把这个帖子删除，太过分了。
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) H( B( c: ], S% Z& { 好吃没有我们的份， 建议补请我们吃。

引用:

原帖由 野松 于 2011-6-14 19:02 发表 5 r9 U7 A8 N) e9 j& C/ t
把这个帖子删除，太过分了。' l: T3 t2 h3 |( W- o

" E( f4 y2 ]( `9 _ 好吃没有我们的份， 建议补请我们吃。

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哇，跳我一大吓。。。咋看还以为熊大发飙了，原来是野松兄弟啊，熄火熄火。。。
( n4 C$ X& ^; g本来是去熊家看花草的，熊嫂正好在试做蛋挞、布丁，我们也就冒险做回白老鼠了。。。
0 z2 F5 E  c: K哈。。。她说下回还会试做“咖喱龙虾”，到时我会约你同去的。。。就怕熊大搬家了。。。

em11 em11 em11 em11 em11 em11 我最喜欢的小食啊～～，看得口水直流，什么时候才能尝得到啊！！！！还有怎么做的～～能说下吗？

眼馋嘴馋。。。。。。。8 d  V6 p5 ?, ~( o/ O
野风姐，继续研制~~~~~~~~~很快我们联盟爱的点心小屋就要开业了

引用:

原帖由 阳光e3 于 2011-6-14 14:06 发表 8 ~7 M; T2 x& Q  N, q" |; h0 H
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哈哈哈，笑死就好，就怕有所不敬，过分之处，还请熊大熊嫂海量哦。。。 % U+ T5 N- l% F8 c; {
照片是调了色阶，个人感觉提高对比度、饱和度，更能表现你家那种煽情暧昧的灯光气氛，以及熊大熊嫂的火热浓情。。。 1.jeeplive.com) m4 R1 I& T3 z
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光哥，感觉照片效果和在相机显示屏看的差异好多，显示屏是偏冷色调，照片变暖了，哈哈。

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原帖由 野熊 于 2011-6-15 11:59 发表
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光哥，感觉照片效果和在相机显示屏看的差异好多，显示屏是偏冷色调，照片变暖了，哈哈。

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没错，不过相对野然“无敌兔”拍的那张布丁的色调，宾得的色调相对还是偏冷调的。。。个见，请指教 。。。
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sss11.jpg (174.8 KB)

2011-6-15 14:14

$ r# ^; m/ M" C1.jeeplive.com“宾得”的色调。。。0 S$ R+ ~' j# B, ]/ y
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ss22.jpg (175.77 KB)

2011-6-15 14:14

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“无敌兔”的色调。。。
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7 y5 L- N+ o; K3 K5 o. E[ 本帖最后由 阳光e3 于 2011-6-15 14:14 编辑 ]

哈哈，阳光真能编呢，几张照片这么一车盘变身一个有趣的故事了。。。。。。楼上各位喜欢蛋挞布丁的朋友，改天约一下到家里来品尝吧，因受家里的烤箱模具限制，一次不能招呼太多人，抱歉哈

引用:

原帖由 风中的蒲公英 于 2011-6-14 22:05 发表 ' P: t; d  n8 m, L+ D
em11 em11 em11 em11 em11 em11 我最喜欢的小食啊～～，看得口水直流，什么时候才能尝得到啊！！！！还有怎么做的～～能说下吗？

* s2 W2 e4 D; R- b- ?1.jeeplive.com欢迎来品尝，蛋挞和布丁制作起来都算是挺简单的，口感要好关键还是要控制火候，特别是煮焦糖，不过多练习就好了。
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焦糖布丁制作过程：（这个我是从网上下的，焦糖里我还添加了麦芽糖）
0 E8 A7 U$ R  f7 H- B$ V厦门越野联盟1、把牛奶和细砂糖倒入碗里，隔水加热并且不断搅拌，直到细砂糖融化，然后将牛奶冷却至不烫手。(如果把细砂糖换成糖粉，可以省略加热的步骤，直接搅拌均匀即可。)
( o; e& o5 c# c& G* p, ]厦门越野联盟2、在牛奶里倒入鸡蛋，并且用打蛋器搅拌均匀，就是布丁液了。& E, N# E! E( I  o; ?3 X' v( E& ^: s
3、把搅拌好的布丁液过筛2-3次。过筛好的布丁液里滴入几滴香草精，并且静置半个小时。
) X/ m8 N; K& R& w4、利用布丁液静置的时间，可以来熬焦糖。在锅里放入糖和水，用中火加热。8 p. [. \6 r+ b- q, Q
5、煮到糖水沸腾，继续用中火熬煮。这时候糖会溶解在水里，沸腾的糖浆会产生许多白沫。要注意煮的过程中不要搅拌。熬焦糖的时候要避免出现结晶的现象，如果有糖粒附着在锅壁上，可以用毛刷沾水在锅壁上方刷一刷，水顺着锅壁流下去可以把糖粒冲洗到锅里。
0 B0 R8 G/ u7 u& x( J; s3 G1.jeeplive.com6、等水分都挥发干以后，糖浆温度升高，开始焦化。
6 ~  ?1 z- U) u6 D& D( o7、等糖浆煮到浅琥珀色的时候，立即关火。因为有余热的作用，所以糖浆在关火后颜色还会进一步变深到琥珀色。请一定不要煮过头，以免味道发苦。（熬焦糖的时候，一定要注意观察，不要熬过头。）, j* e6 Q+ @3 H
8、趁热把煮好的焦糖倒入布丁模(布丁模内不能有水)。在底部铺有一层即可。焦糖冷却后会硬化，所以一定要趁热的时候操作。; m0 S4 b1 k' A1 H' @) }. [
9、在布丁模的内壁涂上一层黄油，把静置好的布丁液倒入布丁模。
* c8 X" {) y2 r, }' N0 ~( E, |2 b4 \10、在烤盘里注入热水，高度至少要超过布丁液的一半。然后把烤盘放入预热好的烤箱烤焙。中层，165度，35分钟左右，直到布丁液凝固。烤好的布丁冷藏食用味道更佳。

哎，没事找事做，我怎么又逛到这个论坛，还居然看到这样的帖子。
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我的形象就这样没了，还好没人看到，口水啊~~~~~~~~~~~~~~~~~······

好吃的都被光哥一家子消灭了，只有口水的份