做法：厦门越野联盟6 ]# d0 U5 e6 }& T' D
材料：1、牛腩：500克，萝卜一个约500克。
. h; Q6 C3 k  J! [4 q      2、姜片10克、蒜片5克、红辣椒3-5个、花椒20粒、八角半个。
6 J! A9 ]0 d; f, O, x  c* u　　　3、啤酒一瓶。
, {6 H, y" e! U, E0 P/ J, V% t做法：1、将牛腩切块焯水待用。萝卜切块。1.jeeplive.com; B/ e% z! n9 r- q
      2、起油锅（用油50克），放入姜片和蒜片炒出香味，放入牛腩翻炒，加老抽、白糖再翻炒上色，将啤酒倒入，再加适量的水淹过牛肉，放入红辣椒、花椒、八角、适量的盐后改小火炖（也可用高压锅）。
) z8 l0 j9 ^( `7 i1 n- b6 c      3、待牛腩八成熟时放入萝卜，完全熟后调味起锅装盘即成。6 B5 ?' q1 k. J& ]6 B/ {0 x. A9 k

萝卜烧牛腩.jpg (87.8 KB)

2009-6-15 23:41

哈哈，门开着的012