发新话题
打印

[原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

第六晚,苦瓜的N种吃法

羊:快乐同学,晚上我在第六晚也
* L- N& Z# q, u1 i俺:排骨苦瓜如何?1.jeeplive.com7 ~; D: S8 S% q
羊:灰常好的,哈,苦瓜是一大爱,不过最佳吃法是凉拌厦门越野联盟7 o' J) K1 t! W/ M. D. q, k5 Z6 c
那我们不得一起吃饭,会打架,苦瓜是我的最爱。我说。
5 J" M% L- Y( g 1 g$ o1 x( }, v  [
昨夜加班到12点,后来,和小浙、小马以及王智在楼下喝酒到深夜两点多。
" t& u) ]# v+ O1 i3 p还是赖在床上不想起来。& Y( e: |9 [' a3 W

6 D' m5 Y, F; L. R; h# D) `厦门越野联盟羊:起床去六晚聊天吧
$ k& _! S8 ^/ k俺:你先去吧,晚点我带苦瓜来找你。; e6 ~  ?- k# y4 o% G) x
羊:天啊,真有这种好事?
* y1 Z* u' O' x2 Y, h/ ^俺:你这孩子缺爱缺钙?0 P# i- O" W( w6 T/ o" u
1.jeeplive.com# H/ l4 F! D2 O. W/ y$ x; U* C
羊:那你这次私奔不私奔呢厦门越野联盟' }) N! R# J3 H1 y7 k
俺:叫逃亡!!!
- j& I& T/ [6 o+ j) E羊:好吧,那你这次逃亡不逃亡呢
, A% M& Q% s5 p% `   s) ^3 f0 n( l# u# H
羊:20号出发,在那里过完整个秋天$ }6 E0 A4 l) L, ]: ?% x3 W& G
俺:整个秋天……我会饿死的,奴隶是没有人权的+ i, N& n" U" ?2 y9 b. m

' D* H, H' u" o* P/ [1.jeeplive.com俺:我家过去是你家5 E7 e" @5 o2 o. }/ z
羊:怀化的菜太香了9 j2 j+ V! m( y8 E( a- ?& M; J7 J
羊:而且怀化的茶馆里都可以炒菜,味道还不错,真的是太神奇
( I' Z9 e/ K) ]6 o' J. P; h俺:改天跟我一块儿回去吧,如何: |( ]3 l  _6 i
羊:行啊,我非常自由,穷穷的,然后经常凭感觉到处乱跑- j( e7 P" z  ~9 C4 `8 l
厦门越野联盟5 u( u4 j0 o7 F8 Z  E3 O
羊:今天他会很忙,所以我去当厨工煮给他们吃,他们煮给客人吃
; b0 x& i# I0 U% Q俺:恩,大厨,我会带上苦瓜来探望你的1.jeeplive.com6 V0 f7 `$ b3 G. S: U* {! }+ Y% v
羊:8,猫同学. T1 y2 f3 W7 {. ^: y/ p( ]
! u: |+ y4 x( w
羊:是一人份的还是多人份呢,哈
+ Y* |/ Y6 G+ H% b3 G羊:我都好久没炖排骨汤了厦门越野联盟# e: g! G1 U) ?- m
俺:赶紧走啦,没完没了了1.jeeplive.com: e0 T. C0 G0 P5 K# \' n6 b+ h( h
羊:好吧,哈' P+ J. \  a  {0 g2 v& v6 P

& x% }! o9 z. f! z厦门越野联盟苦瓜,炖、清炒、凉拌、酿、焖……
& _) I! Y2 w* L, N' l( N忙去,第6晚,有关苦瓜的N种吃法……
苦瓜.jpg (31.22 KB)

