引用:
原帖由 weixiaomm 于 2007-9-20 00:28 发表 
8 ]. c/ t. S3 w2 J* H9 ]9 v焗是怎样的做法呀?没奶油?!/ G- Z: x) B9 b! F$ g1 K: S7 o
:loveliness: :loveliness: 看上去很好吃的样子。流口水!!!
1 _& s5 b5 W) e3 V0 [& u. }: _焗烤又称烘焙、
% w3 d5 e* F4 ^! W5 a* O0 L3 X烘烤是指面包、蛋糕等烘烤类的食品制作技术,
$ Y* Q3 g; v. r/ T/ g0 q7 a4 G常見於西式烹饪,一般是用烤箱烤的。。
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烘焙是制品在烤炉中经高温烘烤为成品的工序,是西点成熟的主要方法。
3 S$ w! m" x& A1.jeeplive.com制品在烘焙过程中发生一系列物理、化学和生物化学变化,如水分蒸发、气体膨胀、 ...