做法：8 c( ?5 m& l9 E- e: \+ n' C1 ~
材料：1、牛腩：500克，萝卜一个约500克。
1 I5 i9 Y0 ]1 h      2、姜片10克、蒜片5克、红辣椒3-5个、花椒20粒、八角半个。
8 }' R* I( }4 v/ g5 p　　　3、啤酒一瓶。厦门越野联盟( M3 s) E" p" U# \
做法：1、将牛腩切块焯水待用。萝卜切块。
- J/ x4 \6 c2 W/ i* N0 ?" T3 R      2、起油锅（用油50克），放入姜片和蒜片炒出香味，放入牛腩翻炒，加老抽、白糖再翻炒上色，将啤酒倒入，再加适量的水淹过牛肉，放入红辣椒、花椒、八角、适量的盐后改小火炖（也可用高压锅）。
+ L, [% z2 Z! F2 @厦门越野联盟      3、待牛腩八成熟时放入萝卜，完全熟后调味起锅装盘即成。, |- P; u) l0 P; s

萝卜烧牛腩.jpg (87.8 KB)

2009-6-15 23:41

哈哈，门开着的012