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[原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

第六晚,苦瓜的N种吃法

羊:快乐同学,晚上我在第六晚也
1 Z7 `* y; h: b6 H( b  @俺:排骨苦瓜如何?
! G0 ^# l4 x% ^( W5 e) d0 I$ ~" S+ w羊:灰常好的,哈,苦瓜是一大爱,不过最佳吃法是凉拌- b* l' z) b$ o# \# g1 |1 m
那我们不得一起吃饭,会打架,苦瓜是我的最爱。我说。厦门越野联盟; ?. W; m! a  f/ q% a# H' @
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昨夜加班到12点,后来,和小浙、小马以及王智在楼下喝酒到深夜两点多。& s; P0 V5 z7 J5 u0 y' Z( y
还是赖在床上不想起来。
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* l3 T7 k6 n/ K4 n4 ^4 O0 f羊:起床去六晚聊天吧
6 M: |) }2 A* e/ h/ \) m厦门越野联盟俺:你先去吧,晚点我带苦瓜来找你。
9 S8 x% I5 t& P6 n1 ?* c羊:天啊,真有这种好事?
1 D" Z$ S2 g3 h% p, L9 y  [厦门越野联盟俺:你这孩子缺爱缺钙?3 w/ n. x# Z" ?! N  v

  h+ J2 r1 i: n; Z6 R. x, r羊:那你这次私奔不私奔呢
! l" o+ {, d. j厦门越野联盟俺:叫逃亡!!!
* ?2 i9 b" y' ?0 i' O& z1.jeeplive.com羊:好吧,那你这次逃亡不逃亡呢
. ^7 C* _  w7 H# N* {2 D6 @1.jeeplive.com
4 y' e  k4 ?0 _1.jeeplive.com羊:20号出发,在那里过完整个秋天
. }& m1 u6 c- Y5 n俺:整个秋天……我会饿死的,奴隶是没有人权的厦门越野联盟3 J* W2 a) z4 V. N) d9 j
1.jeeplive.com  Y& a' y3 }+ Q" Y% t" k
俺:我家过去是你家
/ q8 }- w3 r0 g) f' }羊:怀化的菜太香了
& p' v% K8 K/ ^0 C" z1.jeeplive.com羊:而且怀化的茶馆里都可以炒菜,味道还不错,真的是太神奇
: {) [) q8 d) b俺:改天跟我一块儿回去吧,如何
8 f9 ]* M6 v6 z厦门越野联盟羊:行啊,我非常自由,穷穷的,然后经常凭感觉到处乱跑厦门越野联盟+ Q3 P$ g+ @5 j
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羊:今天他会很忙,所以我去当厨工煮给他们吃,他们煮给客人吃
7 B0 b8 b& r7 L3 I$ X俺:恩,大厨,我会带上苦瓜来探望你的9 `" S- @8 i) H# G) A8 s/ ?( Z
羊:8,猫同学9 Z: P4 U2 |, W' \" r
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羊:是一人份的还是多人份呢,哈
- _" o5 }/ F9 c羊:我都好久没炖排骨汤了9 I! }) g, A& c4 O) W
俺:赶紧走啦,没完没了了
8 e; N" e! ^+ w! X; U羊:好吧,哈
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苦瓜,炖、清炒、凉拌、酿、焖……厦门越野联盟5 \( K' [' z3 f. V
忙去,第6晚,有关苦瓜的N种吃法……
苦瓜.jpg (31.22 KB)

2007-12-17 17:44

苦瓜.jpg

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生活可以更美的

还是一个人,不知道要去哪里吃,要吃什么。
4 U, H/ z0 q* @厦门越野联盟还没有想清楚,等我反应过来的时候,已经在菜市场了。- I5 [$ y) ^1 K1 o" i  {* ]

