說起小餅乾做的點心還真的是非常有意思。
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  e! y! o  J3 l+ k7 K3 x餅乾搭配些蔬菜`水果`葷菜以及各種不同口味的佐料，可以把餅乾本身的單調乏味統統該變，以新穎別致的形象出現，更可以讓人耳目一新。
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此做法同 做 Hors d'oeuvre 非常类似。
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4 A& F5 |1 d& g# K- D* e# b厦门越野联盟Hors d'oeuvre （法语），即：一口小点心。
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% p% e2 V! V; w1 W$ X8 O* |厦门越野联盟现在就让我一一道来。。。。。。

（一）
5 m! J4 V# _* b& _1 A: S+ @4 q1.jeeplive.com1] 6片原味薄碎饼干-----特比注意：是没有糖分的饼干。
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5 _2 `7 T! j) g2] 大盘子一个。1.jeeplive.com" f+ l$ s/ P4 N2 I" B/ G: U
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3]沙拉叶子几片
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4]三明治沙拉酱。1.jeeplive.com% _' j* G2 c4 J
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5] 意大利咸肉6片。: E! L; d+ E6 T! D0 {- J- R* |: }

9 W% Z: k" r0 a* r0 |! x+ [6] 柠檬一个。
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# V+ x3 T% v0 ?. |/ F) A: g1 e1.jeeplive.com（二）1.jeeplive.com5 g& D: z. f$ w( ]1 r  [! _+ }' O. O
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把沙拉叶子卷成小片，铺在饼干上面，注意不要卷得太大，要比饼干小一点。
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+ c8 G; B7 E" J" G0 c' w# x（三）9 _7 |* c1 T4 i& m, ~

: R! s8 B8 `3 E7 J$ }( E. R) D用小勺子把沙拉酱倒一点在沙拉叶子上，一匙刚好。不要太多。* g  A( O) ~4 x! t/ B$ W

9 c0 [$ r2 Y+ g; N( _（四）+ ]$ [6 H- l+ x0 c/ J
把咸肉一点点卷成小花的形状，压一压，压型后，放在饼干上。2 |9 V4 @% J9 x8 ?4 `$ `4 \4 ~
把新鲜柠檬分别挤些汁在咸肉上面。
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- c( C" T9 m: B6 u+ H/ W3 M/ I厦门越野联盟即可。

其实，做这种小点心，佐料` 配料非常灵活。
+ K$ g, @1 y; a) ?" |+ k厦门越野联盟
+ T1 V9 ^7 t& D2 k3 P7 {厦门越野联盟你可以用黄瓜片，番茄片来垫底，再上任何一种的沙拉酱--比如国内多售的是粟米奶油沙拉酱，千岛酱之类的。1.jeeplive.com4 q# L# R" n5 S) v3 h

2 P0 Z6 w" N3 {/ v. w至于咸肉，可以用任何一种国内的香肠或者腊肠，切薄片，甚至用新鲜的虾仁来做，或者配好料的薯泥或者马铃薯沙拉来做--每片饼干只要一小匙就好。
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, p2 G( c: }2 _3 c2 Q佐料，可以是：芫荽末+橄榄油+醋。
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+ _$ Q" C" U% S- l3 ^, a至于芳香口感可以根据荤素不同口味采用迷迭香末，莳萝，细葱，龙蒿叶，欧芹等。
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至于柠檬汁，完全根据个人口味，可要可不要。

这一道使用苹果，刺山柑，咸肉和沙拉酱来做。

呵呵。。其实意大利咸肉的最佳配侣是 金**的哈蜜瓜。在意大利，咸肉覆盖在甜甜多汁的哈蜜瓜片上，是做为 美丽又营养的早餐内容现身的。。 1 j1 J' W3 P3 B+ y/ d
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而我这里，做此小点心，则选用苹果。厦门越野联盟+ P1 m5 ~  p# Y/ V& w" U( T% ~
你要喜欢，也可以用哈蜜瓜甚至芒果来当配料。。厦门越野联盟$ r6 T7 A! B$ d. U1 x1 Z
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而刺山柑是意大利的一种泡菜，酸酸的，非常开胃。
& s' }7 q" `- H+ n厦门越野联盟你可以用泡制的橄榄，小齑瓜，或者荞头都可以。。 1.jeeplive.com# p) C, Y" h# J& r
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反正，就是灵活多变的小点心---只要你不混乱搭配就行。。。
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9 M7 ?! p# C; d. [' [  k2 B5 m厦门越野联盟试一试，给你的饼干也披件外衣，会感觉很不一样哦。。。

漂亮呀。看来是色香味俱佳的样子，流口水了。。

有点像三顺做的!!

流口水了，楼主回来一定要请我们尝尝你的手艺，呵呵，我们这有很多人会很愿意给你打下手。。。。。。

还好刚吃完午饭..............流口水中..................:)

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2007-9-19 10:07 发表 2 X- K( `2 S! M2 J, U1 N2 t
有点像三顺做的!!

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三順 是？？？？？？？？？？？？？