引用:
原帖由 香水百合 于 2008-2-1 23:26 发表 
" M- a$ v: M5 N. c4 }再提意见啊!活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊!图片网上多多啊,资源共享啊!
4 w" r5 A' v0 h% y. q# `
【原创贴图】红烧肉
2 p; f: z [2 x! w
" P+ _* k# S9 D( U G8 u: ?* k. B
1.jeeplive.com7 V6 }8 c- q+ U/ R: x$ h
备料:食用油少许,三层肉,香菇,青蒜,料酒,姜料,蒜头,糖,酱油,厦门肉酱罐头少许
厦门越野联盟% g- N% Q+ S. c3 @, e
5 _& k% a8 h% I! h- Q3 O" r1.jeeplive.com做法:热锅,放入少许食用油(记得,油温不要太高)
- g* w/ |1 m3 T0 ]
}& }4 h+ w8 ]% t* H$ I 放入三层肉(腿肉烧制出的红烧肉味道不好)
7 A) `; c5 }- Z: c
- _( P6 [0 I7 H7 o+ y y M0 C" c 翻炒至肉的表层有一点点出油状态,接着放入糖上色(厦门话叫做KIAN糖黑)
# k( t6 Z% R8 [
1 e+ o0 i4 y3 e7 Q% e+ w: S 着色后放入水,水量为刚淹没三层肉为宜,放入香菇烧开约5分钟左右,
+ O( B$ L) N) J, Y9 { m7 w/ |2 a: n. Q; V% X8 s
放入酱油,料酒,厦门肉酱罐头~~
+ v, `# g# c7 h. L6 I; k
- R. N7 o0 R! j1.jeeplive.com 移入砂锅收汁即可~~~~
7 \8 A$ w4 u/ i% t& Y+ w5 D x+ P; ]8 d8 v8 g
记得哦~~
1 [" @- W6 \5 K8 A: P+ j1 Z: G7 T: o: v# T$ S: a9 l
吃前砂锅盖内侧上,洒点白酒,放入青蒜闷30秒~~~