普洱散茶如何划分等级？
普洱散茶如何划分等级？厦门越野联盟& n& E1 F7 @$ y3 @3 y
茶里人家2010/09/07 01:13 1.jeeplive.com1 U- l8 i' z; l3 H& g! q, m. B
普洱散茶的级别按照由嫩到粗老的级别，大致划分为：宫庭普洱、礼茶、特级、一级、三级、五级、七级、八级、九级、十级。
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9 r+ s: ^& c u 不同级数的普洱有着不同的气韵风味。级数较嫩的普洱条索紧直较细嫩，金毫显露，冲泡汤色红浓，陈香浓郁，回甘度好，滋味浓醇；叶底细嫩，褐红色。多半是做成散茶，或是沱茶，并不压制成饼或砖（宫庭普洱、礼茶、特级、一级、三级）1.jeeplive.com7 n5 n2 l3 h& {( G
级数较粗老一些的普洱（五至十级）一般压制成砖或饼，外形条索肥壮，紧实，色泽褐红，九到十级稍带灰色；冲泡汤色深红，滋味醇和，浑厚，香气纯和；叶底褐红色。
& {) t* a/ A/ |' f/ a+ D" z 各人口味不同。有人喜欢较老级次的，喜欢它的醇厚；有的喜欢较嫩级次的，喜欢它的回甘和香气；各有不同的韵味。不能与劣等或优等来划分。厦门越野联盟8 K( Q5 B& D! p/ Z, L2 W2 [* _
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普洱散茶品质特征1.jeeplive.com8 v. Y9 Z9 z b* w0 h; X8 P) W2 }
品名 外形 条索 色泽 整碎 香气 滋味 汤色 叶底
/ ^: X, @( e, b5 ~: Y 宫庭普洱 紧细 匀整 显毫 匀净 陈香浓郁 浓醇 红浓明亮 褐红细嫩 " {3 v6 t r& p+ `
礼茶 紧结肥嫩 匀整 较显毫 匀净 浓纯 浓醇 红浓明亮 褐红肥嫩 5 s9 C/ @$ H9 r/ b) s1 o
特级 紧结较肥嫩 匀整 条匀较显毫 匀净 浓纯 浓醇 红浓 褐红柔嫩
6 S9 [* s6 w0 {" c' T 一级 条索紧结 匀整 尚显毫 匀净 浓纯 醇厚 红浓 褐红尚亮
: W1 B# T, ~5 I. w 三级 肥壮紧结 匀整 尚显毫 有嫩梗 浓纯 醇厚 红浓 褐红欠匀- f& K, h0 Q. g( J) u
五级 条索紧实 匀整 略显毫 匀净 纯正 醇和 深红 褐红欠匀 5 l5 ]0 _/ ~' W2 \/ Z
六级 壮实 尚匀整 褐红 匀净 纯和 醇和 深红 褐红欠匀
; M( D8 E( X/ j5 O 七级 肥壮紧实 尚匀整 褐红 匀净 纯和 醇和 深红 褐红欠匀 + l, |( N0 ?0 B9 c, p. Z
八级 粗壮 尚匀整 褐红 匀净 纯和 醇和 深红 褐红欠匀
1 H' D0 G& h& {& i' t" l1.jeeplive.com 九级 粗大尚紧实 尚匀整 褐红 有梗 纯和 平和 深红 褐红欠匀 1.jeeplive.com. Q6 @' n# M0 l# C, [
十级 粗大稍松 欠匀整 褐红稍花 有梗和 平和 深红 褐红 稍粗
