2 H小贴士:南瓜性温甘,补气,补血。在制作时可以挑选香甜的老南瓜,这样就可以尽量减少避白糖的使用,吃的又健康又美丽。:loveliness:
! `) R* ^" R6 w: q. o0 B  _厦门越野联盟厦门越野联盟, `8 ~# q8 d& {2 P! v

  J6 v* z! P% a1 ^厦门越野联盟# ?) |$ Z4 U+ l+ ]2 n

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) S9 I3 j: _. @9 I0 T[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:11 编辑 ]

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鱼饼

继续上菜:. X) Y- |. j$ b3 y3 Q
厦门越野联盟& ]# G# h5 E/ Z; R
主料:鲜鱼肉(去骨) 300g' Z) F6 C$ E$ d4 z
红咖喱    2勺1.jeeplive.com. y6 C* Z0 a* I$ r
蛋          1个/ f% g+ C/ g# {/ j
红椒粉    1勺" X5 P4 X0 ~4 x+ r. N/ l( r
长豆切丁  适量
+ U; d! k$ S! n/ X$ E3 t厦门越野联盟柠檬叶    少许(真是柠檬LEMON的叶子)$ O$ |/ X) N. l) b$ F0 n& O$ P
花生碎、黄瓜丁、辣椒酱、香菜1.jeeplive.com! g3 A/ g; D' v; [* w# p/ t) d" i

* P8 M- p+ p1 H9 R! N调味料:鱼露
) t+ Q6 R3 f# X1.jeeplive.com作法:
5 `: W; _- s; t. F; d# |1.将鲜鱼肉同红咖喱,蛋,长豆丁,柠檬叶打碎混合 捏成5CM以内的饼片;
5 ^( c; R2 X: J9 ?2.花生碎,黄瓜丁,甜辣酱(和M家的沾酱很像),并加入香菜碎调制成沾酱;
' s- S% y* [+ O8 h' |) L3 H( g1.jeeplive.com3.油烧热 将饼炸至金黄偏暗起锅即可。
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最后陪上沾料就可以享用拉~~~~9 p7 g' `, N# O2 ?6 |

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西米包猪肉馅

它有个有趣的名字,叫做SAKOOSAIMOO,哈哈,比中文有气质多拉,哈哈……6 X3 ?& b8 N0 |  J5 N' N( A

1 g. ]5 u: B( O5 `) D8 W3 B主料:西米,香菜根,胡椒粒,大蒜,厦门越野联盟( U# N+ T) T, ?, t* I  [9 |, V
猪肉碎 200g. V2 ]5 _8 u; [' t
洋葱,花生碎,椰糖,3 ?; G! O7 v; P- _" ^  Z
调味料:鱼露
) u! {$ K; k, M0 [2 f厦门越野联盟" F4 K$ K- X/ w$ v8 U; e, H, E
作法:1.将香菜根洗净,同胡椒粒,大蒜一起加入捣蒜钵;5 m' m1 ?; ]. Y  l8 t7 a. V
      2.将猪肉碎,椰糖加入1中搅拌均匀;
- F! O/ i3 h( Z3 w& k2 {, U厦门越野联盟      3.锅中放少许油,将2慢慢炒熟出锅后撒入花生碎;
; b" B8 _: @$ n' n2 Q+ J7 P! I      4.捏成小团待用;
  V7 v* W) O3 J' D厦门越野联盟      5.西米用凉水洗净,加入热水用力揉和;% C, E9 ?  Q7 D1 l
      6.包馅,皮尽量薄;1.jeeplive.com3 f7 O1 X: @1 {3 C
      7.放入蒸笼之前表面撒水防止裂开,蒸15分钟,表面透明;* p" C  v6 e$ e$ N- M
      8.蒜头下炒锅炒至金黄,丸子出蒸笼后表面淋上炸好的蒜头2 j  Z/ }; h# }: A8 ~
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     可以像韩国料理一样包生菜吃~~~:loveliness:
西米包猪肉陷.jpg (45.43 KB)

2007-12-18 14:08

西米包猪肉陷.jpg

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小孩子,不可小看啊。佩服佩服!

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超级会做吃地~~
0 K5 O& o/ i. a- [
" D$ k5 X0 r) T- \, u+ g收藏啦~~~~~~~~~~
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

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你该减肥了!
书本的东西渐渐脱落,生活露出真实的内核。日夜旋顾,惟身与影。

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