



瞧瞧俺酿的酒酿~(附图)
米酒(酒酿)的营养成分与营养价值 2 k3 ^4 H/ P# {. F
米酒,又称酒酿、甜酒、甜曲酒和沸汁酒,也是汉民族的特产之一,有悠久的饮用历史。 1.jeeplive.com$ U; w1 K% U" }# `/ J* D* x
米酒的营养:
% m& \( K9 H6 R" g/ G' F7 r5 X( ] 据分析,米酒营养成分与黄酒相近,乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,为世界上其它营养酒类中所罕见的,因此人们称其为“液体蛋糕”。 & f2 @! |8 D$ @5 X+ F6 |
米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人,孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用米酒的风俗。 3 z9 e4 a* i( j: }8 n# M! _$ P) Y
米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。
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6 x7 l( c3 l. H厦门越野联盟 米酒的营养成分列表(每100克中含) * a! @3 g# y. ]5 Y* u2 M3 \# e
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. s0 d0 @" N; d: ]3 E. I0 z9 n可食部 15 6 [$ X# U0 q. F! R" O
水分(克) 12.1 9 j/ a5 I+ v$ r7 K9 h4 Q3 K. t
能量(千卡) 91
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能量(千焦) 356 9 u+ d# G e. G. d9 X
蛋白质(克) 1.6 : K1 W. N+ T8 i, h1 L# m- }5 t
脂肪(克) 0.1
% e6 j# V3 I( ^0 {% y: Y1 k 厦门越野联盟# d4 D$ R+ M* P3 K' G% w* y& t; R: ]$ P$ Z
碳水化合物(克) 0.03
7 v9 @( {( k9 Z5 l# D1.jeeplive.com 膳食纤维(克) 0.01 / P* e; F" V0 ^) o: _! S2 ~
胆固醇(毫克) 0
! F- y7 F: G, s9 x& h 厦门越野联盟& d7 M! o+ D8 q9 d
灰份(克) 16
7 L1 M8 O: b- z5 U& h 维生素A(毫克) 9 , X2 G- f% {* r: f
胡萝卜素(毫克) 0 厦门越野联盟- U5 H N( D: Y$ _, H5 v# z
+ r ?% [3 B& G3 }) s视黄醇(毫克) 1
4 i+ I& s* j% c3 x: o; @4 e 硫胺素(微克) 6
$ O' F) f9 m2 g+ P% i. x) q1.jeeplive.com 核黄素(毫克) 0.1
3 c0 }$ x/ y X% f" F5 Y1.jeeplive.com
& J6 R9 v" y; \6 e- c: I( V& V3 `尼克酸(毫克) 0.7 厦门越野联盟" d6 L8 x% j, E; _ s
维生素C(毫克) 0.3 厦门越野联盟$ e' R! G* k- n# j0 F9 H
维生素E(T)(毫克) 0.01 ; ~" o+ k; F e2 P% g
0 z. C+ @: s) j) ]/ R# |# m4 n: B i( G
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