瞧瞧俺酿的酒酿~（附图）
米酒（酒酿）的营养成分与营养价值
, B: U1 `0 ?5 f厦门越野联盟 米酒，又称酒酿、甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是汉民族的特产之一，有悠久的饮用历史。 1.jeeplive.com8 J3 X/ D- s+ E
米酒的营养: c' |' F3 K$ I3 s+ t6 j- ^
据分析，米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。
3 Z; ]* q9 ?% r/ h/ X1.jeeplive.com 米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用米酒的风俗。
* M& s( p9 O- l8 L! w6 d# j1.jeeplive.com 米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。 厦门越野联盟7 {( u1 h# S- ?2 n1 M, g7 u
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米酒的营养成分列表(每100克中含)
* h' _; S0 X" C3 g
' J! |" A* |$ e; X
7 s3 f) Q4 v* Q q% X# k! c . @4 V- U" F3 V8 W: z
可食部 15
' g* d0 g) N( e* U$ X2 f( ^' u, M6 v 水分(克) 12.1
1 e2 d& V2 U/ h1 y/ n# `( W0 Q9 B厦门越野联盟 能量(千卡) 91
u1 |, b, t4 ]( w( y( W1 | % s L* d1 [ F- }; Y; {
能量(千焦) 356
4 ^* j( r" T) e' X% [$ Z& O 蛋白质(克) 1.6 厦门越野联盟- u! B! t1 J/ o
脂肪(克) 0.1
' X, d3 D& F7 j1 v2 n
5 {2 ~3 [" |' ~( Q3 ?3 F! |8 c碳水化合物(克) 0.03
$ C& _# c% l! c$ g) _ 膳食纤维(克) 0.01 ) x) C# Q) @( O& k: D
胆固醇(毫克) 0 8 {5 m# d* `$ d: C" [8 s- C. E
9 ~' y" s# a, z' Y( q4 \ {. f; k
灰份(克) 16
, A5 Q- K- Y) r 维生素A(毫克) 9
( J; j/ C0 K: |4 H 胡萝卜素(毫克) 0
8 N8 m7 A! c, u7 `9 Q" n1 q& x
* y) W* A$ g& G视黄醇(毫克) 1 ) b$ [: f. r, [& m
硫胺素(微克) 6
: E8 y# G/ U+ y9 W. M" G+ R 核黄素(毫克) 0.1
" f. R& Y, A6 L+ X6 W4 J! G1 q
6 b7 v' j) x" Y5 b+ u厦门越野联盟尼克酸(毫克) 0.7
* u8 V- ]0 ?$ V0 e) V1.jeeplive.com 维生素C(毫克) 0.3
; c- P$ a. M' E* e 维生素E(T)(毫克) 0.01 厦门越野联盟7 S/ x" e" o& P$ `+ T; A; i0 a
; A: X/ K, B" @ Z9 M! Ka-E 0.32 厦门越野联盟0 y; v1 }3 e3 w$ K3 p
(β-γ)-E 0 t' M1 Z A0 C# |
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