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[原创] 自己如何做出色香味俱佳的披萨

自己如何做出色香味俱佳的披萨

看到有人常来发美味的照片馋大家,俺也试着放点小毒,呵呵,毒不倒人的。。。。。。! p+ G$ |2 Q2 I( f

7 ~( t. Y6 H3 ~9 o/ w5 O      前天一时兴起,跑到麦德龙买了一些做披萨用的奶酪和培根肉,火腿肠等。。。。。。另外还需要准备面粉,蘑菇,青椒,洋葱,香草若干等。。。。。。。- l2 p6 c2 b; G2 c  w

! ~4 ^& N1 T( G   从头说起吧。0 @) a& E! L, S; R" ^4 q/ `

( r  D* g* \8 }2 W厦门越野联盟准备面粉一斤,发酵粉若干,温水一碗加入十毫升的色拉油和盐五克,搅拌成乳液,慢慢倒入,反复揉成面团,外包保鲜膜,放置二十分钟醒面。再把面团压成薄薄的一片,俺没擀面杖,用酒瓶代替了。呵呵。厦门越野联盟6 p+ b0 Y' i: O/ o

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$ v- m  s* u8 T2 G利用空挡,西红柿一个切丁,洋葱半个切碎放入油锅中爆香,再放入西红柿翻炒,加入盐和适量的香草末和水适量用中火把酱汁熬稠,作为披萨的番茄酱料。' A( s! j: n% B* D5 R

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  U* ~/ c" n& [0 n切好青椒,培根肉,蘑菇,洋葱等。1.jeeplive.com4 z$ O4 h; c9 G' N

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5 E* C) {- p. I; m& e! [; d4 E! J意大利的马苏里拉奶酪和萨拉米火腿肠.据说是最好的原料,有点贵哦,没几样东西就快三百元了。2 }* f4 R  T2 O9 U! K
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家里没有专用的圆盘,随便找了个长方形的盘子,涂上色拉油,把面皮放入,主要是防止饼底和锅沾粘。9 t  s" m' Q9 b4 |' }; T  `
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$ M  Q8 Z, Q/ v! `+ h5 w厦门越野联盟放入微温的烤箱加热大约五分钟,只见面皮发酵膨胀起来。
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8 E' R3 w; y# C5 U; C2 q取出面皮四周涂上色拉油,中间放上酱料。* ~+ C( s, r/ p$ ^* [( M5 h' A8 G
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6 `5 v, R7 {$ d$ }5 p厦门越野联盟放上切好的培根肉,撒上洋葱,青椒,蘑菇等。1.jeeplive.com) U9 M4 D# y* w. u6 Z2 i7 e; |

' x; H1 V3 J; b" q! U; o4 b 1.jeeplive.com1 {6 ?% k4 ]' f! w- T! M5 ?, w
再撒上奶酪。。。。。。。
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$ a6 Y9 z' L4 t厦门越野联盟烤了十分钟的时候.1.jeeplive.com6 K5 J  v. |3 Y# b* h; X# a
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OK,出炉了。呵呵,卖相还不错吧,可惜没有圆烤盘,边沿的形状不太完美。厦门越野联盟2 w( o  x: B, V3 a2 W1 H( U1 i

+ q1 s3 w9 t, g0 x6 @2 I1.jeeplive.com刚才一激动,忘了拍最后一张切开披萨奶酪拉丝的样子,不过大家都吃过披萨,也知道啥样子的。呵呵厦门越野联盟9 j& T( @! P, k7 C7 ~$ ]

: u- n1 U- f. w* \  r味道??当然很不错了。以后准备做海鲜披萨,水果披萨,有兴趣的可以试试哦,不困难的。
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还剩热乎乎的一盘,有人要来尝尝吗?
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引用:
原帖由 巴西朴树 于 2008-1-3 14:13 发表 厦门越野联盟3 J3 g0 b: \2 U8 E- u
对了!如果在PIZZA里加点白酒或者洋酒,是不是不知不觉中就把别人放倒了呢?
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. X  a% \7 x( y1 z% [4 c呵呵,巴西,你直接放点麻药了事。
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