* o) i+ _9 ]# b% R9 E% R1.jeeplive.com买了西红柿(可以有效的缓解压力,我经常抓一个当早餐吃,凉拌)、黄瓜、鸡蛋、青椒、豆腐、苦瓜……在这个时候我已经发现我脑子有问题了,我一个人吃得了这么多东西吗?. ~. Q, O+ |1 S/ e3 [
可结果,路过猪肉摊的时候,还是瞄上了那肥嫩的猪脚,胶原蛋白啊……% {" O% A2 t. X- w/ V! s! w8 K( E
厦门越野联盟7 ~6 [$ n3 R% v1 R8 p
我在想,再这么个吃法,肯定会肥死。
. {: ~& ^/ s. N" B/ j3 a厦门越野联盟我还在想,世界上肯定不会再有第二个人,在肚子强烈抗议的时候,还有闲情拿着紫砂锅煮饭吃……) s' }! A0 {: @" a8 O: Y+ F* U
我甚至还在想,我是不是该去换个好一点炒锅,再添加个大点的紫砂锅?还有,电饭褒要不要加呢?对了对了,好象现在连个象样的锅铲也没……
4 O# j4 v( I* E% m, k1.jeeplive.com……
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还没等我想完,菜已经炒好了,饭也可以吃了。(嘿嘿,一定很惊奇吧,为什么紫砂锅煮饭可以这么快?恩,晚点告诉你。)# ~% x' g: A0 h4 s6 r  e
结果,要吃饭的时候,我才发现,竟然,我没有筷子=_=#
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艰难的拿着汤匙开吃了,无聊中,发现我厨房里的电器,都是美的的。(其实,也就两件,美的紫砂锅,美的电磁炉)+ I8 q/ t2 P1 [1 F- [
哈哈,还想着添件儿,原来生活可以更美的。(终于和标题扯上关系了吧,前后呼应法,哈哈哈)
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1 W2 @% a0 S& M* k9 m7 Q3 `1.jeeplive.com紫砂锅快捷煮饭法:1 I% l" A: p3 o& O( `: n. j
1、抓一把米掏洗好。抓米的同时,拿水壶把水烧上(我的经验是抓一小把就好,因为我的技术达不到用紫砂锅做干饭的境界,所以,它总是膨胀到很多。)
1 ?6 @9 i/ ]9 p# t8 z2、把紫砂锅里倒上开水,功率调到最大,一会儿就可以吃到香喷喷的米饭了……(说香喷喷,那是骗小朋友的话,你想,煮出来干不干稀不稀的饭,怎么也只是达到个能下噎的标准而已,卖像也长得奇差,怎么可能和香喷喷扯上边?打死我也不相信。所以,偶尔,我会加上些莲子啊,百合啊,红枣啊,香菇啊,或者是绿豆什么的。放心,保证不会拉肚子的,我都试了N次了。)厦门越野联盟2 M. s# U5 q+ {5 S$ n; g
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突然发现,这个快捷法还真是有够初级的,哈哈。厦门越野联盟- p* ]. M$ A8 }# f: W
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飘来香味,厨房的紫砂锅里正在煲着猪脚,俺滴胶原蛋白……
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2007-12-17 17:52

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     佩    服    !
人,要么是个艺术品,要么戴件艺术品。

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色香味都感觉到了 1.jeeplive.com$ P7 g$ g4 ~# k4 u8 `5 o/ t. X
好有心的一个人...............
至远者非天涯而在人心;至久者非天地而在真情;至善者非雄财而在康乐;至美者非华丽而在朴实。

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南瓜糕

以下3道菜都是去年跟泰国领事夫人学的,哈哈哈,拿出来显摆显摆;P
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主料:蒸熟的南瓜一个,泰国粘米粉,椰丝,椰浆,白糖1.jeeplive.com4 Y% V9 t1 W0 D/ H7 T
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这道菜的作法更容易:
0 e) n3 q! A' k- [0 Z, Q+ B! q0 Y9 B蒸熟的南瓜去皮捣成酱,加入椰浆后先稍做搅拌后再均匀撒如泰国粘米粉和白糖拌均匀,让粘米粉充分融合到南瓜酱中以便成形,最后装入容器中表面铺上一层薄薄的椰蓉,然后放入蒸锅里蒸10~15分钟左右就可以享用了。厦门越野联盟4 g0 U2 h! n0 w, i/ O3 z6 M1 p
厦门越野联盟, _2 I0 v0 m! Y" t/ Z7 ~" p
小贴士:南瓜性温甘,补气,补血。在制作时可以挑选香甜的老南瓜,这样就可以尽量减少避白糖的使用,吃的又健康又美丽。:loveliness:
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# @+ m; E5 j8 ^9 }& r4 ?) h% I; f$ m' d厦门越野联盟 1.jeeplive.com" |3 @. x5 q+ u1 J; c( ~' e