2007-12-17 17:44

苦瓜.jpg

TOP

生活可以更美的

还是一个人,不知道要去哪里吃,要吃什么。% ^* c4 l- f9 n, m- Z
还没有想清楚,等我反应过来的时候,已经在菜市场了。
) a8 K9 t$ _) [/ ]' h0 b5 O 7 P8 S- K$ W+ M) t. X
买了西红柿(可以有效的缓解压力,我经常抓一个当早餐吃,凉拌)、黄瓜、鸡蛋、青椒、豆腐、苦瓜……在这个时候我已经发现我脑子有问题了,我一个人吃得了这么多东西吗?1.jeeplive.com5 U. v0 P1 S3 }, E- ?
可结果,路过猪肉摊的时候,还是瞄上了那肥嫩的猪脚,胶原蛋白啊……
% h/ e% i# e( m; \' \1.jeeplive.com # q3 t) B, W8 k; x1 d. S
我在想,再这么个吃法,肯定会肥死。
) l4 F4 r  N; N3 h" G+ R9 F我还在想,世界上肯定不会再有第二个人,在肚子强烈抗议的时候,还有闲情拿着紫砂锅煮饭吃……
' j: S% L: w4 s; V我甚至还在想,我是不是该去换个好一点炒锅,再添加个大点的紫砂锅?还有,电饭褒要不要加呢?对了对了,好象现在连个象样的锅铲也没……1.jeeplive.com/ O0 _5 \6 y' k3 [1 B9 p; g! }
……1 M6 p5 {* X6 w  U# u0 F  S1 ~) ?% S
厦门越野联盟0 ]* z/ i8 M( Y% S# d
还没等我想完,菜已经炒好了,饭也可以吃了。(嘿嘿,一定很惊奇吧,为什么紫砂锅煮饭可以这么快?恩,晚点告诉你。)* }. P6 |1 j  b! K' G6 a
结果,要吃饭的时候,我才发现,竟然,我没有筷子=_=#
4 ?; i9 U- |/ i$ ?+ X/ X4 Y, [6 V* Y& e4 t  |0 Q- D$ n
艰难的拿着汤匙开吃了,无聊中,发现我厨房里的电器,都是美的的。(其实,也就两件,美的紫砂锅,美的电磁炉)
* `5 Q6 |2 d' Z: t8 b- }厦门越野联盟哈哈,还想着添件儿,原来生活可以更美的。(终于和标题扯上关系了吧,前后呼应法,哈哈哈)
( @2 u- h0 j9 |$ E! F# U0 s1.jeeplive.com
, {2 r* @$ D, y" W! n紫砂锅快捷煮饭法:
$ ?% {4 W! c6 N3 t0 z! X' b1、抓一把米掏洗好。抓米的同时,拿水壶把水烧上(我的经验是抓一小把就好,因为我的技术达不到用紫砂锅做干饭的境界,所以,它总是膨胀到很多。)
+ k6 s9 H2 d/ X4 `% c$ e厦门越野联盟2、把紫砂锅里倒上开水,功率调到最大,一会儿就可以吃到香喷喷的米饭了……(说香喷喷,那是骗小朋友的话,你想,煮出来干不干稀不稀的饭,怎么也只是达到个能下噎的标准而已,卖像也长得奇差,怎么可能和香喷喷扯上边?打死我也不相信。所以,偶尔,我会加上些莲子啊,百合啊,红枣啊,香菇啊,或者是绿豆什么的。放心,保证不会拉肚子的,我都试了N次了。)
* A# k; x# D" I7 @8 ?1.jeeplive.com
- Q) b7 x8 O" ^3 a突然发现,这个快捷法还真是有够初级的,哈哈。厦门越野联盟& r# H- s7 H) J- y: U

  v2 g$ _. ~, C& f% K5 I飘来香味,厨房的紫砂锅里正在煲着猪脚,俺滴胶原蛋白……
12.jpg (45.54 KB)

2007-12-17 17:52

12.jpg

TOP

     佩    服    !
人,要么是个艺术品,要么戴件艺术品。

TOP

色香味都感觉到了 厦门越野联盟9 j$ O7 x* M1 d4 S2 m: I: s
好有心的一个人...............
至远者非天涯而在人心;至久者非天地而在真情;至善者非雄财而在康乐;至美者非华丽而在朴实。

TOP

南瓜糕

以下3道菜都是去年跟泰国领事夫人学的,哈哈哈,拿出来显摆显摆;P
) H9 D* Y% Y% U5 _& }7 v) D! _  z" ~$ b5 r$ o, b
主料:蒸熟的南瓜一个,泰国粘米粉,椰丝,椰浆,白糖
$ Q3 X3 `- d: J$ w( B1 f厦门越野联盟! x/ W; @  E; h7 X! J
这道菜的作法更容易:" W( O8 I- g# {2 Y: F4 I8 x
蒸熟的南瓜去皮捣成酱,加入椰浆后先稍做搅拌后再均匀撒如泰国粘米粉和白糖拌均匀,让粘米粉充分融合到南瓜酱中以便成形,最后装入容器中表面铺上一层薄薄的椰蓉,然后放入蒸锅里蒸10~15分钟左右就可以享用了。
# y: ]' u4 j  Q' [; `9 I8 H( r- u厦门越野联盟
5 ~" N- m$ u  x# \" q) i2 W1.jeeplive.com小贴士:南瓜性温甘,补气,补血。在制作时可以挑选香甜的老南瓜,这样就可以尽量减少避白糖的使用,吃的又健康又美丽。:loveliness:! e1 ?$ J) ]* r! ]5 b# z9 c4 z1 ^
厦门越野联盟7 h# g2 H6 a+ F* x

