天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！
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[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

新鲜的东西这样吃可惜了。

是啊，应该清蒸。。。。1.jeeplive.com7 J: c% W/ J- @: x5 A0 c
不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

腐败啊,奢侈啊:'(
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+ q# _, |+ b/ ], O5 n, K( V东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
' z" z# L7 q; G; e. y奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

引用:

原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表 6 q# ^4 k) Z; z) a7 V8 \
是啊，应该清蒸。。。。厦门越野联盟( g6 u" v2 N  j& Y3 A9 x5 ~- X
不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

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啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表 . Q4 D  j( x4 r! u8 ?5 ^4 C
腐败啊,奢侈啊:'( $ y- }( n4 q0 [8 H4 r  q" O' v' n3 E" N

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东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

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鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表 厦门越野联盟3 Z8 W# L% T* u& r5 O6 l% ]
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
. S1 _  E7 \2 A' B1 N5 q厦门越野联盟奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

& D# q+ F, o, W! L$ I* }, V  n" e厦门越野联盟阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表   g/ E; R! X, Y. `: K4 _
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 % s3 f" ^( A7 Q" x& C# X
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

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. K% y& G  x6 a2 O& a1 |我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？