. `9 h" a0 S6 ][ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:11 编辑 ]

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鱼饼

继续上菜:1.jeeplive.com- g2 F! T1 P, `. j. n4 Q$ z
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主料:鲜鱼肉(去骨) 300g
0 H0 \5 t. a8 N8 R# c; ?红咖喱    2勺
% T9 [+ z3 L# i+ }+ v/ J1 w蛋          1个厦门越野联盟9 Y4 c5 O4 q& _. D; M
红椒粉    1勺4 x% h8 d4 S& k2 C
长豆切丁  适量
7 `6 g8 a: G4 u' f厦门越野联盟柠檬叶    少许(真是柠檬LEMON的叶子)3 U& Y( o2 j2 T. ~4 N, [
花生碎、黄瓜丁、辣椒酱、香菜% K8 M2 F6 H7 X+ L) Z2 `; F
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调味料:鱼露# g  }) X9 B& a/ ?3 y4 |
作法: ( M* K, Y4 x' }$ r
1.将鲜鱼肉同红咖喱,蛋,长豆丁,柠檬叶打碎混合 捏成5CM以内的饼片;厦门越野联盟: l4 v9 y- o0 l# ?
2.花生碎,黄瓜丁,甜辣酱(和M家的沾酱很像),并加入香菜碎调制成沾酱;
& J0 m) Q+ c, d5 v; z3.油烧热 将饼炸至金黄偏暗起锅即可。% _& U+ R" H% v2 C
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最后陪上沾料就可以享用拉~~~~
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西米包猪肉馅

它有个有趣的名字,叫做SAKOOSAIMOO,哈哈,比中文有气质多拉,哈哈……
( J& o0 T# K9 u/ M/ X
' I+ g3 v, B/ B. B* S, R主料:西米,香菜根,胡椒粒,大蒜,
( u. U% ^' M" d2 H猪肉碎 200g
! h8 b  J' F9 j洋葱,花生碎,椰糖,
4 q( `4 l# }. S厦门越野联盟调味料:鱼露
. P- ^( K$ c1 k1 [8 w; w: }1.jeeplive.com6 h) t( E$ w" H0 c; Z4 F
作法:1.将香菜根洗净,同胡椒粒,大蒜一起加入捣蒜钵;0 p# j# V  @" F9 x8 v, x7 C4 y
      2.将猪肉碎,椰糖加入1中搅拌均匀;" R! i" ^0 F. Z9 D
      3.锅中放少许油,将2慢慢炒熟出锅后撒入花生碎;" m: ^8 v# K9 |- b( B+ J5 g8 W
      4.捏成小团待用;2 [# Y0 B+ a: c
      5.西米用凉水洗净,加入热水用力揉和;/ u- v$ y8 v! y( B4 O' ~
      6.包馅,皮尽量薄;1.jeeplive.com0 [8 j# e3 d" ^. ^" |
      7.放入蒸笼之前表面撒水防止裂开,蒸15分钟,表面透明;) y( O9 X' ^) X
      8.蒜头下炒锅炒至金黄,丸子出蒸笼后表面淋上炸好的蒜头+ S0 n( t5 o9 a* K5 f& {5 k9 a

6 a& C1 r" b: p, v1.jeeplive.com     可以像韩国料理一样包生菜吃~~~:loveliness:
西米包猪肉陷.jpg (45.43 KB)

2007-12-18 14:08

西米包猪肉陷.jpg

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小孩子,不可小看啊。佩服佩服!

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超级会做吃地~~
# F; [6 a: N7 f, h1.jeeplive.com; _% ?( W2 S' Z, Y+ w
收藏啦~~~~~~~~~~
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

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你该减肥了!
书本的东西渐渐脱落,生活露出真实的内核。日夜旋顾,惟身与影。

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