在肯亚最过瘾的就是吃地地道道的深海野生海鲜----当地人还没能力自己养殖海鲜水产呢。。1 X. m' C2 ?. X

5 x& r+ c, s( q3 K1 A4 n每星期去海鮮店，都會買些基圍蝦啊，泥蟹，還有就是龍蝦。。
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每次從懞巴沙 到貨的龍蝦 個頭都不一樣，最小的 1斤 多，最大的 有 5斤多。。。
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我喜歡把它們放進 餘熱的烤箱烤了再配些蔬菜和印度長米一起吃。。。健康，營養。厦门越野联盟( i! J* j/ C6 ~' o
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西餐的吃法跟中餐是不一樣。8 N, o( l* }0 Q; H6 `7 H
我們中國人喜歡 就一大盤龍蝦吃到飽，而我不喜歡一頓晚飯光吃龍蝦吃到飽，很膩人的。
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因爲我們每星期都吃龍蝦，所以講究營養搭配。   
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想知道如何烹饪，就让我簡單地倒叙一下下。。。。
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其實每次烹飪龍蝦我都用不同的配料。。。完全跟心情而定。。2 M, ^- h3 T( N5 {% `; `, M6 S& c! W
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我們家人口簡單，就兩個人，所以沒有廚子--而我就是家裏的廚娘。。必要時還會是HOUSEKEEPER， 園丁，甚至裁縫。。呵呵。。
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' C: ?4 v( t! |9 ^7 x: t& I烤龍蝦的步驟：
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当然是把龍蝦洗干净后，把脑袋分离，再把龙虾身体竪切两半，尾巴尖不切断，不至於成兩半。1.jeeplive.com+ o/ ^# d$ K% b7 @

* p7 M  Q1 n6 M. w( {5 `1] 全面刷油，洒些黑胡椒粉，柠檬椒盐和姜末少许。
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4 f4 o1 v: N1 s/ R9 @5 H2] 准备一个桔子，剥皮把瓤留着，桔子皮放龍蝦上。1.jeeplive.com) ^5 ]' i. |( a. {
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3] 在烤盘上铺一层锡箔纸，放好龍蝦。
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4] 烤箱200度预热 30分钟。
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2 t/ e+ u4 r" w( r# j# z& T5] 放入烤箱，温度200度烤15分钟。 烤好再刷一层油，即可: x9 g8 w- F, ]0 s9 c; g, A
在等待烤龍蝦的过程里，准备炒米饭。- {, [, G0 f" {3 S; H4 @
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1] 煮好的印度長硬米饭，淀粉码好味的雞丁少许，西芹少许，红椒少许，腰果少许。
; W& [# p6 E3 {( h4 U  p入油，爆炒雞丁，红椒西芹和腰果，待熟再入米饭，加盐翻炒至熟，撒上桔子瓣。. b- n. d9 ~! e$ M1 `' \1 K
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装盤，27cm直徑的西餐盤子，即可。1.jeeplive.com8 g- j; A. @7 H+ d) V

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[ 本帖最后由 凄美幽魂 于 2007-8-26 02:48 编辑 ]

已經拍照時，忘記了在盤子上 擺上 煮好的蔬菜。。呵呵。。厦门越野联盟5 @, I2 r* i, n

7 a& b2 s; ^: H* ^" h厦门越野联盟就兩人吃的量，簡單吧。。。" p9 y1 D  b$ Q- a2 w

2 ~  V5 R% [$ y/ P厦门越野联盟周末，如果不外出吃飯，我們兩都會吃得很簡單，量也小。 慵懶的周末嘛。。。。1
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0 R3 ]' g) A+ @" s2 m1 P[ 本帖最后由 凄美幽魂 于 2007-8-26 21:06 编辑 ]

流口水啊~~~~~~~~~~~``看着就鲜美~~``;P ;P

好吃，流口水中。。。。我们这儿的龙虾贵着呢，饱眼福先:)

哈,流口水了......楼主还是个美食家呀....

引用:

原帖由 野熊 于 2007-8-26 18:36 发表
, ^' V. \, Y2 A/ @6 l7 t9 u哈,流口水了......楼主还是个美食家呀....

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噻~~太专业啦~~~1.jeeplive.com! G6 }- F9 ]# l' c) f4 P- H+ a9 p

+ r; V# c( n- H2 L+ ]  c6 e1 S* ?喜欢~~~~~~~~~~~

报以口水给楼主...................

引用:

原帖由 野老猫 于 2007-8-26 18:02 发表 9 E  S1 U3 G( U& S' o: d; j/ U
好吃，流口水中。。。。我们这儿的龙虾贵着呢，饱眼福先:)

8 ?# w( E7 M" |% }1 D2 U$ O" T# M厦门越野联盟呵呵。。我更喜歡廈門的海鮮!
1 x9 ^( o. W1 t2 e這裡的海鮮有限。。1.jeeplive.com' y4 |) A8 e0 V- _" z& l5 w) L
除了死魚死蝦死魷魚和冷藏送來的龍蝦。。。再無別的海鮮啦。。龍蝦是75元一斤啦。。  U# B: D1 S# G2 L, ~( ^, K
唯一活的海鮮是 泥蟹。。一斤相當于 13.5元人民幣,是便宜但是天天吃每星期吃也膩了
" f# n/ T0 |# w7 N) u+ d' _# H厦门越野联盟就連最普通的貝殼類也只有 生蠔一種---不過只賣給餐廳不賣給私人。。。要吃還是得上餐廳。" b( ?/ P& e% m+ E& q4 H

0 b3 F2 Q3 d. r: {厦门越野联盟超市賣的扇貝是冰凍的，價格達到75元人民幣一斤。。。
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相比下，還是在廈門更幸福啊。。

引用:

原帖由 凄美幽魂 于 2007-8-26 21:14 发表
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2 Y. m) w& ]' P, b' H呵呵。。我更喜歡廈門的海鮮!厦门越野联盟$ K* Y+ H5 |. |0 }( ^% @" q
這裡的海鮮有限。。厦门越野联盟0 p: e' W5 g8 j# w
除了死魚死蝦死魷魚和冷藏送來的龍蝦。。。再無別的海鮮啦。。龍蝦是75元一斤啦。。+ `% a4 A" C, p- j) [
唯一活的海鮮是 泥蟹。。一斤相當于 13.5元人民幣,是便宜但是天天吃每 ...

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相互留口水吧