在肯亚最过瘾的就是吃地地道道的深海野生海鲜----当地人还没能力自己养殖海鲜水产呢。。: S9 g4 n! @* L" t: @

0 h. [8 G1 j5 ~; d, u3 a每星期去海鮮店，都會買些基圍蝦啊，泥蟹，還有就是龍蝦。。
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每次從懞巴沙 到貨的龍蝦 個頭都不一樣，最小的 1斤 多，最大的 有 5斤多。。。
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我喜歡把它們放進 餘熱的烤箱烤了再配些蔬菜和印度長米一起吃。。。健康，營養。+ A; d* C" }, b$ Z4 P4 R
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西餐的吃法跟中餐是不一樣。
( l8 ?) x9 h$ {4 {厦门越野联盟我們中國人喜歡 就一大盤龍蝦吃到飽，而我不喜歡一頓晚飯光吃龍蝦吃到飽，很膩人的。$ G6 t5 I/ C2 `) a; k

' S; b( `/ v4 A7 {1.jeeplive.com因爲我們每星期都吃龍蝦，所以講究營養搭配。   
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想知道如何烹饪，就让我簡單地倒叙一下下。。。。
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1 P! c5 ]7 H& h6 o6 N) E其實每次烹飪龍蝦我都用不同的配料。。。完全跟心情而定。。, y: }; O' s$ J! M

/ H" v, s/ b  j* k我們家人口簡單，就兩個人，所以沒有廚子--而我就是家裏的廚娘。。必要時還會是HOUSEKEEPER， 園丁，甚至裁縫。。呵呵。。
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烤龍蝦的步驟：: h# |. x6 s0 N, ?
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当然是把龍蝦洗干净后，把脑袋分离，再把龙虾身体竪切两半，尾巴尖不切断，不至於成兩半。1.jeeplive.com. m% S+ V) l* p+ T
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1] 全面刷油，洒些黑胡椒粉，柠檬椒盐和姜末少许。& v# k+ X: \) D+ Q/ I" R
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2] 准备一个桔子，剥皮把瓤留着，桔子皮放龍蝦上。1 K0 C+ Y# i" ]7 c3 x' t* p

! N: ]; y0 u- P# ]厦门越野联盟3] 在烤盘上铺一层锡箔纸，放好龍蝦。 3 B, l/ h. j: T/ Z- T6 N! ]
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4] 烤箱200度预热 30分钟。
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" a0 k/ B3 }9 l3 W9 `* E7 z$ d5] 放入烤箱，温度200度烤15分钟。 烤好再刷一层油，即可. [! ^, o' N$ Y" E. w- X0 u
在等待烤龍蝦的过程里，准备炒米饭。
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* O0 d! N! q- B, R厦门越野联盟1] 煮好的印度長硬米饭，淀粉码好味的雞丁少许，西芹少许，红椒少许，腰果少许。& @  U) ?' F" I
入油，爆炒雞丁，红椒西芹和腰果，待熟再入米饭，加盐翻炒至熟，撒上桔子瓣。+ e/ ^. W1 A& a3 \

5 j5 C- h7 ^- d装盤，27cm直徑的西餐盤子，即可。厦门越野联盟6 \8 Q7 S* L& {& P
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[ 本帖最后由 凄美幽魂 于 2007-8-26 02:48 编辑 ]

已經拍照時，忘記了在盤子上 擺上 煮好的蔬菜。。呵呵。。
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就兩人吃的量，簡單吧。。。7 o8 H0 ^9 @  P

) k1 f8 a0 c# r; X" j周末，如果不外出吃飯，我們兩都會吃得很簡單，量也小。 慵懶的周末嘛。。。。1
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1 f  p$ F0 b, e6 [+ d' q; T厦门越野联盟[ 本帖最后由 凄美幽魂 于 2007-8-26 21:06 编辑 ]

流口水啊~~~~~~~~~~~``看着就鲜美~~``;P ;P

好吃，流口水中。。。。我们这儿的龙虾贵着呢，饱眼福先:)

哈,流口水了......楼主还是个美食家呀....

引用:

原帖由 野熊 于 2007-8-26 18:36 发表 . L1 c" B2 [+ ]4 H. z3 d8 I
哈,流口水了......楼主还是个美食家呀....

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( q; \/ W' F1 @* v7 ~4 _噻~~太专业啦~~~
) N& |" l4 w  A  K1.jeeplive.com0 O, U, `1 V* u3 W6 P
喜欢~~~~~~~~~~~

报以口水给楼主...................

引用:

原帖由 野老猫 于 2007-8-26 18:02 发表
6 }: y3 i3 Y/ S( |; P5 U1 I/ B好吃，流口水中。。。。我们这儿的龙虾贵着呢，饱眼福先:)

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呵呵。。我更喜歡廈門的海鮮!0 j9 ^! j0 u1 J  I9 G3 m
這裡的海鮮有限。。厦门越野联盟: }* v: a  \& \* p) V4 B
除了死魚死蝦死魷魚和冷藏送來的龍蝦。。。再無別的海鮮啦。。龍蝦是75元一斤啦。。
" [  h5 ]9 |! S' ^3 z5 N唯一活的海鮮是 泥蟹。。一斤相當于 13.5元人民幣,是便宜但是天天吃每星期吃也膩了1.jeeplive.com: [1 W7 x4 J5 L% I# L9 `2 L6 F
就連最普通的貝殼類也只有 生蠔一種---不過只賣給餐廳不賣給私人。。。要吃還是得上餐廳。厦门越野联盟! B8 x# A1 K  Q3 |7 c/ M
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超市賣的扇貝是冰凍的，價格達到75元人民幣一斤。。。" c5 ^: }, n) t) n: g. z+ i& H

5 A1 ]% e# m2 V# B7 n相比下，還是在廈門更幸福啊。。

引用:

原帖由 凄美幽魂 于 2007-8-26 21:14 发表 & r/ k, g6 u% |) l. x2 m1 K$ n( m
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呵呵。。我更喜歡廈門的海鮮!& H% {4 |- j+ }; k+ V
這裡的海鮮有限。。
  n; N2 L/ z/ @: x( n9 T& m除了死魚死蝦死魷魚和冷藏送來的龍蝦。。。再無別的海鮮啦。。龍蝦是75元一斤啦。。厦门越野联盟% n- d: e- o9 E! u# |
唯一活的海鮮是 泥蟹。。一斤相當于 13.5元人民幣,是便宜但是天天吃每 ...

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$ i# {1 X0 k1 {3 n3 f% d相互留口水吧