/ R% L9 q2 g! T& r. j% |% ^3 o" T, ]4 v8 E$ n( J9 g( g
厦门越野联盟6 y+ P( N1 S* u7 ^0 }$ H
厦门越野联盟+ |: ]% R4 s" i( a& u  F1 n5 J
[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:11 编辑 ]

TOP

鱼饼

继续上菜:) L: o8 `% w9 u) u, P/ S5 ]

* Z7 k8 P$ [! i* q! B  W+ s厦门越野联盟主料:鲜鱼肉(去骨) 300g1.jeeplive.com/ F! f) w" |- m' Q* b+ P
红咖喱    2勺1.jeeplive.com* b% w: V8 V. Z9 P: O! y
蛋          1个* ~' @5 l8 `. `) K8 O
红椒粉    1勺1.jeeplive.com8 V# U/ P! t6 `1 a
长豆切丁  适量厦门越野联盟6 t* p& M) h! t  I
柠檬叶    少许(真是柠檬LEMON的叶子)
; N; S* |" F8 e花生碎、黄瓜丁、辣椒酱、香菜9 ~  k/ P- Z* Z3 A( D; \
厦门越野联盟, v' h( V9 J0 L# N- t! R
调味料:鱼露
6 x0 \5 I5 s1 }9 e# ?& m" |. Q! o作法:
( k$ e; j2 X1 u- W) L5 P, O; m9 P1.jeeplive.com1.将鲜鱼肉同红咖喱,蛋,长豆丁,柠檬叶打碎混合 捏成5CM以内的饼片;
. H6 G6 n" q0 B4 n* q- O2.花生碎,黄瓜丁,甜辣酱(和M家的沾酱很像),并加入香菜碎调制成沾酱;7 n3 U; ]8 v7 b* r1 {8 W* ?
3.油烧热 将饼炸至金黄偏暗起锅即可。
  n  c; V8 v) m' |5 Z1.jeeplive.com
$ o  K6 M- A' g( z4 t) w' c4 D最后陪上沾料就可以享用拉~~~~
: i: Q; N3 c( E! U

TOP

西米包猪肉馅

它有个有趣的名字,叫做SAKOOSAIMOO,哈哈,比中文有气质多拉,哈哈……
! R/ R1 |8 l$ m5 C% `厦门越野联盟# B2 i9 v1 {  ]
主料:西米,香菜根,胡椒粒,大蒜,
* Q* _2 N; q6 R1 x厦门越野联盟猪肉碎 200g
* N1 ^, ^7 {( N! W9 K8 p, L, u/ [6 e洋葱,花生碎,椰糖,
  I. a' K# q+ U  I" V- _6 s. W厦门越野联盟调味料:鱼露6 \# W) B  G1 e$ B7 W' @

9 U0 P1 M( K+ q: C/ K厦门越野联盟作法:1.将香菜根洗净,同胡椒粒,大蒜一起加入捣蒜钵;厦门越野联盟, V0 t7 F6 @+ Q7 B& R+ M
      2.将猪肉碎,椰糖加入1中搅拌均匀;
- A9 }. S! E9 n      3.锅中放少许油,将2慢慢炒熟出锅后撒入花生碎;
# p- X1 j2 t9 m- {  c      4.捏成小团待用;
1 {! t0 [+ U1 r3 P$ a8 B' h      5.西米用凉水洗净,加入热水用力揉和;1.jeeplive.com; a; u. U& x1 p9 L1 y* h
      6.包馅,皮尽量薄;, i( z5 B& C9 f; b7 r" t: A" W% ?
      7.放入蒸笼之前表面撒水防止裂开,蒸15分钟,表面透明;厦门越野联盟$ D! ?9 ], K3 r
      8.蒜头下炒锅炒至金黄,丸子出蒸笼后表面淋上炸好的蒜头6 Z% }1 f9 T- \- T2 r# G. M

& g" q- j+ L) M2 ^2 \% t0 @# a     可以像韩国料理一样包生菜吃~~~:loveliness:
西米包猪肉陷.jpg (45.43 KB)

2007-12-18 14:08

西米包猪肉陷.jpg

本帖最近评分记录

TOP

小孩子,不可小看啊。佩服佩服!

TOP

超级会做吃地~~厦门越野联盟4 h& I3 M* @: N. o

# r+ W% ]' q" M$ I# M收藏啦~~~~~~~~~~
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

TOP

你该减肥了!
书本的东西渐渐脱落,生活露出真实的内核。日夜旋顾,惟身与影。

TOP

发新话题