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[原创] 自己如何做出色香味俱佳的披萨

自己如何做出色香味俱佳的披萨

看到有人常来发美味的照片馋大家,俺也试着放点小毒,呵呵,毒不倒人的。。。。。。
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      前天一时兴起,跑到麦德龙买了一些做披萨用的奶酪和培根肉,火腿肠等。。。。。。另外还需要准备面粉,蘑菇,青椒,洋葱,香草若干等。。。。。。。
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/ i4 C( s& u  }" i* _! J  C2 V1.jeeplive.com   从头说起吧。
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准备面粉一斤,发酵粉若干,温水一碗加入十毫升的色拉油和盐五克,搅拌成乳液,慢慢倒入,反复揉成面团,外包保鲜膜,放置二十分钟醒面。再把面团压成薄薄的一片,俺没擀面杖,用酒瓶代替了。呵呵。7 F8 V0 D. y6 `: `

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利用空挡,西红柿一个切丁,洋葱半个切碎放入油锅中爆香,再放入西红柿翻炒,加入盐和适量的香草末和水适量用中火把酱汁熬稠,作为披萨的番茄酱料。
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切好青椒,培根肉,蘑菇,洋葱等。! e: I) h3 O% T4 C" P5 t

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  d8 E, s/ _7 t2 R: n8 M0 O: D1.jeeplive.com意大利的马苏里拉奶酪和萨拉米火腿肠.据说是最好的原料,有点贵哦,没几样东西就快三百元了。1.jeeplive.com' V/ s& p+ [1 ^* C+ Y3 ]& f

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: W. `1 S3 _1 `5 B& r9 [* T厦门越野联盟家里没有专用的圆盘,随便找了个长方形的盘子,涂上色拉油,把面皮放入,主要是防止饼底和锅沾粘。
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放入微温的烤箱加热大约五分钟,只见面皮发酵膨胀起来。% E) v+ r2 l( F! }$ j8 M' l
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取出面皮四周涂上色拉油,中间放上酱料。厦门越野联盟- E( t% c  ^/ |" E

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放上切好的培根肉,撒上洋葱,青椒,蘑菇等。
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再撒上奶酪。。。。。。。
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1 D) q7 H# `( q; ?6 g- a4 T  u1.jeeplive.com烤了十分钟的时候.
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' m% n1 \4 A% w; q5 hOK,出炉了。呵呵,卖相还不错吧,可惜没有圆烤盘,边沿的形状不太完美。
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) X, x# \1 W# ^* K! X刚才一激动,忘了拍最后一张切开披萨奶酪拉丝的样子,不过大家都吃过披萨,也知道啥样子的。呵呵# a2 Q% p5 D$ H, n4 _

9 X5 H9 Y7 x7 ^5 r7 L厦门越野联盟味道??当然很不错了。以后准备做海鲜披萨,水果披萨,有兴趣的可以试试哦,不困难的。
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还剩热乎乎的一盘,有人要来尝尝吗?
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引用:
原帖由 巴西朴树 于 2008-1-3 14:13 发表 ; {" T6 K- ]5 V, U& `
对了!如果在PIZZA里加点白酒或者洋酒,是不是不知不觉中就把别人放倒了呢?
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/ x. ~# _" x6 G呵呵,巴西,你直接放点麻药了事。
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