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[原创] 給你的饼干披上外衣---饼干做小点吃法一覽

給你的饼干披上外衣---饼干做小点吃法一覽

說起小餅乾做的點心還真的是非常有意思。
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& t3 t7 a5 Y/ C1 b$ e& k6 P% K; B餅乾搭配些蔬菜`水果`葷菜以及各種不同口味的佐料,可以把餅乾本身的單調乏味統統該變,以新穎別致的形象出現,更可以讓人耳目一新。
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此做法同 做 Hors d'oeuvre 非常类似。
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Hors d'oeuvre (法语),即:一口小点心。
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现在就让我一一道来。。。。。。
將美麗的流浪進行到底,也誓將地球的美麗發掘到底

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(一)+ |( K6 R: S" l/ w3 q. A, j
1] 6片原味薄碎饼干-----特比注意:是没有糖分的饼干。# w; J$ ]- I2 ^- j

; M; y1 ?+ ?* F  F2] 大盘子一个。1.jeeplive.com: f% c+ ^6 Q" {2 P# O: X
厦门越野联盟3 `9 y7 I$ Y5 A
3]沙拉叶子几片
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8 a' ^# f+ n: B, j  b1.jeeplive.com4]三明治沙拉酱。- ^: B2 p. m4 Y  x$ L
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5] 意大利咸肉6片。
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3 f! Y, r) {7 Y6] 柠檬一个。0 l# \. g& K; p' E% H9 A/ |# K" s
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(二)
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1 l0 g3 z, b. v2 U1 @+ ~. c) |- T把沙拉叶子卷成小片,铺在饼干上面,注意不要卷得太大,要比饼干小一点。
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* a3 G5 M5 r1 I  e% J(三)厦门越野联盟! u+ H* Y' T' a$ q+ k; T) I

& }. c! Z1 J* l" N- L: H( c厦门越野联盟用小勺子把沙拉酱倒一点在沙拉叶子上,一匙刚好。不要太多。1.jeeplive.com3 q! R! [3 h7 e" l# S
厦门越野联盟2 m, i( n* {5 w* k5 Y( M# i
(四)
. W( @, T8 {# {. ^把咸肉一点点卷成小花的形状,压一压,压型后,放在饼干上。
- s8 v- k9 h; @, c把新鲜柠檬分别挤些汁在咸肉上面。
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3 J8 r6 r. G4 D0 P# [即可。
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其实,做这种小点心,佐料` 配料非常灵活。
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7 j/ b( N6 c. S" h3 J1.jeeplive.com你可以用黄瓜片,番茄片来垫底,再上任何一种的沙拉酱--比如国内多售的是粟米奶油沙拉酱,千岛酱之类的。
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至于咸肉,可以用任何一种国内的香肠或者腊肠,切薄片,甚至用新鲜的虾仁来做,或者配好料的薯泥或者马铃薯沙拉来做--每片饼干只要一小匙就好。
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佐料,可以是:芫荽末+橄榄油+醋。
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% X) X# N& o3 I5 ^至于芳香口感可以根据荤素不同口味采用迷迭香末,莳萝,细葱,龙蒿叶,欧芹等。
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厦门越野联盟. q. L6 T2 q' Y0 s5 Z
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至于柠檬汁,完全根据个人口味,可要可不要。
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这一道使用苹果,刺山柑,咸肉和沙拉酱来做。
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呵呵。。其实意大利咸肉的最佳配侣是 金**的哈蜜瓜。在意大利,咸肉覆盖在甜甜多汁的哈蜜瓜片上,是做为 美丽又营养的早餐内容现身的。。
( P7 r; _. K" u, F8 Z+ h厦门越野联盟  e$ \2 q' F( O1 N* V/ ?
而我这里,做此小点心,则选用苹果。
6 g9 I* o. t+ O' }; H" f5 ?0 v你要喜欢,也可以用哈蜜瓜甚至芒果来当配料。。. r4 a4 E2 E& X* P) h! ]6 ^" z0 S& O

- E+ h) k/ @1 K( c- S1.jeeplive.com而刺山柑是意大利的一种泡菜,酸酸的,非常开胃。, \4 l# [$ J' Y
你可以用泡制的橄榄,小齑瓜,或者荞头都可以。。 厦门越野联盟4 C) W7 r4 m: T- q. U
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反正,就是灵活多变的小点心---只要你不混乱搭配就行。。。
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试一试,给你的饼干也披件外衣,会感觉很不一样哦。。。
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漂亮呀。看来是色香味俱佳的样子,流口水了。。
看窗外的风景看天空兰得多么熟悉看日历一页一页撕去看自己老去听风轻轻吹袭听阳光笑得多么美丽听耳边传来句句旋律听心灵声音

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有点像三顺做的!!
书本的东西渐渐脱落,生活露出真实的内核。日夜旋顾,惟身与影。

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流口水了,楼主回来一定要请我们尝尝你的手艺,呵呵,我们这有很多人会很愿意给你打下手。。。。。。
平平淡淡才是真.

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还好刚吃完午饭..............流口水中..................:)

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引用:
原帖由 巴西朴树 于 2007-9-19 10:07 发表
6 H& h2 b) @. J# y0 `厦门越野联盟有点像三顺做的!!
4 x$ a9 i) x- \/ e* j: }9 a/ B6 L三順 是?????????????
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