天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！
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0 g- P0 L( Y/ s) L6 N* m1.jeeplive.com[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

新鲜的东西这样吃可惜了。

是啊，应该清蒸。。。。
2 x. k4 @; V( J' u1.jeeplive.com不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

腐败啊,奢侈啊:'(
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+ X/ ^2 }$ R# x厦门越野联盟东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
% K" I5 b) |6 O/ x" P7 D# o: @1 ]奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

引用:

原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表 ( [) W5 s2 y- g9 N  C
是啊，应该清蒸。。。。1.jeeplive.com  k. Z# Y2 O  A% l* O
不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

5 y2 o* C5 [1 V  }( g- R8 y+ R! n啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表
5 F7 W- C; Y& v: t" K8 K1.jeeplive.com腐败啊,奢侈啊:'(
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$ Q, a! ?. K0 T+ @, |3 _5 t/ f东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

1.jeeplive.com# ?6 O: K" \1 t& z5 H  Q) c3 D
鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表 ! S" W* o4 ~) B6 T* o! i
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 ; }* {! a) x$ O  R
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

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阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表 - F$ I6 z+ Q2 O) N; n8 C$ N+ d
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
' W! g: x4 ~2 h奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

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我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？