“蛋壳之父”揭秘鸡蛋造假全过程
“蛋壳之父”揭秘鸡蛋造假全过程
; ?& I- f% r* n1.jeeplive.com
* @+ k: X, `' ~9 \/ A
8 c/ u7 ^# E2 }5 T 每只成本三四分钱，蛋壳用纸和硅胶“糊”成$ {% d V6 x0 g% [" k: M
1.jeeplive.com. }0 i7 s, |, i V4 }5 k/ `- ]+ F
5 ~. \' k" i& o& J4 w1.jeeplive.com 近日，全国各地“假鸡蛋”投诉不断。记者近日暗访，号称国内“蛋壳之父”的任某透漏，用化工原料造假蛋每只成本仅三四分钱，纸和硅胶就能做蛋壳，灌“蛋清”用给猪打针的旧针管就行。
0 |0 w( [9 ^9 E
9 }$ \0 }+ m' X6 x8 f2 Y1.jeeplive.com厦门越野联盟" r. S. I+ l' `& N
据了解，在这个行当里，造假者和售假者都是“明白交易”。
& S4 {" Y1 j& N. @8 ], N' H2 H( Q/ y* q. k, K
; J) `$ l' r; P0 i3 l$ v' n" B0 Y
“蛋壳之父”开门收徒
: X+ ^% y! j, `9 w- I: q+ `: m" M
* ^# j" b# V6 q& |; G: S1.jeeplive.com
6 w5 ~8 m* M- L! L6 b 12日，记者与山东郓城经营玉石水晶等仿真工艺的任某取得联系，他自称是国内“蛋壳之父”，是第一个做出人造鲜鸡蛋的人。他透露，干这行已10年，每年能收三四十个学生。听说记者是大学生，因找不到工作才来学人造鸡蛋技术，他安慰说：“我有很多学生还是研究生、留学生呢!”在收了800元培训费后，他开始传艺。
4 f& a, }* q7 D厦门越野联盟
7 I9 o- {1 }+ C5 ^/ A1.jeeplive.com" e R2 i9 Y5 A0 R0 V) Z5 x2 R
化工原料造假鸡蛋6 \5 z9 E* q( F) X! Q
8 r* I9 U3 j1 E+ p! w; ^1.jeeplive.com
% A. U& j* a: S( i! m6 C 在一处毛坯房里，就是仿真鸡蛋培训场所，里面有一些装满化工原料的塑料桶和铁罐，地上乱糟糟的。
6 m) B n9 @3 v: [厦门越野联盟
3 `' a8 ^. X. w0 V* f+ |. c: z) K$ [: V
“我先教你做鲜鸡蛋，鲜蛋会做了，熟蛋根本不用学，走时送你个光盘回去一看就会。”任某说。他掏出一张皱皱巴巴的纸片，上面记录着“假鸡蛋配方”。配方有10种原料：海藻酸钠、食用明胶、葡萄糖酸内脂、赖氨酸、苯甲酸钠、食用色素等。
3 Y; z9 K% ~3 @2 i1 Q, e
+ x5 k7 R5 q% }8 D1.jeeplive.com' ]/ E" G; C+ L8 i4 A
接着他倒了半杯热水，开始用原材料调配方，搅拌约半小时后，白开水变成了黏稠的半透明“鸡蛋清”，蛋清加入色素还可变成蛋黄。任某说，前段原料贵时每个假蛋成本约七八分钱，现在只要三四分，做鲜蛋用料少成本会更低。+ `8 s% ^' ^, r0 ~5 @
8 G( E2 `6 u" ?; r
厦门越野联盟# a9 a3 o% x! k8 U* L/ r7 [
人造蛋壳技术最关键; n. C) A, w# N: O a1 |' ^' p
厦门越野联盟# Z O# b8 F l6 G
1.jeeplive.com" m. l2 `. m6 b/ A: t
任某说，人造鸡蛋最关键的技术是做蛋壳，只要蛋壳做得好，蛋黄和蛋清不好也可蒙混过关。做蛋壳先要做模具。只见任某随手从一张宣传单上剪出一个弧形，再用胶水将其粘在真鸡蛋的一侧。然后把硅胶和固化剂刷在鸡蛋和纸片上，一直刷到约5毫米厚。一个多小时后，将真鸡蛋取出，蛋壳模具就诞生了。
0 h- x0 s8 x1 p4 O z2 n$ k+ }厦门越野联盟$ c7 ~' h* [+ k! n V
4 M) C R9 Q% p `4 H5 P8 y 这时，任某开始做蛋壳了。他将树脂、滑石粉、促进剂和固化剂搅拌后倒进模具里，反复摇晃让原料均匀挂在模具内壁上。10分钟后，一个与真蛋完全相同的鸡蛋壳产生了，它和真鸡蛋一样有光泽，只是闻着有刺鼻化学味，但任某说放三四天可自然消失。
3 T2 J. z* e! t% q+ p; X
) z5 v- A- g( W
' W# G- q! p7 {1 w' } F厦门越野联盟 用旧针管灌“蛋清”厦门越野联盟( B$ y2 j8 q A
e4 K' `6 h! f* A2 S* J6 J7 a' n) `
接下来是向蛋壳内灌蛋清，但没有针管，任某说找几支给猪打针的旧针管就行，效果又快又好还省钱。任某用针管将做好的“蛋清”慢慢推了进去，估摸有一半“蛋清”时再推入“蛋黄”，再用“蛋清”充满。他强调越满越好，分量重可防止出现散黄。最后，任某用一点树脂将蛋壳上的针孔抹匀。他说，如果想再逼真点的话，可在蛋壳上擦点鸡屎。为让蛋清和蛋黄略带一点腥味，任某指点说可用养鱼的水。
E! h' f8 W& `0 [2 o1 M- {* r9 ^& b1.jeeplive.com9 M( C# X* O' A0 @$ d, d
厦门越野联盟; z/ ~! M$ C7 Q0 r6 w% `
记者了解到，靠着造假和培训，任某平均每月能收入一两万元。
; T( B4 H& A# F: Z0 a4 j
) L/ a/ b# M; |* C2 c" N+ @厦门越野联盟: A% G4 p' S7 R* D8 g. J3 p& T8 _
据齐鲁晚报# e5 O. P* X& ~5 p% K6 _
; H, d$ t6 R* R5 P- l' A4 B4 |7 k
- v5 |: v5 }. S1 V% T# s0 z" p 链接》》; \0 l, A' h' c" M( T
厦门越野联盟: [) F J( D' u
4 v* \6 r! @! Q/ X
如何识别假鸡蛋& m- H \" A/ ?, _
2 k9 L* x/ w& K- r6 r" @
# N2 B1 G' ?$ @& \" v 假蛋壳颜色比真鸡蛋亮，但不太明显；用手触摸假蛋壳，比真鸡蛋粗糙；假蛋晃动时会有声响。轻轻敲击，真鸡蛋声音较脆，假蛋较闷；假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起；煎假蛋时，蛋黄在没有搅动下会自然散开。
