十种家常食物能吃掉胆固醇
因为体内胆固醇堆积过多而引发各种疾病的现代人为数不少。但是如何才能够帮助自己“消耗”掉多余的胆固醇呢？现在来看看美国专家给我们提供的这份健康食单。 厦门越野联盟3 N( t" X! }/ q* y E4 S
, \/ \- n, |* P. @9 }2 n3 b( i厦门越野联盟 胆固醇是人体不可缺少的营养物质。它不仅作为身体的组成成分，还是合成许多重要物质的原料，但是长期大量摄入胆固醇不利于身体健康，会使血清胆固醇升高，增加患心血管疾病的危险，并诱发脂肪肝。
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据美国每日健康网报道，通过长期研究，美国洛玛琳达大学研究人员的一项最新研究成果显示，已经患高胆固醇血症的人要常吃以下10种食物：
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苹果： 1.jeeplive.com- j4 \# Y$ {0 k7 w4 i) c
) ^+ v- j0 I1 R" m8 a' E. j1.jeeplive.com 因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。
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胡萝卜：
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9 J1 k0 E- y0 t1 w2 o/ S 富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
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p9 v7 p* w% }' _ 玉米： * _5 }7 o2 p9 |
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含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。 厦门越野联盟' E3 h8 v+ \3 K: K5 Y6 `- ?
7 J; c% [* C; A2 S 牡蛎：
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: i$ `" R6 H) b( g5 |6 Q1 k 富含锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。 9 j7 A5 t5 \; w! D
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杏仁：
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$ d* J$ U8 T) b$ b. W5 @1 `% p 胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。 - o; K7 ]7 i8 s# o+ B d/ c
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海带：
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含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。 1.jeeplive.com6 S1 o y6 u( R/ e2 U2 f0 M
- G# p, k$ C* ^1.jeeplive.com 大蒜：
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能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害的胆固醇，使有益胆固醇升高，使心脏病的发病率减少50%。
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6 E* P0 @# r9 k 牛奶：
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含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。 * y% }" \7 o- }* Z& Z8 V
% W, ^! m! t: B! { 蜜橘： 厦门越野联盟/ L/ p. y8 s0 G
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含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。 1.jeeplive.com3 c' }2 \6 I+ e- n
( h, z4 I7 j O+ J, @1.jeeplive.com 茶：
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含有咖啡碱与茶多酚，有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功能。经常饮茶，可以防止人体内胆固醇的升高。 9 A. P, h3 D) Y1 |6 Y
' S& R$ h9 K3 | M9 \ 动物性食品胆固醇差异大 # S; `; L6 J, V4 P2 \) D
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一般来说，高胆固醇血症患者每日摄入的胆固醇不应超过300毫克（相当于1个鸡蛋的胆固醇含量），如果还同时患有冠心病或动脉粥样硬化症，每日摄取的胆固醇要减少至200毫克。 z/ {+ c! l8 A0 c F* f7 C
! N) x6 R" Y. U/ W) u X2 I厦门越野联盟 胆固醇只在动物性食品中才有，植物性食品中不含胆固醇。各种动物性食品的胆固醇含量也有很大的差异，比如100克猪脑和100克瘦猪肉中胆固醇的含量竟然相差31倍之多。因此，高胆固醇血症患者在选择食物的时候一定要留意其胆固醇的含量。 1.jeeplive.com2 p. O" B c. n1 l
# k- g9 v1 N; }% T x) u0 N) E厦门越野联盟 粗纤维食物促进代谢
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3 |: A$ A; U; Z" ~ 高纤维素膳食能推动肠内积物蠕动，清洁肠道，促进脂质代谢，从而起到降脂的作用。因此高胆固醇血症患者要以富含纤维素的谷类食物为主食，还要做到粗粮细粮搭配均匀。推荐用玉米面、燕麦、高梁等与大米、面粉搭配食用。 厦门越野联盟# W' k6 P' H5 y5 Y0 p/ Y8 \
3 }: q# A2 C3 ^+ c 此外，苹果、香蕉等水果，芹菜等绿叶蔬菜以及豆类、木耳、海带、菇类、瓜类含植物纤维素较多，应该多吃。
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! n @$ r* ]) W( t厦门越野联盟 多吃海鱼保护血管
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过多摄入动物性食品会引发高脂血症，但是人们发现一个很奇怪的现象：居住在北极的爱斯基摩人终年以动物性食物为主，血脂水平却不高，心脑血管事件也很少发生。到底是什么在“保佑”他们呢？答案就是——海鱼。
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原来，爱斯基摩人把海鱼作为他们的主要食物之一，海鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，这种物质在深水的海鱼体内含量更为丰富。它能够使人体内高密度脂蛋白胆固醇（也就是我们常说的好胆固醇）含量增高，低密度脂蛋白胆固醇（也就是我们常说的坏胆固醇）含量下降，从而达到降血脂、保护心脑的作用。
