好茶共赏：十年等一回
好茶共赏：十年等一回 (2010-11-20 19:34:50)转载标签： 铁观音珍藏十年陈茶品茶好茶好心情 分类： 茶香飘逸 t& a, i6 `7 z6 M2 W, y" C
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4 B+ s0 J. Y" Z8 r 10年的等待，10年的期盼，10年的思念……
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10年似乎很长，也是一瞬间。终于功德完满，结束修炼——珍藏10年的陈茶铁观音出关了！
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那是2001年春节前，一位交往多年的老茶农告诉我，他自家炒制几担铁观音卖不出去，家里又急着用钱。我品尝后，觉得这茶发酵程度重些，香气沉稳，汤水润滑，茶韵明显，是一泡难道的好茶，只是不适合当时市场流行轻发酵的潮流。我便全部买了下来，放在仓库里细心保管。十年间，只培火一次，每年冲泡品尝一两次。1 |8 X3 Y9 h( @$ |! J
( t S! Z o1 R9 P/ Z& e" p 10年的日月光华，10年蓄精养锐，10年的修心养性……
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: H. t' S/ v2 l( {, G; { 岁月留下精华，时光铸就品质！恰逢周末，秋高气爽，心情舒畅，便拿出来品一品——真是好茶！
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颜色乌黑晶亮; t& b4 Y d# ]* l+ x
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茶汤琥珀红，气味怡人，水质醇厚，茶韵悠长
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茶叶已开始碳化，陈香味明显+ E- m8 A0 i6 y+ Q* V( R
% A" C q k4 r1 f. [ 十多篇后茶汤颜色还很浓，十分耐泡7 ^' S2 P) \ [+ f8 D
/ S6 j2 t; a1 U4 Y 尝试用凉开水泡陈茶，味道更好
