瞧瞧俺酿的酒酿~（附图）
米酒（酒酿）的营养成分与营养价值 - M9 U/ s: h0 Q9 O+ {) l$ T, L9 K
米酒，又称酒酿、甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是汉民族的特产之一，有悠久的饮用历史。
, O) Y4 B- v- @ 米酒的营养:
* e5 ], z5 T! l$ r, X' w 据分析，米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。
2 m' j$ i" R5 |" P" }厦门越野联盟 米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用米酒的风俗。 6 Q# w# k8 p! G; t/ d: ]
米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。
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米酒的营养成分列表(每100克中含)
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% U* F& z6 F) l2 k! r5 }
( u' G! B6 [& F, m; n+ Y0 m1.jeeplive.com可食部 15 3 ?7 p0 V+ q+ h: t
水分(克) 12.1 & i6 G3 H M8 q
能量(千卡) 91 ) X6 J0 e2 [8 s) e" a: R$ ]
厦门越野联盟2 u' }. J# h& c
能量(千焦) 356
# X& } g( N$ Q0 h! s1.jeeplive.com 蛋白质(克) 1.6 1.jeeplive.com4 c7 _: h' G! h) I% c
脂肪(克) 0.1 # C; v# a y, B7 D! p
2 D- [" @) ~# V% B) v
碳水化合物(克) 0.03 $ d1 u- t4 d, ^0 V
膳食纤维(克) 0.01 ' p A% v0 T$ ]- _
胆固醇(毫克) 0
; r- { i I) _0 R( i. r 1.jeeplive.com0 i3 T/ ^, i; Z* Y1 L: `% T
灰份(克) 16 厦门越野联盟 x2 m8 `, C& F8 P+ S
维生素A(毫克) 9
5 x. k; P+ g. B& F: I+ }% I 胡萝卜素(毫克) 0 厦门越野联盟* c% }1 w7 `2 h5 E: n/ J
6 z3 s9 |& h2 b5 j
视黄醇(毫克) 1 厦门越野联盟- O6 D- h4 R, x. ?" c$ b" T7 \: U
硫胺素(微克) 6
% u- \$ V1 s6 G a' r( x* w) U 核黄素(毫克) 0.1
1 ]' i$ O4 I, Z* ?) W( R/ i
. o& y+ T) h8 R尼克酸(毫克) 0.7
& G6 ?% m! S+ [" Z% ]* g 维生素C(毫克) 0.3
% C; g/ G0 x8 i1 o1 W$ L' a( D厦门越野联盟 维生素E(T)(毫克) 0.01 # P u3 Q, r% W/ S
+ L# \* W) t: A; o3 |8 g: ta-E 0.32
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