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[原创] 【原创贴图】上海本帮菜——糖醋排骨

【原创贴图】上海本帮菜——糖醋排骨


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[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

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引用:
原帖由 远足的小鹅 于 2007-7-11 22:05 发表
, G4 o3 e: e( Z; S- i& z$ i2 M厦门越野联盟江苏烧菜用蒜头的少,用姜,葱比较多.蒜头用作凉拌菜比较多., z: H7 F. r5 N8 P9 G* X) B' X

' r3 U% z) M% f1 D7 ~2 Z不过楼主煮的糖醋排骨是我爱吃的菜菜...................:lol :victory: 支持
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/ m6 E3 e* D& w( i1.jeeplive.com呵呵~~偶改良下~~
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原帖由 花花公猪 于 2007-7-11 20:24 发表 5 l; t' S$ m9 _- r: g" s" l
白色的东西是因为这个是样品菜,放得有点久
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不是样品啦~~自己家里吃的东西有啥好样品的~~
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原帖由 远足的小鹅 于 2007-7-12 00:12 发表
, p6 W/ n5 }# w9 D4 v3 }. b% Y听人家说,留住了男人的胃就留住了男人的心.............活鱼MM果然是最聪明的女子...................野们老乡,咸妻如此,夫复何求啊:loveliness:
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厦门越野联盟+ D( f  e6 _  `
汗颜啊~~~
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原帖由 野们 于 2007-7-12 13:45 发表 3 D; t) Q# y5 }& r& D0 k
浪费了,浪费了,俺对吃的不怎么讲究~
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LS看到没
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原帖由 小惠 于 2007-7-12 16:59 发表 厦门越野联盟2 i$ M  J6 u0 k" P, p
偶是不是太馋嘴了`看了想流~~~~~~~~~~:P
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(*^__^*) 嘻嘻……~~~这个偶喜欢
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原帖由 圣斗骑士 于 2007-8-9 17:20 发表
% k6 V8 V" E' F& x来一口,可以吗??真香啊!!!!!
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7 d7 W2 T( u$ h  j这么老的贴也翻~~~
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原帖由 花儿 于 2007-8-9 23:02 发表
' B* T; e2 s, b7 Z, Q4 B厦门越野联盟活鱼,,那是你自己做的吗???! ~" k4 @0 t' {4 i3 o
我真有点不敢相信,,4 P/ e0 b9 j& s$ I, I
我也很爱吃糖醋排骨,,可我不会做,,
; i+ s5 c/ K5 J- Y: Q我妈不在时,,我大半年都吃不上,,6 r- i4 V% e1 Q, @
真可怜,,,
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要不谁做地~~~~
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引用:
原帖由 香水百合 于 2008-2-1 23:26 发表
( s1 W  M5 t' w再提意见啊!活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊!图片网上多多啊,资源共享啊!
0 l( R5 t! ~) a6 D. V2 k$ z+ K+ j- @5 j, ^
哈哈~~~~~~~~~~
: D* k) I! p% C' \- i/ u/ c
# m) L3 h6 @  e" e有点道理~~
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新帖都改正啦~~~~~~~~~·
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原帖由 香水百合 于 2008-2-1 23:26 发表 - O1 S- D. x: H2 D7 ]1 s  @
再提意见啊!活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊!图片网上多多啊,资源共享啊!
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【原创贴图】红烧肉1 z2 A9 l4 F9 s, {- K  O1 _. y

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$ @$ u) Y9 f! ?' Y' ~: T备料:食用油少许,三层肉,香菇,青蒜,料酒,姜料,蒜头,糖,酱油,厦门肉酱罐头少许' H7 ?, G- P- y4 M  Y

+ A( H8 o; }' }% ]" K5 S* l7 S做法:热锅,放入少许食用油(记得,油温不要太高)
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          放入三层肉(腿肉烧制出的红烧肉味道不好)
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          翻炒至肉的表层有一点点出油状态,接着放入糖上色(厦门话叫做KIAN糖黑)厦门越野联盟$ T  D# l0 y5 G; u' Q! {9 o
1.jeeplive.com, J! M/ Q. }+ v* L$ F9 s% H; R+ J
          着色后放入水,水量为刚淹没三层肉为宜,放入香菇烧开约5分钟左右,. \$ e1 N# P$ Z3 y! h

* ?& {1 N% g& i$ M$ U- M6 a          放入酱油,料酒,厦门肉酱罐头~~
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. d& t( X( ^4 Q" X/ d) b8 G( }) k1.jeeplive.com          移入砂锅收汁即可~~~~厦门越野联盟3 J2 r6 v3 n4 o0 R. y
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         记得哦~~
2 |* j: ~9 C1 U9 C2 z厦门越野联盟1.jeeplive.com7 x: w1 |2 I1 h7 }$ m4 d4 ]; v1 V+ ]5 @
         吃前砂锅盖内侧上,洒点白酒,放入青蒜闷30秒~~~
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