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原帖由 远足的小鹅 于 2010-8-8 23:37 发表 ; \, |) V. \$ k+ i
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0 \# g) W2 ~: k5 y' Z7 v原来大家都关心的是同一问题，我们都猜猜看那两斤多重的黄翅是什么味道呢？让阳光GG来搞个有奖猜答，揭露谁猜的对。

  ]9 G; t( d' s+ q' T: w其实黄翅鱼的味道都一样，烹调方法不同而已。。。个人觉得，三四两重的黄翅肉质最细嫩，二斤重的黄翅肉感就粗涩了，熬汤还好。。。

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原帖由 乐乐儿 于 2010-8-9 22:28 发表 ' ?7 u# h1 m5 ]1 [6 Z5 S; \6 ]
对了，黄翅鱼和黑雕，煎完再煮汤，味道超鲜美哦，放点白菜，或者娃娃菜，加几颗枸杞，很好吃呀~口水快要流出来了，

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哈，乐乐过奖了，因为难得钓获大鱼，炫耀一下钓鱼过程。。。 # }! x8 f1 r4 Z/ o- Z
你推荐的菜谱俺也收藏了，谢谢！ 8 }5 K+ S; f2 b* O2 v* U% X
以前俺熬鱼汤都加姜丝、辣椒、蒜头、芹菜、葱。。。还有鱼汤加芥菜也很赞的。其实，只要野生新鲜鱼，煮熟都好吃，哈。。。

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原帖由 野然 于 2010-8-28 12:08 发表
! W4 z2 n  Z  h, z. \/ X$ C2 n再来流流口水.....

. o" H# Q  [1 q* c  赶快回来组织腐败吧。。。