天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！$ S$ I4 y, x. b* v% f

2 }) L* o- J9 Q# F[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

新鲜的东西这样吃可惜了。

是啊，应该清蒸。。。。
$ X0 H, A" T. \* Y' A- Z' s不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

腐败啊,奢侈啊:'(
* ~6 m0 M  j1 l! m; ]( Y! f; }, m* o9 h* P5 t2 n. a
1.jeeplive.com+ B: V* P1 H/ Y! X' U, W8 f
东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 0 Q: v, d: t8 B7 N# G7 }
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

引用:

原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表
2 }9 D/ q6 g8 L3 N厦门越野联盟是啊，应该清蒸。。。。
) \" F  U: u) y% f' @/ e不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

$ ~# B( V1 I- n  @& d
啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表
, z) S' U" G% l- k* y" D腐败啊,奢侈啊:'( 厦门越野联盟, W- ~7 r/ k0 b. a2 [* n) I7 d
/ b- Y+ Y! Q7 p& C7 S

3 t* ^8 N$ N1 w' J& X) {2 x东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

5 L: f( V! F. W3 U: h鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
0 R0 Y- [- }3 r# |' B0 u: y太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 + G6 O. J1 r% G- |4 T; A+ M* I7 ]& h
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

1 e$ k  \: J5 e; S阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
& M) T# j0 n$ Z( O0 {( ]% Z) l: h太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
7 o- U  M! ^, w厦门越野联盟奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

厦门越野联盟  g8 ~/ O7 e$ Z3 n

2 V2 t& H1 |9 j0 j% [* Q
, y- ]! ^  r, q/ _' H3 o& }/ Y我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？