发新话题
打印

[原创] 自己如何做出色香味俱佳的披萨

自己如何做出色香味俱佳的披萨

看到有人常来发美味的照片馋大家,俺也试着放点小毒,呵呵,毒不倒人的。。。。。。1.jeeplive.com$ _% F3 F$ u/ L" s

& C5 q0 f/ P" r2 d" X1.jeeplive.com      前天一时兴起,跑到麦德龙买了一些做披萨用的奶酪和培根肉,火腿肠等。。。。。。另外还需要准备面粉,蘑菇,青椒,洋葱,香草若干等。。。。。。。
$ c4 ^8 y! T: Y! U7 H7 u# p5 h' `. S. r( C* y0 H% A
   从头说起吧。
: o, v% G' C. K! }5 M
. h+ F3 y- n) \  h: b- [1.jeeplive.com准备面粉一斤,发酵粉若干,温水一碗加入十毫升的色拉油和盐五克,搅拌成乳液,慢慢倒入,反复揉成面团,外包保鲜膜,放置二十分钟醒面。再把面团压成薄薄的一片,俺没擀面杖,用酒瓶代替了。呵呵。$ w$ V  P3 j2 \9 {& S, d" ^

2 V4 u) H9 m0 w  c9 \' \
6 r. g0 U* D0 ]0 L$ W 1.jeeplive.com+ \2 N1 o* X3 K9 ]0 G, L2 r* ]
利用空挡,西红柿一个切丁,洋葱半个切碎放入油锅中爆香,再放入西红柿翻炒,加入盐和适量的香草末和水适量用中火把酱汁熬稠,作为披萨的番茄酱料。$ N% d, W' f6 r. y1 u

- Q0 m# E6 j& M& v! f9 D
/ I% O% V$ i! L0 J9 C厦门越野联盟切好青椒,培根肉,蘑菇,洋葱等。& v7 G9 ~3 f. A, F8 M! j

5 n" Y5 |1 }9 Z( `. ^( W+ U厦门越野联盟
2 p; J4 U0 D% D5 g意大利的马苏里拉奶酪和萨拉米火腿肠.据说是最好的原料,有点贵哦,没几样东西就快三百元了。1.jeeplive.com6 A9 I9 y  x* H' J& V- a  V1 E

3 [/ w% O+ q  d1 z1 H1.jeeplive.com
" U/ K3 [: |$ Z5 E* s! @3 q7 K+ J家里没有专用的圆盘,随便找了个长方形的盘子,涂上色拉油,把面皮放入,主要是防止饼底和锅沾粘。+ r0 f. Q9 m( \8 o+ z% H: t5 u4 Z
4 h! p* ~) W9 L* ?
% P0 r; e7 T4 o& @9 H$ [
放入微温的烤箱加热大约五分钟,只见面皮发酵膨胀起来。
9 n, v9 u. ~8 Z4 F$ I1.jeeplive.com
" e. v' W1 e3 o1.jeeplive.com
  ~  D2 G3 l$ H1.jeeplive.com取出面皮四周涂上色拉油,中间放上酱料。* l4 H: @, ^6 U" b8 K' q' t

: N4 B/ t- F# F# o" C) i3 D1 ?
: g, N; n( X! I6 Q放上切好的培根肉,撒上洋葱,青椒,蘑菇等。
! Y: B4 v- ?7 s9 N" M: W厦门越野联盟1.jeeplive.com0 ~: O8 d: r  g1 [5 l; E

1 ~5 h3 i5 H8 I5 J1.jeeplive.com再撒上奶酪。。。。。。。( w( S9 C! ]) x& {6 I2 r
厦门越野联盟3 q* k( c+ T, ]3 ~5 V
1.jeeplive.com4 P8 G. o6 w* Y* k) L- v8 V

6 S, Y: F7 H' f厦门越野联盟烤了十分钟的时候.厦门越野联盟& v2 ?7 u& }- v2 L) {. _

% Z- o  b. n. r" M; F/ }- X
) x& R% w' t( }0 I: M * F, v8 i  H2 g* p* r  l
OK,出炉了。呵呵,卖相还不错吧,可惜没有圆烤盘,边沿的形状不太完美。+ S2 q8 {1 z' a4 o5 Y. X: }

9 M$ O6 z: E' ^7 P厦门越野联盟刚才一激动,忘了拍最后一张切开披萨奶酪拉丝的样子,不过大家都吃过披萨,也知道啥样子的。呵呵
/ o) X) Y( w& v; }3 @7 M+ f
2 U6 ]9 a/ X0 Z& B- {* s9 V1.jeeplive.com味道??当然很不错了。以后准备做海鲜披萨,水果披萨,有兴趣的可以试试哦,不困难的。
本帖最近评分记录
平平淡淡才是真.

TOP

还剩热乎乎的一盘,有人要来尝尝吗?
平平淡淡才是真.

TOP

引用:
原帖由 巴西朴树 于 2008-1-3 14:13 发表 * N: _3 K4 ^) p3 @1 _9 z1 y% p
对了!如果在PIZZA里加点白酒或者洋酒,是不是不知不觉中就把别人放倒了呢?
- T9 q( X& n: R. f! ]

( {+ k( Q9 x5 l/ b- |/ ]厦门越野联盟呵呵,巴西,你直接放点麻药了事。
平平淡淡才是真.

TOP

发新话题