备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许5 X, B; i, w% d+ e( U8 E/ v5 s& y2 h' Y

6 B2 n6 z* S0 B$ s6 T& R+ w6 }做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）4 J1 D4 u' u8 d0 o- w+ [
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          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）
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          翻炒至肉的表层有一点点出油状态，接着放入糖上色（厦门话叫做KIAN糖黑): M. L. F( r9 M. s

, M6 j' n- F" y9 d( I) s2 R! n厦门越野联盟          着色后放入水，水量为刚淹没三层肉为宜，放入香菇烧开约5分钟左右，
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          放入酱油，料酒，厦门肉酱罐头~~
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( |* S' q6 y3 I  U, J% |$ v厦门越野联盟          移入砂锅收汁即可~~~~& A) k9 @" V) D8 w4 r
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         记得哦~~& T# N. R% M) Y% ^# v0 M8 D2 K1 L

/ ~1 p, T3 c* j" F6 Z0 k& V# p- F1.jeeplive.com         吃前砂锅盖内侧上，洒点白酒，放入青蒜闷30秒~~~) Z) i0 x+ R. h# t
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2008-1-15 22:44

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  |2 j/ S3 F4 {厦门越野联盟

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2008-1-15 22:44

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' _- u( N, ]" ?; H* A1.jeeplive.com来张近点地~~~~~~~

不错、不错:loveliness: :loveliness:

:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

不错的样子。。。

谢谢LZ！俺正想好好学学这道菜呢，每次都做得不好。

要是我体重能减上40斤，马上做来试吃一下！; r- F" `1 P6 }7 h4 c
奇怪了，能作这么多好吃的，两个人都不长肉！

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表 , m4 P# k- I  B9 O# E0 N+ r
:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

2 d1 D% k. U( U巴西,你太可爱鸟~~~~~~~:)

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表 厦门越野联盟3 Z/ e+ q& k9 R6 E* `4 r% F( }$ F3 E
:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

1 b: m  \( P0 o' ]9 k4 w! T6 x
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+ _: v% o- ^4 @那是晚上鱼肉百姓啊

好东西要大家分享

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-15 22:44 发表
0 C- B$ f8 N" L& v) P( z% Y- |' ?备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许9 [6 r! [# \- O+ F$ _
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做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）  v/ u+ U, N5 V, H" K3 I

5 c* q. s6 \* p, c8 L厦门越野联盟          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）
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刚回厦门就看到这样的。。三层肉。。口水啊！！怕油的朋友可以将它夹在白馒头里，这样肥而不腻别有味道。。。:victory: