做法：
1 y* a/ k1 O6 z4 a7 S9 D; d% G( w/ h1、将带子一分为二（一个就变成两个了，这样肉薄一些好蒸），去肠肝肚肺，用剪刀将壳剪圆，用小刀将肉壳分离（这样吃的时候省力）0 v) ]/ D5 Q& o- a
2、细粉丝用开水泡开。
- h3 P2 }- K  }( w. ]! s厦门越野联盟3、起油锅，待油温5成热转小火放入蒜蓉（量可多些）翻炒，出香味后关火，将炒好的蒜蓉装入小碗，再加适量的盐、白酒调匀待用。
7 h0 r0 h8 z  j) j1 \' T4、带子码盘，将泡好的粉丝盘放在带子上，再浇上调炒好的蒜蓉。
5 |/ s; g2 E5 y3 t" y0 n5、蒸锅水烧开后将带子上锅蒸5分钟即可，出锅撒上葱花即成。1.jeeplive.com6 v6 a% {( s4 ?4 b$ E: n, s
现在八市的带子才2元一个，现在不吃还待何时:lol  
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蒜蓉蒸带子.jpg (79.89 KB)

2009-4-30 18:01

- l( \' v6 G$ c- o# m0 w1.jeeplive.com0 [4 s6 d- m% |( b6 z1 L1 E
[ 本帖最后由 野山水 于 2009-4-30 19:05 编辑 ]

闻到鲜甜味了..........什么时候我们准备材料,山水大G负责掌厨?

很不错～～～～～闽菜

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-4-30 19:40 发表 . ]+ c. H4 X3 \1 r+ {/ z" z, \2 S
闻到鲜甜味了..........什么时候我们准备材料,山水大G负责掌厨?

厦门越野联盟' Q7 S; }0 [* S* X' }) o/ Z
呵呵　，有机会去的时候叫上偶噢，

山水真厉害什么都会，一般的做法粉丝都是铺在下面，吸收带子的汤汁:loveliness:

真好吃,嘴巴都流口水了

现在八市的带子一个一块钱了，挺鲜的！今天买了十个回来哦～

大流口水。。。

饱眼福了~:)

改天把粉丝放下面试试看:handshake: i1 P! t' I( O+ D4 }6 {
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[ 本帖最后由 野山水 于 2009-6-1 22:08 编辑 ]