做法：* n: O* t8 e! k/ ]7 O# p; T
材料：1、牛腩：500克，萝卜一个约500克。
9 ~# v9 |! m2 H% R0 s+ r, v      2、姜片10克、蒜片5克、红辣椒3-5个、花椒20粒、八角半个。厦门越野联盟1 w" f0 ?5 s; Q% S' e# \
　　　3、啤酒一瓶。
( i3 G( l" n- @9 I3 Z做法：1、将牛腩切块焯水待用。萝卜切块。# f+ e& x7 S5 H
      2、起油锅（用油50克），放入姜片和蒜片炒出香味，放入牛腩翻炒，加老抽、白糖再翻炒上色，将啤酒倒入，再加适量的水淹过牛肉，放入红辣椒、花椒、八角、适量的盐后改小火炖（也可用高压锅）。 % u$ z2 B2 J; P4 z4 k
      3、待牛腩八成熟时放入萝卜，完全熟后调味起锅装盘即成。
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萝卜烧牛腩.jpg (87.8 KB)

2009-6-15 23:41

哈哈，门开着的012