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2007-9-19 19:45

  @3 t7 d  Z1 z1 n' L
厦门越野联盟9 P4 M- m* C3 h1 L' t' P, y* k
PS：记得放点黑胡椒颗粒~~
8 p( C( z2 {7 ^# ?6 L! C3 V( c( ~" t; O* M
       香喔~~~~~~~~~·

引用:

原帖由 野黄河 于 2007-9-20 16:46 发表
5 X- n) d! D% I8 a/ n8 b厦门越野联盟常发些好吃的图片，就是从不提请客~~~~~

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8 q- ]" x; u9 j( l( W9 P
哈哈~~没地啊，要不上你家去~~~~~~~

引用:

原帖由 weixiaomm 于 2007-9-20 00:28 发表
4 X- Q) O( M( c6 h焗是怎样的做法呀？没奶油？！" U3 ~1 n/ i% F3 K( N
:loveliness: :loveliness: 看上去很好吃的样子。流口水！！！

- t; E$ u9 U1 D% r/ A, d
焗烤又称烘焙、$ u( A3 a  C1 K- C! t# ^& g
烘烤是指面包、蛋糕等烘烤类的食品制作技术，
: \# N) h- }6 a" _常見於西式烹饪，一般是用烤箱烤的。。
- {; \3 r" M2 Y1 M; Q1.jeeplive.com 烘焙是制品在烤炉中经高温烘烤为成品的工序，是西点成熟的主要方法。
3 @, d- O/ W$ o/ A厦门越野联盟制品在烘焙过程中发生一系列物理、化学和生物化学变化，如水分蒸发、气体膨胀、 ...

引用:

原帖由 凄美幽魂 于 2007-9-20 15:57 发表
6 q& G1 c* o1 T7 ]4 ]厦门越野联盟你烹饪的[奶油]为 何物呢？
8 m: {6 d( i1 G) p/ e; H1.jeeplive.com好奇ING。。  F5 W1 F' T! T6 @$ e( z0 v) n
" q" ~. E! g+ H: e
cream  还是 Butter？ 厦门越野联盟4 i% C6 O3 D4 u
还是别有叫法？

- s5 v$ u& |! ]3 E8 s- h- p
鲜奶油鲜在哪里？
' t* r3 v7 W: w3 L* F) U5 O厦门越野联盟$ W4 j4 s' `; j. |) ]
　　鲜奶油(cream)又称生奶油，是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，呈液状。鲜奶油同样分为动物性和植物性鲜奶油。动物性鲜奶油以乳脂或牛奶制成；而植物性鲜奶油的主要成分则是棕榈油和玉米糖浆，其色泽来自食用色素，其牛奶的风味来自人工香料。  W! b) a9 p* b; O
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　　奶油究竟有几种？7 V7 n& z  j, }  b) F5 m' ^  f9 m

2 x: `; G1 j$ x- g; r( W1.jeeplive.com　　由于划分的标准不同，所以奶油的种类相当之多。除了上面介绍的动物性奶油、植物性奶油、鲜奶油之外；还可以根据是否添加食盐，分为无盐奶油和含盐奶油；也可以根据奶油中油脂含量的多少来区分，即为高脂奶油和低脂奶油。1.jeeplive.com% h) y' ^5 o3 L! J

7 z3 r2 M5 \8 b4 e　　天然奶油、人工奶油哪个更健康？( r2 b" r# U( _! o# G: Q

- M$ l/ m& f7 A) d2 n2 T4 v1.jeeplive.com　　与常规的越天然就越健康的理念相左，天然奶油因含有大量的不饱和脂肪酸、会增加人体内胆固醇的含量而成为不健康的食品。而人造奶油由于以植物性油脂为原料，所以不含胆固醇，较符合现代的饮食健康标准。但是，无论哪种奶油，所含的热量都很高，日常食用还是应该有所节制，不宜过量。1.jeeplive.com: |) X. l8 }* w" o5 M& Q* t

. S5 m! d7 q2 L: `, \* q: T偶是在麦德龙买的人工地~~~~~~~~~~·

做法：4 @' k5 f: E2 p9 z7 q
6 Z. r; F0 c+ `! i  M
简单的，放点油+奶油加热
: S. S. t3 k. R" C$ I
; I2 M' y# K, x/ y% m* P6 U5 O, ]记得放点盐巴
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就OK~~, K9 S" c: x! k, @: v7 X
厦门越野联盟) _) L' ]0 [* y8 K1 U* c
焗高火3分钟
' Q$ z9 @8 J- f1.jeeplive.com% a2 R+ ?) e) R% a
焗的过程ing; i: ]8 G- f1 f8 c* P* p

: _6 Y8 |/ [3 }: _! n也可以用锡箔包起

引用:

原帖由 凄美幽魂 于 2007-9-25 00:02 发表 1.jeeplive.com+ t6 l) s& |7 @0 @3 J- n4 y, [
谢谢。:) 我知道奶油的品种和来历以及如何制作。 1.jeeplive.com+ Z9 O! }0 U! t6 n! s+ o

; v. N/ @1 K' R8 L: ], \1.jeeplive.com因为你当初并没说用的是  [ Cream]  还是  。
  Q' J# o' l+ {8 o0 |7 V- N6 _1 p
' j- }7 C5 t1 g! [我们称之的[奶油] ，它有两个英文解释。如果不具体指明用的是液体还是固体的，很容易让人疑惑。
+ N3 D$ K9 Q) Y; w* e+ `/ e1.jeeplive.com8 ~% O' l: Q" r$ W, [
液体奶 ...

. R0 D( N4 ^5 a; r0 p
" F: d) }' Y5 K% D: d% O: O嘻嘻~~
' J% M* p  [3 {4 l* h; e8 j1.jeeplive.com厦门越野联盟7 j& Y5 F+ M  f, j
许多西式的调味麦德龙一般都有~~~

按照你的说法是用Butter

:) :) :)

:loveliness: