备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许4 {% u( \: j: V+ }/ }% i4 i* \1 ]

+ {. ^+ ?2 A: k& V8 ?7 u0 n: q7 z, z厦门越野联盟做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）厦门越野联盟2 h: \; d/ e3 U0 T' Q6 ?) |7 A. F) q
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          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）厦门越野联盟4 w: S# i# Y' I/ H% l

3 S& `/ {& E2 c- i          翻炒至肉的表层有一点点出油状态，接着放入糖上色（厦门话叫做KIAN糖黑)
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% g9 B5 O0 J) {6 Y" f          着色后放入水，水量为刚淹没三层肉为宜，放入香菇烧开约5分钟左右，
7 X  l4 f8 f$ k7 y5 w# j; d; P& _/ A: o厦门越野联盟
3 j* ^% G; _' v1.jeeplive.com          放入酱油，料酒，厦门肉酱罐头~~
0 s6 v& z9 ?$ r" ?6 N, m7 n厦门越野联盟
, j- o6 e. x5 `4 `          移入砂锅收汁即可~~~~
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         记得哦~~+ T/ x# U; ]$ ~1 y
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         吃前砂锅盖内侧上，洒点白酒，放入青蒜闷30秒~~~
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2008-1-15 22:44

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2008-1-15 22:44

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来张近点地~~~~~~~

不错、不错:loveliness: :loveliness:

:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

不错的样子。。。

谢谢LZ！俺正想好好学学这道菜呢，每次都做得不好。

要是我体重能减上40斤，马上做来试吃一下！厦门越野联盟- [* K$ u% S+ b1 X; e
奇怪了，能作这么多好吃的，两个人都不长肉！

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表
5 F! i. P2 t/ O+ m- I' E4 R! D1 i/ L厦门越野联盟:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

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巴西,你太可爱鸟~~~~~~~:)

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表
8 o6 X0 r& Z/ ?: G8 {" Y4 T- D:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

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那是晚上鱼肉百姓啊

好东西要大家分享

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-15 22:44 发表 " _# Z, ^8 t# c' E' S
备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许
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做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）. ?7 @! D% H" q/ h

# c4 h0 s. D, X厦门越野联盟          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）1.jeeplive.com0 O6 A, s9 q: s0 {- \
厦门越野联盟4 q' _5 q) J' `( s5 G
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' B4 z$ X) g5 j, ]7 m
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刚回厦门就看到这样的。。三层肉。。口水啊！！怕油的朋友可以将它夹在白馒头里，这样肥而不腻别有味道。。。:victory: