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[原创] （安安出品）炸排骨

安安

新兵
1# 大 中 小 发表于 2008-2-23 21:33  显示全部帖子

（安安出品）炸排骨

用料：中排、盐、料酒、姜、葱、酱油、味精（少用或不用，吃多了不好）。厦门越野联盟  @  t1 ?) Z7 N8 \7 X! h; E! n
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安安

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2# 大 中 小 发表于 2008-2-23 21:34  显示全部帖子
拌匀腌制1小时+ x, V% F; V: D& [6 I& X1 f

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安安

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3# 大 中 小 发表于 2008-2-23 21:35  显示全部帖子
上蒸锅，大火10分钟。
* `2 U' O* c% Q* c, f6 {

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安安

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4# 大 中 小 发表于 2008-2-23 21:37  显示全部帖子
熟了，其实这就可以吃。
6 c1 X4 @1 _1 C. N1 G, H

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安安

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5# 大 中 小 发表于 2008-2-23 21:38  显示全部帖子
挑出排骨，汤可扔也可拌面。2 ]1 l' N4 `  H& Y

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安安

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6# 大 中 小 发表于 2008-2-23 21:39  显示全部帖子
放冷后下油锅炸，蒸后炸才会脱骨。
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安安

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7# 大 中 小 发表于 2008-2-23 21:40  显示全部帖子
完成。, T. b8 r! X0 W8 V. M( o/ _

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8# 大 中 小 发表于 2008-2-23 21:43  显示全部帖子
面煮熟放入余下的汤中，加点辣椒酱或沙司，拌面。厦门越野联盟+ c# t! _% o: e9 i

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